Les abricots sont sucrés, légèrement acidulés et souvent très parfumés. Un abricot rond moyen mesure environ 3 à 4 cm de diamètre. Malgré leur petite taille, les abricots regorgent de nutriments essentiels à une bonne santé.
Une tasse d'abricots contient environ 3 grammes de fibres. Les fibres contenues dans les abricots sont à la fois solubles et insolubles. Les fibres insolubles non seulement augmentent le volume des selles, mais stimulent également le transit intestinal. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau, ramollissant les selles, selon le site web santé Healthline (États-Unis).
Les abricots contiennent de nombreux nutriments qui aident à améliorer la digestion, à améliorer la circulation sanguine et à bien d’autres avantages.
Outre une alimentation riche en fibres, il est important de boire suffisamment d'eau. Sans eau, les fibres peuvent provoquer de la constipation. Manger des abricots est un moyen de compléter à la fois fibres et eau, car l'abricot est composé à 86 % d'eau.
Une étude publiée dans la revue Food and Function a révélé que les fibres et le sorbitol contenus dans les abricots peuvent agir ensemble pour améliorer la flore intestinale et avoir un effet laxatif. Le sorbitol est un alcool de sucre naturel présent dans les fruits et possède un effet laxatif.
Les fibres solubles contenues dans les abricots contribuent également à réduire le cholestérol sanguin. En pénétrant dans l'intestin, elles se lient au cholestérol, l'empêchant ainsi d'être absorbé dans le sang. Fibres solubles et cholestérol sont alors excrétés ensemble. Les experts recommandent de consommer 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour. Cette quantité peut contribuer à réduire jusqu'à 11 % du « mauvais » cholestérol LDL dans le sang.
De plus, les abricots contiennent un nutriment extrêmement précieux : le phénolique antioxydant. Ce composé combat les radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir les maladies chroniques comme la gastrite et la cirrhose, et réduisant le risque d'athérosclérose.
Les abricots sont également une bonne source de potassium, de vitamines A, C et E. Ce sont tous des nutriments nécessaires à la fonction immunitaire, à la santé oculaire et à de nombreuses autres fonctions corporelles.
La plupart des gens apprécient la chair des abricots. Cependant, le noyau d'abricot est la partie la plus nutritive. Une étude publiée dans la revue Foods a révélé que les noyaux d'abricot contiennent des acides caféique et gallique, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules du stress oxydatif. Ces substances peuvent améliorer la circulation sanguine en augmentant l'activité plaquettaire.
Les noyaux d'abricot contiennent un composé appelé amygdaline, dont l'efficacité contre les cellules cancéreuses a été démontrée. Cependant, selon Healthline, une consommation excessive d'amygdaline peut être toxique pour l'organisme.
Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
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