Étrange riz au poulet « fermier » à Ho Chi Minh-Ville : la propriétaire est végétarienne et ne goûte pas la nourriture qu'elle cuisine.

Hô-Chi-Minh-Ville possède un étrange restaurant de riz au poulet fermier qui a récemment fait sensation sur les réseaux sociaux. La propriétaire ne mange pas les plats qu'elle cuisine, et tout le monde ignore pourquoi.

Le célèbre restaurant de riz au poulet croustillant du quartier de Khanh Hoi, à Hô-Chi-Minh-Ville (ancien 4e arrondissement), tenu par Mme Nga (64 ans), est un incontournable pour de nombreux clients depuis plus de dix ans. Récemment, il est devenu célèbre sur les réseaux sociaux pour sa méthode unique de vente de riz au poulet fermier.

Pourquoi le magasin vend de la corde ?

À midi, le restaurant de Mme Nga grouille de clients. Ses sœurs et ses enfants s'affairent à préparer des plats chauds pour les clients, sans faire attendre personne.

Le restaurant de riz au poulet « fermier » de Mme Nga fait sensation sur les réseaux sociaux en raison de sa façon unique de livrer les plats aux clients.

PHOTO : CAO AN BIEN

La plupart des clients ici achètent à emporter. On dirait que tout le monde connaît la scène où l'on laisse tomber une corde pour recevoir la commande au restaurant. Après avoir chaleureusement accueilli les clients, Mme Nga, du rez-de-chaussée, a appelé son neveu au rez-de-chaussée pour lui dire quoi préparer.

Un instant plus tard, le riz au poulet chaud fut placé dans un sac et déposé. Le propriétaire vint rapidement le récupérer et le livrer au client. Aussitôt, les clients se succédèrent pour acheter, et le transporteur vint réceptionner la marchandise et la livrer.

Avant cette méthode de vente unique, le restaurant de Mme Nga fonctionnait normalement, comme beaucoup d'autres restaurants de Hô-Chi-Minh-Ville. « Cependant, depuis plus d'un an, faute de place, mon restaurant a déménagé chez moi pour faciliter la préparation des plats et la mise à disposition des clients. »

Beaucoup de gens apprécient également cette façon de cuisiner. Quand on cuisine à la maison, les invités ne voient pas, mais la cuisine est toujours propre et rangée. « Quand je prépare les plats, je privilégie toujours l'hygiène », m'a fièrement expliqué le propriétaire en me faisant visiter la cuisine.

En raison de son emplacement, le magasin doit vendre de la corde.

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Le propriétaire est végétarien et accueille chaleureusement ses hôtes.

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Depuis qu'il vend à la corde, le propriétaire confie que son activité n'a pas beaucoup évolué. Les clients viennent toujours régulièrement soutenir la boutique, comme depuis de nombreuses années. Située en face d'une école et à côté d'un immeuble, la boutique est fréquentée par une grande partie des étudiants et des jeunes.

Mme Nga vend de l'eau de ginseng dans cette région depuis près de 30 ans. Cependant, après le décès de sa mère, elle a arrêté sa vente. Quelques années plus tard, en 2014, elle a décidé d'ouvrir ce restaurant, qu'elle vend depuis.

Élever ses petits-enfants pour qu'ils aillent à l'université

Peu de gens savent que la propriétaire du restaurant est végétarienne depuis des décennies. C'est pourquoi elle dit ne pas manger les plats qu'elle cuisine. Cependant, grâce à ses années d'expérience à la tête du restaurant, elle sait par cœur comment préparer un riz au poulet à son goût, sans assaisonnement.

Ce restaurant, grâce au soutien de ses clients, soutient la famille de Mme Nga depuis de nombreuses années, aidant la propriétaire à envoyer son petit-fils orphelin à l'université. Pour elle, le restaurant est non seulement un lieu de vie, mais aussi une passion et un souvenir précieux pour sa famille et ses fidèles clients qui l'ont soutenue au fil des ans.

Le plat attire de nombreux jeunes qui viennent l'acheter.

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La boutique a été ouverte par les sœurs de la famille de Mme Nga.

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Chaque repas au restaurant est abordable, entre 20 000 et 30 000 VND selon les besoins du client. Parmi eux, le plat le plus connu est le riz au poulet croustillant, qui fait la renommée du restaurant de Mme Nga.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 9h à 21h. Client régulier depuis près de deux ans, Nhut Hao (26 ans) se dit « accro » au riz au poulet croustillant. Il lui arrive aussi de manger du riz au poulet char siu pour varier les plaisirs.

« Je n'habite pas loin, alors je viens souvent faire mes courses. J'avais entendu parler du restaurant en ligne et je l'ai trouvé près de chez moi, alors je suis allé le tester. La nourriture était délicieuse et je suis devenu un client régulier depuis. Depuis quelques mois, le restaurant propose des produits en dropshipping, ce qui peut paraître étrange. Récemment, j'ai vu des restaurants à Hô-Chi-Minh-Ville appliquer cette méthode », a déclaré le client en riant.

De nombreuses personnes sont des clients réguliers du magasin, familiers avec la manière de vendre avec des cordes.

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À cet âge, le bonheur de Mme Nga réside dans son travail acharné quotidien avec sa famille au restaurant, où elle apporte son copieux riz au poulet aux convives. Elle a déclaré qu'elle conserverait cette méthode de vente jusqu'à ce qu'elle ne lui convienne plus…

Source : https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm