Prendre un petit-déjeuner et un dîner tôt peut réduire le risque de maladie cardiaque

Une étude publiée dans Nature Communications suggère que le moment des repas peut influencer le risque de maladie cardiaque.

Des recherches montrent que prendre le petit-déjeuner et le dîner plus tôt peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque - Illustration photo

Prendre le petit-déjeuner après 9 heures et le dîner après 21 heures peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, en particulier chez les femmes.

« L'étude met en évidence un lien entre la santé cardiovasculaire et l'heure des repas », explique le Dr Bernard Srour, l'un des auteurs de l'étude. « De nombreuses études antérieures ont établi un lien possible entre le fait de sauter le petit-déjeuner et une mauvaise santé métabolique. Mais on sait peu de choses sur le lien entre l'heure des repas et les maladies cardiovasculaires. »

L'étude a recueilli des données auprès de 103 000 adultes, principalement des femmes, et a suivi leurs habitudes de santé depuis 2009. L'équipe a ensuite analysé les journaux alimentaires de 24 heures des sujets sur 5,7 jours, sur une période de 7,2 ans. Les résultats ont montré :

- Chaque heure de retard dans la prise du premier repas de la journée est associée à un risque accru de maladie cardiovasculaire. Chaque heure de retard dans la prise du dernier repas de la journée a un effet similaire.

- Les personnes qui mangent leur dernier repas après 21 heures ont un risque 28 % plus élevé de développer une maladie cérébrovasculaire que celles qui mangent avant 20 heures.

Comment le moment des repas affecte-t-il la santé cardiaque ?

Selon Srour, le lien entre le moment des repas et la santé cardiaque implique l’interaction entre l’alimentation et l’horloge biologique.

« L'heure des repas peut réguler l'horloge circadienne, qui intervient dans de nombreuses fonctions biologiques telles que la régulation de la pression artérielle, le métabolisme et la sécrétion hormonale », a-t-il expliqué. Ces facteurs sont tous importants pour la santé cardiaque.

Par exemple, le rythme circadien naturel du corps influence fortement la sensibilité à l'insuline, c'est-à-dire la capacité de l'organisme à utiliser le sucre présent dans les aliments. Des études antérieures ont montré que l'organisme est plus sensible à l'insuline le matin que le soir.

Cette sensibilité réduite conduit à une résistance à l’insuline, qui peut entraîner des troubles cardiométaboliques tels que l’inflammation, le dysfonctionnement endothélial et l’hypertension, qui augmentent tous le risque de maladie cardiaque.

« En retardant le petit-déjeuner, les gens peuvent créer un état de mauvaise réponse à l'insuline et ainsi mettre leur santé cardiovasculaire en danger », a déclaré au magazine Health le Dr Bhupendar Tayal, cardiologue et professeur adjoint de médecine à l'Université Case Western Reserve.

De plus, manger tard le soir, lorsque la mélatonine (l'hormone du sommeil) atteint son pic, peut entraver le métabolisme du corps, explique Srour.

Une étude de 2020 a révélé que, par rapport au fait de manger tôt le soir, manger tard le soir est plus susceptible d’entraîner une prise de poids et une altération du métabolisme des graisses.

L’obésité étant étroitement liée aux maladies cardiovasculaires, il n’est pas surprenant que ce facteur puisse augmenter votre risque de maladie cardiaque.

Une alimentation saine est un moyen efficace de protéger votre santé - Illustration photo

Quelle est l’heure de repas optimale pour la santé cardiaque ?

Il n’existe pas de règle fixe concernant les heures de repas qui convienne à tout le monde, mais Srour affirme que ses recherches suggèrent que certains modes d’alimentation peuvent être meilleurs pour le cœur que d’autres.

« Notre étude suggère que manger tôt le matin et terminer les repas tôt le soir peut être bénéfique en assurant un jeûne nocturne suffisamment long », a-t-il déclaré.

Il a toutefois également souligné que même si ce modèle peut être optimal pour la santé cardiovasculaire, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les résultats.

Manger régulièrement est également important, explique Tayal. « Sauter des repas, surtout le petit-déjeuner, est déconseillé, car cela peut conduire à l'obésité », ajoute-t-il.

Il a également déclaré que manger tard le soir est lié à des taux plus élevés d’obésité, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque.

« Tard le soir, le métabolisme ralentit en raison de l'augmentation du taux de mélatonine », explique-t-il. « Je pense que l'heure idéale pour manger est un petit-déjeuner matinal (qui doit correspondre à l'heure de réveil de chacun) et le dîner devrait être terminé au moins trois heures avant le coucher. »

Comment manger sainement avec son cœur ?

Outre l'adaptation de vos horaires de repas, il est également important de faire attention à ce que vous mangez pour préserver votre santé cardiaque. Selon Tayal, une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, noix et poisson (comme le régime méditerranéen ou DASH) est idéale pour favoriser la santé cardiaque.

« Il est également important d’éviter les aliments riches en sodium et de réduire la consommation d’alcool », ajoute-t-il.

Les recommandations de l'American Heart Association sont similaires, mettant l'accent sur les aliments peu transformés, le sucre limité, les produits laitiers faibles en gras, les céréales complètes, les protéines saines et beaucoup de fruits et légumes.

Même si vous prenez parfois un petit-déjeuner ou un dîner tardif, maintenir une alimentation saine avec les aliments ci-dessus vous aidera à mieux protéger votre santé cardiaque.

Source : https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm