Dans le cadre de l'atelier - formation « Produits avec des marques de certification établies : positionnement de la marque - expansion du marché » dans le district de Dam Rong (Lam Dong), dans le cadre du projet scientifique et technologique « Promouvoir les produits du district de Dam Rong avec des marques de certification établies », le groupe de travail du comité d'organisation a mené une enquête sur le terrain dans la zone des matières premières.
Le jardin d'ananas de Dam Rong est en saison de récolte.
Des routes sinueuses de la commune de Ro Men aux vertes collines de durians de Da Tong, Lieng Sronh… le groupe a non seulement observé, mais aussi écouté, posé des questions, comparé chaque fruit, chaque variété, chaque processus de plantation, de récolte et de conditionnement. Ils ont appris non seulement la productivité et le prix de vente, mais aussi l'histoire de chaque arbre, de chaque foyer, de chaque coopérative.
La première étape a été la plantation d'ananas miel de M. Nguyen Minh Thang, directeur de la coopérative d'ananas de Ro Men, considérée comme la « capitale de l'ananas » du district de Dam Rong. « Cette terre était autrefois consacrée à la culture de noix de cajou, avec une faible productivité. Les gens se sont tournés vers l'ananas miel, facile d'entretien, peu coûteux et plus rentable. Chaque hectare peut produire 15 à 18 tonnes, ce qui représente un bénéfice normal de 150 millions de VND », a expliqué M. Thang.
Au cours du voyage, la délégation a également visité directement un certain nombre de jardins de durians dans les communes de Ro Men, Da Tong et Lieng Sronh, qui regorgeaient de fruits. Elle a également visité et contacté directement les propriétaires de jardins pour en apprendre davantage sur la productivité, la qualité et l'application de la technologie dans la plantation et l'entretien du durian.
L'ananas miel et le durian Dam Rong sont tous deux considérés comme ayant un fort potentiel. Mais au-delà de la qualité, ce qui a surpris les délégués et les entreprises, c'est la volonté des producteurs : non seulement ils cultivent bien, mais ils souhaitent également respecter les processus, les normes et les exigences du marché.
Le durian Dam Rong est en saison de fructification.
Le Dr Duong Kim Lien, directeur de l'Institut pour l'innovation et le soutien aux entreprises (IBIA), a déclaré : « Je suis impressionné par le fait que les habitants de Dam Rong n'aient pas peur de l'innovation. De nombreux jardins disposent d'agendas électroniques et de codes QR, et les produits agricoles arborent des logos et des labels certifiés. Le problème actuel est celui de la connectivité. Il est essentiel de trouver une entreprise de référence réputée, dotée d'engagements clairs et d'un contrôle qualité stable, pour développer le marché et permettre aux habitants de développer leur production en toute confiance. »
Mme Le Thi Thu Hau, directrice de la Coopérative agricole Hieu Linh (Da Lat), entreprise participant à l'enquête et à la délégation de consommateurs, a déclaré que son entreprise était très intéressée par les produits à base d'ananas et de miel et le papier de riz Tay Dam Rong. Après la mission d'enquête, elle discutera avec les unités de production locales de projets de coopération spécifiques.
« L'ananas au miel de Dam Rong est délicieux, jouit d'une grande renommée, peut être transformé en de nombreux plats savoureux pour en accroître la valeur et se conserve longtemps pour éviter qu'il ne s'abîme à maturité. Le papier de riz du village de Tay, produit à Dam Rong, peut être transformé à partir de poudres de légumes et de fruits biologiques pour créer des couleurs attrayantes et être bon pour la santé… Ce sont des solutions que nous pouvons développer en collaboration avec les habitants d'ici », a expliqué Mme Hau.
Les ananas au miel frais, délicieux et savoureux de Dam Rong peuvent également être transformés en de nombreux plats et boissons pour améliorer la valeur du produit.
L'étude des zones de culture de l'ananas et du durian n'a duré que quelques heures, mais pourrait marquer un tournant pour de nombreuses années. Elle a ouvert la voie à une agriculture pragmatique, où les agriculteurs sont propriétaires de leurs récoltes, les entreprises connaissent la provenance des produits et l'État joue le rôle de médiateur dans cette relation.
Ce voyage a également été la démonstration la plus claire de la philosophie mise en avant lors des deux programmes précédents : une marque n’est pas un nom, mais un engagement, une qualité, une transparence venant de la base. Et pour avoir une véritable marque, il faut sortir des sentiers battus, toucher le sol et dialoguer avec chaque agriculteur.
| Série d'articles et d'images mettant en œuvre les tâches du projet Science et Technologie : Promouvoir les produits du district de Dam Rong qui ont été certifiés avec la marque de certification. |
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/khao-sat-vung-nguyen-lieu-mo-duong-cho-nong-san-dam-rong-vuon-xa/20250613102834539
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