El crecimiento regresa después de un período de estancamiento
Según datos preliminares, en julio de 2025, las exportaciones de frutas y hortalizas alcanzaron los 731,4 millones de dólares, un 32,9 % más que en el mismo período del año anterior, aunque con una ligera disminución del 9,4 % respecto al mes anterior. En los primeros siete meses, la facturación total del sector se estima en más de 3.830 millones de dólares, una disminución de tan solo el 2,2 % respecto al mismo período, lo que supone una mejora significativa en comparación con la disminución de casi el 30 % registrada a principios de año.
El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, consideró esto una señal positiva en un contexto de profunda decadencia de la industria. Esta recuperación se vio impulsada en gran medida por el durián, la fruta que marcó un punto de inflexión en las exportaciones en 2023. El suministro regular, los bajos residuos de cadmio en zonas de cultivo clave como las Tierras Altas Centrales y el Sudeste Asiático, junto con el control de calidad desde la cosecha hasta el envasado, han contribuido al regreso de este producto a mercados clave como China y Tailandia.
El coco, el mango y la maracuyá se aceleran y el mercado estadounidense se dispara
Junto con el durián, productos como el coco, el mango procesado y la maracuyá también registraron un crecimiento impresionante. Cabe destacar que el precio del coco vietnamita aumentó considerablemente, de 1,21 USD/kg en 2022 a 7,26 USD/kg este año, gracias a la alta demanda mundial de alimentos, cosméticos y biocombustibles a base de coco. Estados Unidos comenzó a importar cocos frescos de Vietnam en 2023, después de China, y ahora los países de Oriente Medio también están incrementando sus compras.
En los primeros seis meses de 2025, Estados Unidos fue el mercado con mayor crecimiento, con un aumento del 166 % en la facturación durante el mismo período, representando el 8,42 % de la cuota de mercado, frente al 5 % del año anterior. Mientras tanto, China se mantuvo como el mercado más grande, representando el 52,62 % de la facturación total, aunque disminuyó en comparación con el 65 % del mismo período de 2024.
Algunos mercados como Japón, Taiwán y los Países Bajos también mantuvieron un impresionante ritmo de crecimiento, del 10 % al 70 %, en comparación con el mismo período del año anterior. En cambio, las exportaciones a China y Tailandia disminuyeron un 24 % y un 29 %, respectivamente, debido a la presión de las barreras técnicas.
Promover el procesamiento y ampliar los mercados
En la Conferencia de Exportación de Frutas y Hortalizas, celebrada el 18 de julio en Ciudad Ho Chi Minh, representantes de empresas y asociaciones del sector identificaron el banano y el maracuyá como los dos próximos grupos de frutas clave. El banano vietnamita ya está presente en mercados exigentes como Japón, Corea del Sur, la UE, Estados Unidos y China. El maracuyá también está en proceso de negociación para su exportación oficial a Estados Unidos y ya ha completado la documentación técnica para su envío a Corea del Sur y Tailandia.
Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la perspectiva de recuperación en la segunda mitad de 2025 se sustenta en cuatro factores:
En primer lugar, las empresas ajustan proactivamente los procesos de producción para cumplir con los requisitos técnicos de los países importadores, especialmente China.
En segundo lugar, se ha acelerado el proceso de concesión de códigos para zonas de cultivo e instalaciones de envasado, al tiempo que se han eliminado muchas barreras técnicas mediante el diálogo bilateral.
En tercer lugar, un crecimiento estable en mercados de alto nivel como Estados Unidos, la UE, Japón, Corea y Australia, especialmente con productos profundamente procesados.
En cuarto lugar, está aumentando la proporción de productos procesados, lo que contribuye a reducir la dependencia de la fruta fresca, a aumentar la capacidad de conservación y a reducir los riesgos derivados de las fluctuaciones del mercado.
Perspectivas de aceleración en la temporada alta a finales de año
Por otro lado, las importaciones de frutas y hortalizas en julio de 2025 se estimaron en 234,6 millones de dólares, un 9,3 % más que el mes anterior y un 14,1 % más que en el mismo período del año anterior. En los primeros siete meses, el volumen total de las importaciones superó los 1.435 millones de dólares, un 16,9 % más.
Aunque las exportaciones de durian disminuyeron en el primer semestre del año, indicios recientes sugieren que la industria hortofrutícola podría experimentar un gran avance en la temporada alta a finales de año, cuando la demanda china aumenta, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. Según Dang Phuc Nguyen, los consumidores chinos prefieren cada vez más los productos procesados por su comodidad y valor añadido. Esta será una dirección en la que habrá que centrarse.
El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también ordenó centrarse en la apertura del mercado del durian, un producto que representa la mitad de las exportaciones de frutas y hortalizas en 2024. Resolver las barreras fitosanitarias y promover la emisión de códigos de área de cultivo serán claves para recuperar las exportaciones a China en los próximos meses.
Con una sólida base de crecimiento a partir de 2024 (alcanzando los 7,12 mil millones de dólares), junto con la recuperación positiva actual, muchos expertos creen que la industria vietnamita de frutas y verduras tiene todas las oportunidades de alcanzar el objetivo de 8 mil millones de dólares en 2025 si mantiene su impulso de crecimiento y continúa expandiendo el mercado de manera sostenible.
Fuente: https://baogialai.com.vn/xuat-khau-rau-qua-phuc-hoi-huong-den-muc-tieu-8-ty-usd-nam-2025-post561054.html
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