Le soir du 1er août, Grab Vietnam et l'Association de la culture culinaire de Da Nang ont dévoilé la liste des près de 70 restaurants et établissements gastronomiques récompensés lors des Da Nang Famous Restaurants Awards. Cet événement marquait également la première étape du protocole d'accord triennal entre Grab et l'Association de la culture culinaire de Da Nang, visant à promouvoir la culture et le tourisme locaux par la cuisine.
Cérémonie de remise des prix des restaurants célèbres de Da Nang - Honorer l'identité culinaire locale
Après un processus d'évaluation basé sur des données réelles et des consultations d'experts, près de 70 entreprises typiques ont été sélectionnées et récompensées par Grab et l'Association de la culture culinaire de Da Nang. Les critères de sélection reposaient sur trois sources d'évaluation principales : les nominations de l'association, issues de consultations d'experts, d'associations de voyage et d'enquêtes auprès des touristes ; les données de retour des utilisateurs de GrabFood en 2024-2025, notamment les commandes, les retours d'expérience et la satisfaction des utilisateurs ; et le respect des réglementations opérationnelles et légales de chaque unité.
Les restaurants et brasseries locaux ont été récompensés dans les trois catégories suivantes :
La catégorie « Saveurs célèbres » récompense 40 restaurants typiques, anciens et uniques, considérés comme la quintessence de la cuisine locale. Parmi les noms les plus connus figurent My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi, etc.
La catégorie « Favoris » récompense 12 restaurants et établissements de restauration hautement appréciés par les experts et la communauté des utilisateurs de GrabFood pour la qualité de leur cuisine, de leur service et de l'expérience globale en point de vente et sur l'application. Parmi les restaurants les plus réputés, on trouve Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant et Co Cao Kitchen.
La catégorie « Étoile en croissance » récompense 16 établissements affichant des taux de croissance impressionnants, une flexibilité opérationnelle et une innovation active pour s'adapter aux besoins du marché. Parmi les établissements les plus remarquables, on peut citer le restaurant Hai Coi, Banh Mi 365, Tuc Tac Tea, etc.
M. Ly Dinh Quan, président de l'Association de la culture culinaire de Da Nang, a pris la parole lors de la cérémonie de remise des prix (Photo : Grab).
M. Ly Dinh Quan, président de l'Association de la culture culinaire de Da Nang, a déclaré : « Aujourd'hui, nous honorons non seulement 68 restaurants et établissements gastronomiques célèbres, mais aussi la quintessence, la passion et l'identité de la cuisine de Da Nang. Chaque plat est une histoire, chaque restaurant est un patrimoine vivant. Du cœur du cuisinier au cœur du convive, la cuisine est le messager de la culture, des émotions et de la fierté de cette ville où il fait bon vivre. »
Selon M. Ly Dinh Quan, l'Association de la culture culinaire de Da Nang est un pont, un catalyseur et accompagne les restaurants dans leur mission de préservation, de valorisation et de diffusion de la culture culinaire locale. L'Association est convaincue que lorsque les valeurs identitaires sont correctement éveillées et inspirées, la cuisine non seulement crée une réputation, mais aussi des opportunités, du développement et de la fierté pour toute la communauté.
Mme Dang Thuy Trang, directrice des affaires extérieures de Grab Vietnam, a pris la parole lors de la cérémonie de remise des prix (Photo : Grab).
S'exprimant lors de l'événement, Mme Dang Thuy Trang, directrice des relations extérieures de Grab Vietnam, a déclaré : « La cuisine est un élément indispensable de l'expérience de voyage . Avec l'initiative « Restaurants célèbres à Da Nang », nous sommes honorés d'accompagner l'Association de la culture culinaire de Da Nang pour mettre à l'honneur les restaurants et établissements typiques qui contribuent à la préservation et à la diffusion de la culture locale. Grab est fier de servir de passerelle pour faire découvrir les célèbres saveurs de Da Nang aux habitants et aux touristes vietnamiens et étrangers grâce à sa plateforme technologique. »
Série d'initiatives pour promouvoir le tourisme et la cuisine de Da Nang de Grab
En plus de la cérémonie de remise des prix des restaurants célèbres de Da Nang, Grab a déjà mis en œuvre de nombreuses initiatives pour améliorer l'expérience de voyage des visiteurs.
À l'aéroport international de Da Nang, Grab a lancé le comptoir d'information Grab en avril pour aider les voyageurs à réserver leurs transports entre l'aéroport et le centre-ville et à explorer d'autres destinations. Ce comptoir propose également de nombreux autres services, tels que l'inscription à des forfaits de voyage Grab exclusivement réservés aux touristes, une liste des restaurants locaux partenaires de GrabFood, la recharge de téléphone, de l'eau minérale gratuite, etc.
Le comptoir d'information de l'aéroport international de Da Nang a été lancé par Grab en avril pour aider les touristes à commencer leur voyage pour explorer la ville en toute commodité (Photo : Grab).
De plus, de 2023 à aujourd'hui, Grab a installé 135 bancs « Trouvez-moi ici » le long du littoral et des parcs de Da Nang, ainsi que 5 stations Non La sur la rue piétonne Bach Dang. Chaque emplacement est accessible via l'application Grab, permettant aux visiteurs de le localiser facilement pour réserver une course ou se faire livrer un repas. Chaque banc est doté d'un QR code menant à une liste de délicieux restaurants à proximité, offrant ainsi une expérience culinaire plus pratique et plus agréable aux visiteurs.
Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/grab-va-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tp-da-nang-vinh-danh-hang-loat-quan-ngon-dia-phuong-20250802181349013.htm
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