Des légumes qui réduisent simultanément le cholestérol et l'hypertension artérielle

Beaucoup de gens considèrent le cholestérol et l'hypertension artérielle comme deux problèmes de santé distincts nécessitant un traitement distinct. En réalité, il s'agit de deux affections étroitement liées, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).

Le chou contient des nutriments qui peuvent améliorer à la fois l’hypertension artérielle et les taux de cholestérol élevés.

Les statistiques montrent que plus de 60 % des personnes souffrant d'hypertension artérielle présentent également un taux de cholestérol sanguin élevé. Ces deux pathologies sont étroitement liées car elles affectent les vaisseaux sanguins et augmentent le risque d'obstruction.

Un taux de cholestérol élevé entraîne l'accumulation de plaque sur les parois des artères. Cette plaque rétrécit les vaisseaux sanguins et augmente la tension artérielle. L'hypertension artérielle, à son tour, peut endommager les parois des artères. Ces dommages favorisent l'accumulation de plaque et de cholestérol.

Pour contrôler la tension artérielle et le cholestérol, les médecins associent les médicaments à des changements de mode de vie, comme une activité physique régulière, une consommation d'alcool limitée et une alimentation saine composée de légumes, de fruits, de céréales complètes et de poisson. Le chou est l'une des plantes qui peuvent simultanément améliorer la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que l'apport de nutriments présents dans le chou à des souris réduisait significativement leur taux de « mauvais » cholestérol LDL. Ce bénéfice provient principalement des phytostérols et de l'abondance de fibres du chou. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de chou contient environ 1,75 gramme de fibres.

Le chou est également riche en potassium, un minéral essentiel à la régulation de la tension artérielle. Une tasse de chou contient environ 120 mg de potassium.

Le chou contient également un composé appelé anthocyane. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les femmes âgées de 18 à 75 ans présentant des taux sanguins élevés d'anthocyane présentaient une pression artérielle systolique plus basse.

Les anthocyanes du chou contribuent à réduire la rigidité des parois artérielles. Cela permet aux artères de conserver leur élasticité et de réduire la pression sur les parois des vaisseaux sanguins. Une meilleure tension artérielle réduit également le risque de maladies cardiovasculaires, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm