Au cours des 9 premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 9 274 tonnes de piment, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation atteignant 22,2 millions USD, en hausse de 5,3 % en volume et de 31,8 % en chiffre d'affaires sur la même période.
Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), exporter Les exportations de piment du Vietnam en septembre ont atteint 474 tonnes, pour un chiffre d'affaires d'un million de dollars américains, en baisse de 39 % par rapport au mois précédent. Le Laos a été le principal marché d'exportation de piment du Vietnam en septembre avec 206 tonnes, suivi de la Chine avec 154 tonnes.
Au cours des neuf premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 9 274 tonnes de piment, pour un chiffre d'affaires total de 22,2 millions USD, en hausse de 5,3 % en volume et de 31,8 % en chiffre d'affaires sur la même période. Les principaux marchés d'exportation sont : Chine et le Laos représentent respectivement 33% et 43% des parts de marché.
Le piment est un fruit bien connu des consommateurs vietnamiens, vendu à des prix variant entre 22 000 et 28 000 VND/kg. Les agriculteurs considèrent le piment comme une plante « un capital, dix bénéfices » car il se caractérise par une croissance rapide, peut être cultivé en association avec des arbres fruitiers et ne nécessite que peu d'entretien. Il est donc adapté aux conditions de culture des agriculteurs de tout le pays. En général, les piments sont plantés entre septembre et novembre de chaque année. Après deux mois de plantation, les plants commencent à produire 3 à 4 récoltes en environ 3 mois, avec des fruits de la plus haute qualité, d'un poids idéal allant jusqu'à 4 kg par plant.
À l'échelle mondiale , le piment est cultivé sur une superficie d'environ 19,89 millions d'hectares. Les principaux pays producteurs sont l'Inde, le Myanmar, le Bangladesh, le Pakistan, la Thaïlande, le Vietnam, la Roumanie, la Chine, le Nigéria et le Mexique. L'Inde est le premier producteur et exportateur mondial de piment sec, avec plus de 6,11 % de sa production en 2021, suivie du Vietnam, de la Chine et de l'Indonésie. L'Inde est également le premier producteur et consommateur mondial de piment, avec environ 36 % de la production mondiale et environ 30 % de sa production exportée.
Au Vietnam, les plantations de piments de Dong Thap , et plus particulièrement du district de Thanh Binh, sont considérées comme le « plus grand grenier à piments de l'Occident ». Les communes de la région insulaire et celles bordant la rivière Tien sont celles qui comptent les plus grandes superficies de culture de piments. La production de piments frais dépasse les 22 500 tonnes par an. Selon les statistiques, la superficie cultivée de piments dans la province de Dong Thap atteint actuellement près de 2 000 hectares par an, avec un rendement moyen de plus de 10 tonnes/ha.
En outre, Lang Son est également l'une des principales zones de culture du piment, la superficie de culture du piment dans la province atteignant plus de 1 479 hectares, soit une augmentation de 91 hectares par rapport à la campagne 2022.
La Chine est devenue le principal marché d'exportation de piments ces dernières années. Selon certains experts, les piments vietnamiens sont très épicés et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les piments rouges, les piments forts, les piments jaunes… tous très piquants, ce qui les rend très prisés sur ce marché.
Auparavant, depuis mars 2022, du piment frais du Vietnam était exporté vers la Chine. Toutes les expéditions de piment frais doivent être mises en quarantaine et clairement indiquées avec les paramètres pertinents dans le certificat phytosanitaire.
En 2023, les exportations de piment atteindront un chiffre d'affaires de 20 millions USD, soit plus de 10 000 tonnes, soit une forte augmentation de 107% par rapport à 2022. Le Vietnam est l'un des plus grands pays producteurs de piment au monde.
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