Le marché Halal (produits que les consommateurs musulmans peuvent utiliser sans violer les règles religieuses) ouvre une grande porte avec un potentiel encore inexploité, mais c'est aussi un marché qui exige des normes très strictes, depuis l'origine, la qualité du produit jusqu'au contrôle de toute la chaîne d'approvisionnement.

L'obtention de la certification Halal dans le domaine de l'entreposage et de l'irradiation contribue à compléter la chaîne d'approvisionnement des marchandises vers les marchés musulmans.

Selon Cognitive Market Research, un cabinet d'études de marché et de conseil, le marché mondial du halal devrait atteindre une taille d'environ 2 548 milliards de dollars américains en 2024 et devrait croître en moyenne de 9,9 % par an de 2024 à 2031. Il ne s'agit pas seulement d'un marché pour les pays musulmans, mais il devient également une norme de qualité privilégiée par les systèmes de distribution internationaux grâce à sa sécurité, sa transparence et sa traçabilité claire.

Saisissant cette opportunité, de plus en plus d’entreprises agricoles et de produits de la mer vietnamiennes se concentrent sur l’investissement dans les normes Halal pour accéder à des marchés potentiels tels que le Moyen-Orient, la Malaisie, l’Indonésie ou l’Afrique du Nord.

Selon Mme Nguyen Kim Hau, directrice générale de Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, les normes halal sont non seulement indispensables à l'acceptation des produits sur les marchés musulmans, mais aussi une garantie de qualité pour l'entreprise. L'entreprise est spécialisée dans la production de conserves telles que le thon, le maquereau et la chair de crabe, destinées à l'exportation vers les marchés haut de gamme. L'obtention de la certification halal pour le processus de production de l'usine a permis à l'unité de mieux promouvoir et développer son marché.

Dans le même temps, Mme Ly Kim Chi, présidente de l'Association de l'alimentation et des produits alimentaires de Ho Chi Minh -Ville, a déclaré que dans le contexte d'un marché de plus en plus exigeant, les entreprises du secteur de l'alimentation et des produits alimentaires doivent trouver de nouvelles portes, diversifier les marchés et pénétrer des marchés de niche mais potentiels.

« Notre activité se concentre sur une fabrication conforme aux normes internationales, notamment grâce à l'obtention de la certification Halal, gage de la transparence et de la sécurité de nos processus de production. Grâce à cela, les entreprises peuvent facilement introduire leurs produits sur des marchés réputés, ouvrir de nouveaux marchés et promouvoir la production et la circulation des marchandises », a souligné Mme Ly Kim Chi.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, des produits strictement conformes aux exigences de la loi halal, notamment le contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, des matières premières aux processus de production, en passant par la conservation et le transport, aideront les entreprises à maximiser le potentiel du marché musulman, à s'engager clairement en faveur de la qualité et à renforcer la compétitivité des produits vietnamiens à l'exportation. Cependant, ce marché exige une conformité stricte tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

« L'irradiation est une méthode efficace pour stériliser et éliminer les bactéries, les insectes et les micro-organismes nocifs, conformément aux réglementations de sécurité du marché musulman. De plus, les entreprises doivent respecter des processus de production et de transport stricts, et éviter toute contamination croisée par des substances interdites. Ainsi, non seulement le produit doit être certifié Halal, mais il doit également garantir que la chaîne logistique, des matières premières à la production, en passant par le transport, la lutte microbiologique et antiparasitaire et l'entreposage frigorifique, soit strictement conforme aux normes Halal. Les entreprises doivent donc coopérer avec des unités logistiques disposant d'écosystèmes logistiques spécialisés, reconnus par les organisations Halal internationales », a analysé M. Nguyen.

Conscientes de cette tendance, de nombreuses entreprises ont activement mis en place des chaînes d'approvisionnement conformes aux normes halal. Le groupe TOANPHAT (TPG) a ainsi été pionnier dans la construction d'une plateforme logistique composée de deux unités : Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) et Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Ce centre est entièrement évalué selon des normes Halal strictes, du transport, de la lutte microbiologique et antiparasitaire au stockage à froid, dans lequel Toan Phat Irradiation Company Limited a obtenu la certification Halal pour les services de traitement par irradiation pour la lutte microbiologique et antiparasitaire et le système de stockage à froid de Toan Phat Logistics Joint Stock Company répond aux normes de stockage Halal, contribuant à résoudre le goulot d'étranglement logistique auquel de nombreuses entreprises sont confrontées.

M. Tran Van Tan Cuong, directeur général de la Vietnam National Halal Company, a déclaré que la certification Halal apporte de nombreux avantages aux entreprises, tels que l'expansion du marché, l'augmentation du prestige, l'amélioration de la compétitivité, la création de confiance avec les consommateurs et des opportunités d'augmentation des revenus.

« Le fait d'avoir des unités pionnières obtenant la certification Halal dans le domaine de l'entreposage et de l'irradiation comme Toan Phat aide non seulement l'unité à garantir la cohérence du contrôle de la qualité, mais soutient également efficacement les entreprises vietnamiennes pour mieux accéder aux marchés avec des exigences strictes et se conformer aux réglementations internationales », a ajouté M. Tran Van Tan Cuong.

Le marché halal exige plus qu'un produit standard : il exige également un engagement en matière de transparence, de propreté et de sécurité tout au long de la chaîne de valeur. À l'échelle mondiale, perfectionner la chaîne d'approvisionnement halal, y compris la logistique, permet non seulement aux produits vietnamiens de développer le marché halal potentiel, mais contribue également à positionner la qualité des produits agricoles et aquatiques vietnamiens à l'international.

Selon baotintuc.vn

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html