Choisir des desserts peut également vous aider à rester en bonne santé.

Chez nous, on dit que « la maladie vient de la bouche ». Une mauvaise alimentation peut entraîner de nombreuses maladies. Les desserts ont également un impact sur la santé, la stature, le tempérament, les émotions et l'esprit.

Mangez à l'heure et amusez-vous pour garder les enfants en bonne santé - Photo d'illustration

Mangez bien et soyez heureux

Le Quoc Thinh, maître de conférences en pharmacie à l'Université Thanh Do, a déclaré que chacun sait que manger et boire déterminent non seulement la survie, mais ont également un impact considérable sur la santé, la stature, le tempérament, les émotions et l'esprit des individus. Manger et boire de manière inappropriée peut parfois entraîner des maladies.

Pour « vivre longtemps », le problème est que nous devons connaître la méthode d'alimentation selon la méthode de préservation de la santé, c'est-à-dire choisir des aliments et des méthodes d'alimentation adaptés à la santé, à l'âge et à la maladie pour atteindre l'objectif de prévenir et de traiter les maladies, d'assurer la santé, de vivre longtemps et de vivre une vie utile.

Les médecins ont proposé un régime très simple et raisonnable que tout le monde peut suivre.

- Manger à l'heure et avec plaisir : Maître Thinh a analysé l'importance particulière des repas en famille. Ils doivent se dérouler dans une atmosphère stimulante, calme, chaleureuse et joyeuse pour faciliter la digestion et l'absorption des aliments.

Respectez les horaires des repas et répartissez la nourriture de manière appropriée à chaque repas. Chez les Vietnamiens : le petit-déjeuner est le repas principal (6 h-7 h) et représente 30 % de l’alimentation quotidienne ; le déjeuner (11 h-12 h) représente 25 % et l’après-midi (17 h-19 h) 25 %.

Certaines familles prennent souvent le petit-déjeuner à la légère, mangent juste pour en finir, voire sautent le petit-déjeuner. C'est une erreur à éviter. En réalité, le petit-déjeuner fournit l'énergie nécessaire aux activités les plus importantes de la vie, car la période de 8 à 10 h est la plus propice au travail.

- Ne mangez pas plus que nécessaire : l'alimentation doit être variée, incluant à la fois des aliments d'origine animale et végétale. Pour les Vietnamiens, les choix alimentaires dépendent des préférences de chacun, à condition qu'ils restent raisonnables.

Le menu doit être modifié régulièrement afin d'équilibrer les cinq saveurs et d'apporter suffisamment de nutriments et d'oligo-éléments. La nourriture ne doit pas dépasser les besoins de l'organisme. Mangez lentement et avec modération, ne mangez que lorsque vous avez faim et ne mangez jamais trop.

Mangez beaucoup de fruits frais et choisissez des desserts sains.

Il faut manger beaucoup de fruits mûrs et de légumes verts frais - Photo TTO

Mangez des desserts avec sagesse pour une bonne santé

Les desserts sont des plats légers pour terminer chaque repas principal avec de petites portions de douceurs telles que des gâteaux, des gelées, des soupes sucrées, des fruits ou peut-être des boissons....

Des études ont montré que les desserts ont souvent un goût sucré ou rafraîchissant qui favorise la libération d'endorphines, une substance à l'origine d'une sensation agréable dans le cerveau. Ainsi, non seulement après les repas, mais aussi en cas de stress ou de pression, les desserts peuvent nous apporter bien-être et bonheur.

Manger des bananes le matin est bon pour les nerfs, la santé des os et des articulations, et pour le cœur. Si vous avez encore un peu faim après avoir mangé, prenez une banane mûre en dessert. Les bananes mûres (banane, plantain) ont une teneur naturelle en sucre de 20 %, en protéines (2,7 %) et en acides aminés protéiques : l'arginine, la leucine, la lysine, la méthionine, le tryptophane et la valine.

De plus, les bananes mûres contiennent également des oligo-éléments et des vitamines A, B1, B2, B6, C - des acides organiques et des enzymes qui sont bons pour le corps.

Selon la médecine orientale, les bananes mûres sont sucrées et très rafraîchissantes. Elles ont des effets apaisants, humidifient les poumons, apaisent la toux, sont laxatives et détoxifient. Source de nutriments, elles contribuent au développement et à l'équilibre du système nerveux, favorisent la croissance osseuse et protègent l'organisme contre les maladies. Elles sont également bénéfiques pour les personnes souffrant de troubles digestifs, d'hémoptysie, d'hypertension artérielle, d'œdèmes cardiaques et de néphrite.

Manger de l'ananas à midi favorise la digestion et la coagulation sanguine. Après le déjeuner, si vous avez encore un peu faim, un morceau d'ananas en dessert est excellent. Si vous ne pouvez pas le manger, pressez-en le jus et buvez-le. L'ananas a la capacité d'étancher la soif, de produire des fluides corporels et de faciliter la digestion grâce à la bromélaïne, une puissante enzyme hydrolysant les protéines, capable de digérer la viande et le poisson.

Les effets de la bromélaïne sont similaires à ceux de la papaïne et de la pepsine. Outre ses propriétés digestives, la bromélaïne contribue également à réduire l'inflammation, les gonflements et les ecchymoses.

L'après-midi, mangez de la papaye, bonne pour le foie, détoxifiante et apaisante. Si vous avez encore un petit creux après le repas, prenez un petit morceau de papaye en dessert. La papaye mûre est riche en nutriments. Outre 80 % d'eau, elle contient également des glucides, des protéines et des lipides. Elle contient également des vitamines A, E et C.

La papaye mûre contient également des caroténoïdes, principalement de la cryptoxanthine, du caroténoïde, du bêta-carotène et de la cryptoflavine, qui ont pour effet de refroidir le foie, laxatif, expectorant, détoxifiant, anti-inflammatoire et sédatif.

Le docteur Dinh Minh Tri, de l'Université de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'après 50 ans, plus vous mangez ces 4 fruits, plus vous serez en bonne santé, contrôlerez votre glycémie, améliorerez votre cœur et renforcerez vos os et vos articulations.

- L'avocat renforce l'immunité et est bon pour la digestion : Ce fruit fournit des graisses saines, réduisant le risque d'obésité et de maladies cardiaques après 50 ans. Les personnes qui mangent régulièrement des avocats ont un poids corporel plus faible et un tour de taille plus petit.

Un avocat peut couvrir la moitié de vos besoins quotidiens en fibres, ce qui contribue à réduire le cholestérol et la glycémie. Les fibres nourrissent également les bonnes bactéries intestinales, renforcent votre système immunitaire et améliorent votre santé globale.

- Le citron prévient les calculs rénaux et réduit la glycémie : le citron est un fruit présent dans le régime méditerranéen et dans celui des zones bleues, où l'on vit le plus longtemps au monde . Un citron contient 50 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, qui aide à lutter contre les signes du vieillissement et protège le cœur.

L'acide citrique contenu dans le citron aide à prévenir la formation de calculs rénaux. Son faible indice glycémique contribue à réduire la glycémie et à favoriser un métabolisme plus efficace.

Les cerises régulent la tension artérielle et le système cardiovasculaire : elles contiennent de nombreuses substances anti-inflammatoires, aident à réduire l'inflammation musculaire et articulaire et soulagent l'arthrose et la goutte. Riche en vitamine C, ce fruit contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé de la peau.

Les cerises sont riches en fibres, en vitamines B, en manganèse, en cuivre, en magnésium et en vitamine K, qui peuvent aider à réguler la pression artérielle, à contrôler le cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.

- Les dattes contrôlent le taux de sucre dans le sang : ajouter des aliments riches en potassium à votre alimentation aide à détendre les vaisseaux sanguins, prévient l'hypertension artérielle et est bon pour le cœur.

Ce fruit séché contient une quantité importante de fibres, de magnésium, de cuivre, de manganèse, de vitamine B6,... procurant de nombreux bienfaits pour la santé tels qu'une digestion plus facile, bénéfique pour le contrôle de la glycémie.

Les dattes ont un faible indice glycémique et peuvent être utilisées comme édulcorant à la place du sucre raffiné dans une alimentation saine.

Une bonne boisson est le thé frais, bu tout au long de la journée. Boire chaud pour étancher la soif et stimuler la digestion. Diurétique grâce à la caféine, à la théophylline et aux sels de potassium.

Le thé frais a un effet détoxifiant grâce aux tanins, augmentant la vitalité. Boire du thé frais mélangé à trois tranches de gingembre frais aide à réchauffer la rate et l'estomac, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à stimuler les nerfs. Le thé frais possède de nombreuses propriétés antioxydantes et anti-âge. Évitez d'en boire le soir, car cela pourrait provoquer des insomnies.

Source : https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm