En mettant en œuvre efficacement la conversion de la structure des cultures, les localités dotées d'un terrain, d'un climat et d'un sol appropriés ont prêté attention et encouragé les populations à développer des cultures de base, servant à la transformation comme le manioc, l'ananas, le thé... Contribuant ainsi à la formation et au développement de zones de matières premières durables pour les entreprises de production et augmentant les revenus des populations.
La zone de culture du fruit de la passion dans la commune de Tri Nang (Lang Chanh) est investie par T9 Agricultural Import-Export Company Limited pour se connecter selon la chaîne de valeur.
Dans les districts occidentaux de Thanh Hoa, le manioc est désormais monnaie courante, car il contribue significativement à la lutte contre la faim et à la réduction de la pauvreté. Actuellement, la production de manioc de la province approvisionne principalement cinq usines et installations de transformation de fécule de manioc, telles que l'usine de transformation de fécule de manioc de Ba Thuoc, l'usine de transformation de produits agricoles et forestiers pour l'exportation de Nhu Xuan et l'usine de transformation de fécule de manioc de Phuc Thinh. Ces dernières années, les usines de fécule de manioc de Thanh Hoa ont toutes stimulé la production, le commerce, amélioré la qualité des produits, recherché des commandes et ciblé l'exportation. Ainsi, les districts de Ngoc Lac, Thuong Xuan, Nhu Xuan, Cam Thuy et Ba Thuoc ont encouragé la population à stabiliser les zones de matières premières et à mettre en œuvre des mesures pour améliorer la qualité du manioc afin d'approvisionner les usines de transformation.
Le district de Nhu Xuan, l'une des principales zones productrices de manioc, compte environ 2 112 hectares de cultures pour la campagne 2023-2024. Malgré une superficie importante, la rentabilité économique est faible, ce qui entraîne une tendance à la baisse des superficies cultivées. Le Tien Dat, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nhu Xuan, a déclaré : « Avec un rendement moyen actuel de 18,2 tonnes/ha, les producteurs de manioc n'ont pas encore exploité leur potentiel, car la zone de culture du manioc est principalement située sur une forte pente et, au fil des ans, le sol a été érodé, ce qui a entraîné une mauvaise nutrition et une dégradation des sols. De plus, en raison d'une culture prolongée, le manioc a été infecté par de nombreuses maladies, notamment la mosaïque, ce qui a entraîné une baisse de la productivité. De nombreux ménages ont converti une partie de leur superficie de culture du manioc à d'autres cultures moins exposées aux ravageurs et aux maladies, et offrant une productivité plus stable. »
Face à cette réalité, afin de développer durablement la production de manioc brut et d'assurer l'approvisionnement en matières premières pour les activités de transformation, le district a encouragé la culture intercalaire avec d'autres cultures adaptées ; soutenu le transfert de nouvelles techniques d'agriculture intensive ; et introduit de nouvelles variétés de manioc résistantes aux ravageurs et aux maladies et à forte teneur en amidon. Actuellement, la plupart des zones de culture du manioc de la région sont liées à la production et à la consommation de produits par des entreprises. Les communes les plus importantes sont Xuan Hoa, Thuong Ninh et Yen Cat.
Le district de Nhu Xuan accorde également une attention particulière au développement des cultures de matières premières, telles que 167 hectares de thé, 10 hectares de chanvre vert, 53 hectares de mangues et de fruits de la passion. La plupart des superficies consacrées aux cultures de matières premières sont actuellement en bonne santé et répondent à la demande d'achat de matières premières des entreprises. Outre l'expansion de la superficie, le district encourage et soutient également l'application des sciences et des technologies à la production, en développant des zones de production de matières premières afin de garantir des normes et une qualité élevées.
Afin de développer des sources de matières premières qui garantissent la qualité et la sécurité alimentaire pour les activités de transformation, ces derniers temps, les localités de la province ont continué à former et à étendre des zones de production agricole concentrées à grande échelle telles que le riz de haute qualité, le maïs doux, les légumes sûrs, les arbres fruitiers, le thé, les herbes médicinales, l'aquaculture, etc. Dans le même temps, ils ont continuellement développé des zones de production selon les normes VietGAP et biologiques, etc. À partir de là, ils ont formé et développé des zones de production associées à la transformation et à la consommation de produits pour inciter les entreprises à investir dans la transformation raffinée et en profondeur ; en construisant un modèle de lien de production selon une chaîne de valeur fermée.
Actuellement, de nombreux modèles de liens entre les chaînes de valeur ont connu un franc succès, notamment : la société d'exportation agricole T9 s'est associée pour construire des zones de matières premières pour la mangue et le fruit de la passion ; des usines de transformation d'ananas se sont associées pour acheter des produits destinés aux zones d'ananas brut, et sept usines de transformation du riz, des usines de transformation forestière et des installations de transformation de légumes, de fruits et d'aliments. Parallèlement, des coopératives et des installations de production ont investi dans la transformation afin de diversifier les produits agricoles.
Non seulement pour atteindre une grande efficacité économique et résoudre le problème de la « bonne récolte, prix bas », mais aussi pour répondre aux exigences des entreprises, la superficie consacrée à la plantation d'arbres destinés à la transformation est principalement concentrée, conformément à l'orientation du développement agricole lié à la transformation dans la province. Par conséquent, à l'avenir, les localités devront encourager la population à accumuler et à concentrer les terres pour créer des zones de production à grande échelle, à planter des arbres répondant aux besoins des entreprises acheteuses et à appliquer les sciences et technologies pour garantir la productivité et la qualité. De plus, il faudra s'attacher à inciter les entreprises à investir dans le développement de l'agriculture en filière, en reliant la production à la transformation.
Article et photos : Le Ngoc
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