Quels aliments faut-il éviter lorsque le corps est enflammé ?

L'inflammation est une affection courante qui peut avoir de graves conséquences sur la santé. Selon le site web Nature Medicine, elle peut être à l'origine de maladies cardiaques, de cancers, de diabète et de la maladie d'Alzheimer.

Le site Web de santé Eating Well a souligné certains aliments et boissons à limiter en cas d’inflammation.

Sucre supplémentaire

Une consommation excessive de sucres ajoutés contribue fortement à l'inflammation, ce qui augmente le risque de maladies chroniques comme l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. De nombreux aliments contiennent des sucres ajoutés, comme les vinaigrettes, les condiments, les snacks, etc.

Lorsque nous souffrons d’inflammation, nous devons limiter la consommation d’aliments riches en sucre.

viande transformée

Une étude publiée en 2022 dans le Journal of Nutrition ont conclu que la consommation excessive de viandes transformées, comme le bacon, les saucisses, etc., pouvait augmenter le risque d'inflammation. En effet, ces viandes contiennent beaucoup de nitrates et de graisses saturées.

aliments transformés

De nombreuses personnes ont tendance à opter pour des aliments instantanés pour leur côté pratique. Cependant, ces aliments contiennent des produits chimiques, des composés artificiels, des arômes et des conservateurs. Ces substances peuvent irriter l'organisme et provoquer une inflammation. Si le corps est déjà enflammé, il deviendra sensible à ces substances étrangères et aggravera l'inflammation.

Aliments riches en oméga-6 (pas assez d'oméga-3)

De nos jours, de nombreuses personnes ont tendance à consommer trop d'acides gras oméga-6 (présents dans les huiles végétales comme le maïs, le soja et le tournesol) et trop peu d'oméga-3 (présents dans le saumon, les noix, l'huile d'olive, etc.). Or, les oméga-3 sont de puissants anti-inflammatoires. De plus, une étude publiée en 2021 dans le Journal of Lipids a révélé que ces habitudes alimentaires peuvent facilement provoquer un déséquilibre entre les niveaux de ces deux acides gras, provoquant ainsi une inflammation de faible intensité.

Les gras trans

En fait, les gras trans sont souvent utilisés pour prolonger la durée de conservation des aliments transformés. Une étude publiée en 2021 dans la revue Frontiers in Immunology a révélé que les gras trans peuvent provoquer une inflammation et sont liés à des maladies chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques.

Édulcorants artificiels

De nombreux aliments transformés contiennent aujourd'hui des édulcorants synthétiques comme l'aspartame et la saccharine. Si vous souffrez déjà d'une légère inflammation, la consommation d'édulcorants artificiels peut provoquer une irritation.

Les experts recommandent d'utiliser des édulcorants végétaux comme la stévia. Une étude publiée en 2022 dans la revue Food Science & Nutrition a révélé que la stévia avait des effets antidiabétiques et hypoglycémiants. Vous pouvez également utiliser du sucre ordinaire ou des édulcorants à base de miel ou d'érable.

Source : https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm