Dans le cadre du marathon international « Mekong Delta Marathon » dans la province de Hau Giang, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Hau Giang a organisé le 4e Concours de gâteaux folkloriques de la province de Hau Giang - 2024.

L'événement vise à améliorer les compétences professionnelles, à créer un terrain de jeu utile pour les artisans pour échanger, apprendre et partager leurs expériences dans la fabrication de gâteaux traditionnels ; en même temps, à préserver et à promouvoir les valeurs uniques de la cuisine de Hau Giang, en particulier les gâteaux locaux traditionnels ; à connecter progressivement la cuisine au tourisme, contribuant à diffuser la cuisine des gâteaux folkloriques de Hau Giang auprès des touristes.

Le concours de gâteaux traditionnels de la province de Hau Giang s'est tenu le 5 juillet sur la place Hoa Binh (quartier 5, ville de Vi Thanh, province de Hau Giang). Les participants étaient des organisations, des entreprises, des producteurs de gâteaux traditionnels et des artisans pâtissiers traditionnels de la province.

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Le concours de gâteaux folkloriques de la province de Hau Giang 2024 devrait attirer 24 participants. Photo : TH

Le lendemain, le 6 juillet, la province de Hau Giang a organisé le deuxième concours culinaire « Huong Sac Hau Giang » (2024) sur la place Hoa Binh. Grâce à ce concours, les organisateurs espèrent aider les chefs à démontrer leur savoir-faire, à actualiser leurs connaissances, à améliorer leurs compétences professionnelles, à échanger et à tirer profit de leurs expériences, à créer des moments forts, à attirer les touristes et à promouvoir l'image de la terre et des habitants de Hau Giang, accueillants et chaleureux, auprès des visiteurs nationaux et étrangers.

Les participants au « Hương sắc Hậu Giang » sont des membres de l'Association des chefs de la province de Hậu Giang, des chefs des provinces du delta du Mékong, des entreprises de restauration et de boissons, des écoles culinaires, des personnes passionnées par la nourriture, etc. « Hương sắc Hậu Giang » devrait attirer 40 équipes participantes.

Le comité d'organisation décernera 1 premier prix d'une valeur de 8 millions de VND. 2 deuxièmes prix d'une valeur de 5 millions de VND. 3 troisièmes prix d'une valeur de 3 millions de VND. 10 prix de consolation d'une valeur de 1 million de VND.

Dinh Son