Manger beaucoup de fibres réduit le risque de cancer colorectal

L’augmentation de l’apport en fibres aide à diluer les substances nocives, à réduire leur temps de transit dans l’intestin et à fermenter les fibres en acides gras à chaîne courte pour lutter contre le cancer.

Les fibres se trouvent dans les aliments végétaux comme les noix, les fruits et les céréales. L'organisme ne peut pas les digérer, elles passent donc par le système digestif. tube digestif rapidement.

Il existe deux principaux types de fibres : solubles et insolubles. Leur consommation a été associée au risque de cancer colorectal. Choisir les bons aliments peut réduire ou augmenter ce risque.

Une méta-analyse réalisée en 2017 par l'Université du Sud-Est en Chine, basée sur 11 études, a révélé que les fibres peuvent diluer les substances cancérigènes présentes dans les selles, protégeant ainsi contre le cancer colorectal. Les fibres réduisent le temps de transit, réduisant ainsi la survie des substances cancérigènes dans l'organisme, et augmentent la fermentation bactérienne des fibres en acides gras à chaîne courte aux propriétés anticancéreuses.

Selon les auteurs, il existe un lien évident entre l'incidence du cancer colorectal et la quantité de fibres consommée. Des études montrent que les personnes qui consomment au moins 5 grammes de fibres par jour présentent un risque de cancer colorectal 21 % plus élevé que celles qui en consomment le plus (10 grammes ou plus par jour).

Pour chaque 10 g de fibres consommées par jour, le risque de cancer colorectal est réduit de 10 %, et d’environ 20 % lorsque l’on augmente l’apport quotidien en fibres et en céréales complètes à 90 g par jour.

Les fruits sont riches en fibres, vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Photo : Freepik — Les fruits sont riches en fibres, vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Photo : *Freepik*

Une étude menée en 2015 par l'Université Queen's de Belfast, en Irlande, auprès de plus de 77 000 personnes, a également montré que le risque de cancer colorectal diminuait avec l'augmentation de l'apport total en fibres. L'apport quotidien en fibres des participants était d'environ 23 grammes, et plus leur consommation était élevée, plus leur consommation d'alcool, de viande rouge et de charcuterie était faible. Le risque d'adénomes colorectaux, plus susceptibles d'évoluer vers un cancer colorectal, a été réduit.

Selon les chercheurs, les fibres, notamment celles provenant des céréales complètes et des fruits, peuvent réduire le risque d’adénomes colorectaux, de cancer colorectal à un stade précoce et le risque de métastases de ce cancer.

Selon la Harvard Medical School, aux États-Unis, les aliments directement liés au risque de cancer colorectal sont la viande rouge, la viande transformée (saucisses, bacon, pâté, charcuterie), les aliments riches en sucre et l’alcool.

Les aliments cuits à très haute température, comme ceux grillés au charbon de bois, sont également liés au cancer colorectal, selon l'Institut national du cancer des États-Unis.

Une alimentation saine avec beaucoup de fruits et légumes frais, une consommation limitée de viande rouge, d’aliments emballés et transformés, l’évitement de l’alcool, le fait de ne pas fumer et la pratique régulière d’exercice physique peuvent prévenir le risque de cancer.

Mai Ca t (selon Very Well Health )

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