Forte baisse des prix, le soja crevette fait face à de nouveaux défis

DNVN - La forte tendance à la baisse des prix des crevettes crues dans les provinces du delta du Mékong depuis mai a amené l'industrie de la crevette à faire face à des défis supplémentaires.

Les prix des crevettes crues chutent fortement

Les chiffres de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) montrent qu'au cours des cinq premiers mois de cette année, les entreprises vietnamiennes ont exporté des crevettes vers 103 marchés, rapportant 1,3 milliard de dollars, soit une augmentation de 7 % par rapport à la même période l'année dernière.

Cependant, l’industrie de la crevette continue de faire face à de nombreux défis alors que l’ économie mondiale ne montre aucun signe de reprise et que l’inflation reste élevée.

Français En particulier, le prix des crevettes crues dans le delta du Mékong a tendance à baisser fortement. Selon le relevé du VASEP sur les prix des crevettes du 12 juin dans la province de Kien Giang : les crevettes tigrées noires ont diminué de 30 000 à 40 000 VND/kg selon la taille par rapport au mois dernier. Plus précisément, les crevettes tigrées noires de 20 à 30 pièces/kg ont été achetées par les commerçants à 250 000 VND/kg, soit une baisse d'environ 40 000 VND/kg. Les crevettes tigrées noires de 50 pièces/kg étaient vendues à environ 130 000 à 135 000 VND/kg il y a un mois, contre 95 000 VND/kg aujourd'hui.

Les commerçants ont acheté 100 crevettes à pattes blanches à 66 000-70 000 VND/kg, en baisse d'environ 20 000 VND/kg. 50-60 crevettes à pattes blanches à 73 000 VND, en baisse de 30 000 VND/kg. 70-80 crevettes à pattes blanches à 70 000 VND/kg, en baisse de 25 000 VND/kg.

L’industrie de la crevette continue de faire face à de nombreux défis, notamment une forte baisse des prix des crevettes crues.

De même, le prix des crevettes à pattes blanches dans les provinces de Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Ben Tre... est également bas, en forte baisse par rapport au début de l'année.

Pour expliquer la forte baisse des prix des crevettes, certains commerçants et entreprises ont expliqué que l'offre était supérieure à la demande. De plus, la saison des crevettes est en cours, les conditions météorologiques sont favorables et la récolte est abondante. Parallèlement, les entreprises qui achètent des crevettes pour l'exportation ont réduit leur production. Les activités d'exportation de crevettes sont également confrontées à de nombreuses difficultés en raison de la faiblesse de la demande, de la congestion de la chaîne d'approvisionnement due à la hausse des tarifs de fret et au manque de conteneurs, ainsi que des tensions en mer Rouge.

Pendant ce temps, les crevettes d'Inde, d'Indonésie et d'Équateur sont vendues à des prix bas. Les prix du marché mondial restent bas et les crevettes équatoriennes continuent d'être vendues à des prix de plus en plus bas.

Selon VASEP, les prix des crevettes crues des principaux fournisseurs mondiaux ont tous diminué. En particulier, les prix des crevettes crues en Chine au cours de la semaine 25 (du 17 au 23 juin) ont chuté à près de leur plus bas niveau depuis dix ans en raison du pic de production saisonnier. Les crevettes de taille 60/kg ont diminué de 22 % et celles de taille 80 de 25 % par rapport à la semaine précédente.

Les prix des crevettes équatoriennes au cours de la semaine 24 (du 10 au 16 juin) étaient d'environ 3,9 $/kg pour les crevettes 20/30 et 3,5 $/kg pour les crevettes 30/40. Les prix des crevettes 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 et 80/100 sont restés inchangés à 3,3 $/kg, 3,15 $/kg, 2,8 $/kg, 2,3 $/kg et 1,9 $/kg, respectivement.

L’excès d’offre entraîne une chute brutale des prix, ce qui affecte également les bénéfices des agriculteurs et leur capacité à maintenir des opérations durables.

La VASEP estime que les prix des crevettes à venir sont incertains, car, outre la demande du marché, ils dépendent également de la production de crevettes dans les principaux pays producteurs comme l'Équateur, l'Inde et le Vietnam. L'Équateur est encore plus difficile à prévoir, car il peut élever des crevettes toute l'année.

Selon certaines entreprises, une nouvelle hausse des prix des crevettes est encore incertaine. Cependant, une nouvelle baisse est très improbable, car certaines entreprises ont récemment augmenté leurs prix d'achat, même si elles sont peu nombreuses. Cela montre que les entreprises ont toujours besoin de crevettes crues. Les prix des crevettes crues devraient augmenter à nouveau d'ici août au plus tard, lorsque la principale saison de pêche des sources d'approvisionnement mondiales sera terminée et que la demande des marchés sera plus positive en prévision de la fin de l'année.

Il faut promouvoir un modèle de lien de production en fonction de la chaîne de valeur

Les autorités ont recommandé aux agriculteurs de stabiliser leur mentalité, d'éviter la récolte massive de crevettes, de maintenir un stockage stable avec une densité plus faible, de prolonger la durée d'élevage pour augmenter la taille des grosses crevettes récoltées, d'assurer la qualité, la sécurité alimentaire, d'augmenter le prix de vente, augmentant ainsi l'efficacité des investissements.

Il est également possible d'augmenter la densité d'élevage afin d'accroître le rendement de la récolte. La récolte sera graduelle, et les quantités restantes dans l'étang bénéficieront d'un environnement favorable à une croissance plus rapide. Une coordination active avec les agences et services concernés permettra de suivre l'évolution des prix des crevettes crues, d'analyser l'efficacité de la production de chaque taille de crevette récoltée et de prévoir l'évolution de la demande sur le marché.

À long terme, VASEP estime que pour réduire les coûts de production et créer un nouvel élan pour les crevettes, aider les éleveurs de crevettes à assurer une production rentable, la promotion de modèles de liaison de production en fonction de la chaîne de valeur doit recevoir plus d'attention.

Parallèlement, une stratégie est mise en place pour développer l'industrie agroalimentaire et les matériaux d'élevage de crevettes, en vue d'atteindre l'autosuffisance. Parallèlement, l'amélioration constante des procédés d'élevage, le contrôle rigoureux de la qualité des semences et des matériaux, et surtout la gestion environnementale, visent à créer des modèles d'élevage de crevettes modernes et durables, à faibles coûts de production et à générer des profits élevés pour les éleveurs.

Clair de lune

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454