La province compte actuellement plus de 5 500 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires. Les inspections et les contrôles effectués par les forces de l'ordre ont révélé que, outre les établissements conscients et responsables de l'utilisation, de la transformation, de la conservation et de la sécurité sanitaire des aliments, de nombreux établissements manquent encore de responsabilité en matière de santé publique. Par souci de profit, ils utilisent des aliments d'origine inconnue, ne garantissent pas l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments et enfreignent les réglementations en matière de sécurité sanitaire des aliments. De plus, de nombreux consommateurs manquent de connaissances en matière de sécurité sanitaire des aliments et consomment des produits d'origine inconnue.
Pour assurer la sécurité alimentaire et protéger la santé des consommateurs, le secteur de la santé a conseillé au Comité populaire provincial d'élaborer et de publier de nombreux documents guidant et dirigeant les secteurs et les localités pour mettre en œuvre des activités de sécurité alimentaire ; organiser des cours de formation pour améliorer les connaissances du personnel professionnel ; renforcer la gestion, l'inspection, la supervision et le traitement des établissements de production et commerciaux qui violent les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Conformément au plan du Comité populaire provincial, tous les niveaux, secteurs et localités ont déployé des mesures simultanées pour garantir la sécurité alimentaire. Parallèlement au renforcement des inspections et des contrôles, les secteurs fonctionnels et les localités ont promu une campagne de sensibilisation incitant la population à choisir et à consommer des aliments sûrs et à ne pas acheter ni consommer d'aliments d'origine inconnue. Parallèlement, les producteurs, commerçants et transformateurs alimentaires ont été sensibilisés et responsabilisés, en respectant scrupuleusement les réglementations relatives à la sécurité alimentaire.
Face à la propagation des aliments « sales » et à leur indifférence, la sensibilisation des consommateurs aux achats et aux choix alimentaires est la solution la plus efficace pour garantir leur santé, celle de leur famille et celle de la société. Mme Do Thi Ngan, de la commune de Thanh Van (Tam Duong), a déclaré : « Grâce à la sensibilisation des secteurs fonctionnels à la sécurité alimentaire et aux dangers des aliments d'origine inconnue, j'ai été plus attentive à mes choix alimentaires quotidiens ; j'achète souvent dans des magasins familiers, je privilégie les aliments conformes aux normes, les aliments biologiques, je veille à la sécurité alimentaire… afin de protéger la santé de toute la famille. »
Pour sensibiliser et sensibiliser les producteurs, les commerçants et les consommateurs à la sécurité alimentaire, l'Union provinciale des femmes se coordonne avec les agences compétentes pour promouvoir la propagande et mobiliser les établissements de production et de commerce agricoles et alimentaires afin de garantir la qualité et la sécurité pour la santé de la communauté ; établir des modèles pour que les femmes mettent en œuvre la sécurité alimentaire, les chaînes de produits agricoles et les aliments propres...
L'association intègre à tous les niveaux la mise en œuvre de la sécurité alimentaire avec la campagne « Construire une famille de 5 non, 3 propres » et le programme « Propagande et mobilisation pour la production de produits agricoles et alimentaires de qualité et sûrs pour la santé communautaire et le développement durable ».
Mme Bui Thi Nhung, du quartier Dong Tam (Vinh Yen) a partagé : Face à la situation généralisée d'aliments sales, de produits contrefaits et de produits de mauvaise qualité, j'ai dû changer mes habitudes de consommation, acheter de la nourriture dans des magasins familiers et réputés et utiliser des produits qui répondent aux normes et dont l'origine est claire.
En changeant mes habitudes d'achat et de sélection alimentaire, j'ai pu garantir que les repas de ma famille soient toujours sains et sûrs. En plus d'acheter des aliments d'origine sûre, vendus dans des supermarchés et des magasins d'alimentation réputés, j'ai acquis les connaissances nécessaires pour choisir judicieusement mes aliments.
Manger est un besoin quotidien essentiel pour chacun. Pour garantir une alimentation propre et sûre à la communauté, outre la participation des autorités à tous les niveaux et dans tous les secteurs, chacun doit modifier ses habitudes de consommation, devenir un consommateur avisé et privilégier des produits de qualité et d'origine reconnue.
N'utilisez absolument aucun aliment avarié, moisi ou d'origine inconnue. Boycottez les aliments sales et de mauvaise qualité… pour préserver votre santé et votre qualité de vie, celle de votre famille et de la communauté.
Minh Thu
Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Choosing-an-toan-thuc-pham-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung
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