Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, chef de l'unité de traitement de jour, hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, établissement 3, a déclaré que la graine Les graines de lotus sont riches en nutriments. Selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de graines de lotus séchées contiennent 332 kcal, 64,47 grammes de glucides, 15,41 grammes de protéines, 1,97 gramme de lipides, aucun cholestérol, 104 µg de folate, 163 mg de calcium, etc. Les graines de lotus contiennent également des composés végétaux bénéfiques aux propriétés antioxydantes, tels que des flavonoïdes, des glycosides, des composés phénoliques et des alcaloïdes.
Les graines de lotus sont considérées comme une excellente source de nutriments et apportent de nombreux bienfaits pour la santé.
Vous trouverez ci-dessous les bienfaits des graines de lotus tels que partagés par le Dr Huynh Tan Vu.
Aide à bien dormir , à se détendre, à réduire le stress.
Les graines de lotus ont des propriétés sédatives et antispasmodiques, qui aident à détendre les nerfs et à mieux dormir. Riches en flavonoïdes, alcaloïdes, saponines, tanins et terpénoïdes, elles aussi anxiolytiques, elles dilateront les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l'anxiété et la dépression.
De nombreuses études ont montré que les alcaloïdes présents dans les graines de lotus présentent diverses activités neuropharmacologiques, telles que des effets sédatifs, anticonvulsivants, antidépresseurs et neuroprotecteurs.
« Par conséquent, la consommation de graines de lotus pourrait avoir des effets thérapeutiques contre les troubles du système nerveux central tels que l'anxiété, la dépression et l'insomnie. Elles sont souvent utilisées en tisane ou consommées en collation pour procurer un sentiment de paix », a expliqué le Dr Vu.
Les graines de lotus contiennent de nombreuses valeurs nutritionnelles
Bon pour le cœur
L'énergie des graines de lotus provient principalement des glucides et des protéines, contrairement aux autres graines dont la valeur énergétique élevée provient principalement des lipides. Leur faible teneur en matières grasses et en cholestérol, combinée à leur teneur élevée en potassium, fait des graines de lotus un aliment bon pour le cœur.
« La faible teneur en sodium et la forte teneur en magnésium des graines de lotus préservent la santé cardiaque, préviennent le diabète et l'obésité, et équilibrent la tension artérielle. Les alcaloïdes isoquinoléiques, le composant à l'origine du goût amer du cœur de lotus, ont des effets sédatifs et antispasmodiques avérés, contribuant à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la tension artérielle », a expliqué le Dr Vu.
Effet hypoglycémiant
Les graines de lotus ont un faible indice glycémique, ce qui limite les pics soudains de glycémie et peut aider à contrôler la glycémie.
Des études ont démontré que les effets hypoglycémiants des minéraux potassium, sodium, calcium, magnésium et manganèse contenus dans les graines de lotus peuvent jouer un rôle direct et indirect dans la sécrétion d’insuline et le maintien de niveaux normaux de glucose dans le corps.
De plus, les graines de lotus contiennent peu de sodium et beaucoup de potassium, ce qui réduit la tension artérielle et est bénéfique pour les diabétiques. Les fibres et les glucides qu'elles contiennent contribuent également à neutraliser le cholestérol sanguin, contribuant ainsi à stabiliser et à prévenir de nombreuses complications et maladies cardiovasculaires.
Soutien digestif
Les graines de lotus sont riches en fibres, ce qui contribue à prévenir la constipation, favorise un transit intestinal régulier, réduit les symptômes de diarrhée et contribue à la santé intestinale globale. Elles contiennent de faibles quantités d'alcaloïdes qui contribuent à l'activité antispasmodique des intestins, réduisant ainsi la diarrhée.
Bon pour les femmes enceintes
Les graines de lotus fraîches ou séchées sont une excellente source de calcium et de folate pour les femmes enceintes et leur fœtus. 100 g de graines de lotus séchées apportent 104 μg, soit 26 % de folate. Le folate, avec la vitamine B12, est un composant essentiel de la synthèse de l'ADN et de la division cellulaire. Un apport alimentaire adéquat en folate pendant la grossesse peut contribuer à prévenir les anomalies du tube neural chez le nouveau-né.
De plus, les graines de lotus contribuent également à stabiliser la grossesse et à renforcer le système immunitaire des femmes enceintes. La vitamine B6, ou pyridoxine, contenue dans les graines de lotus a été étudiée pour réduire efficacement les nausées chez les femmes enceintes.
Améliorer la santé sexuelle
Les graines de lotus contiennent des composés végétaux bioactifs, d'excellents aphrodisiaques qui augmentent significativement le désir sexuel, tant chez l'homme que chez la femme. Elles stimulent la circulation sanguine vers les organes reproducteurs, leur fournissant nutriments et énergie essentiels, tout en améliorant la santé sexuelle et la fertilité. La dysfonction érectile chez l'homme et la baisse de libido chez la femme peuvent être efficacement traitées en ajoutant quelques graines de lotus grillées à son alimentation.
Ajouter des graines de lotus à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids et la perte de graisse.
Perdre du poids, perdre de la graisse
Les graines de lotus sont faibles en calories et riches en protéines et en fibres. Intégrer des graines de lotus à votre alimentation est un excellent moyen de favoriser la perte de poids, la perte de graisse et de lutter contre l'obésité. Les protéines réduisent l'appétit, tandis que les fibres progressent lentement dans le tube digestif, procurant une sensation de satiété prolongée. Des recherches montrent que les graines de lotus peuvent inhiber la formation de cellules adipeuses, réduire le poids des tissus adipeux et améliorer les lipides sanguins. De plus, les polyphénols qu'elles contiennent peuvent améliorer la composition lipidique de l'organisme, réduire significativement l'accumulation de lipides intracellulaires et ralentir la prise de poids.
Antioxydant, stimulant immunitaire
Les graines de lotus fraîches contiennent 31,24 mg/kg de vitamine C, un antioxydant. En plus d'autres composés végétaux antioxydants, leur consommation contribue à renforcer le système immunitaire pour lutter contre les agents infectieux et éliminer les radicaux libres nocifs de l'organisme, réduisant ainsi le risque de certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, le cancer, etc.
Anti-inflammatoire, analgésique
Des études montrent que les graines de lotus contiennent du kaempférol, un flavonoïde naturel, qui prévient l'inflammation et contribue à la réparation des tissus vieillissants, prévient les dermatites et limite les maladies de peau. Les antioxydants peuvent également réduire l'inflammation, ce qui peut être bénéfique pour les maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde, la goutte, le psoriasis et les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Les effets anti-inflammatoires des graines de lotus apaisent la douleur buccale, contribuant ainsi à soulager les aphtes et les plaies buccales. Les flavonoïdes présents dans les graines de lotus peuvent contribuer à soulager la douleur.
Comme d'autres graines dicotylédones, les graines de lotus sont également sans gluten. Elles constituent donc une alternative saine et sûre pour les patients allergiques au gluten de blé et souffrant de la maladie cœliaque.
De plus, l'ingrédient actif des graines de lotus est utile pour améliorer le goût, aidant à restaurer l'appétit en cas de maladie ou d'autres causes.
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