Beneficios de los sellos de trazabilidad
Desde finales de mayo, cuando los campos de lichis están maduros, la Cooperativa Ameii Vietnam de la comuna de Thanh Ha (integrada por las comunas de Thanh Tan y Thanh Son, la ciudad de Thanh Ha y parte de la comuna de Thanh Quang del distrito de Thanh Ha, provincia de Hai Duong ) ahora ha estado preparándose para procesar, envasar y preparar lichis para la exportación. Es imprescindible colocar sellos de trazabilidad en las cajas de los productos.
El Sr. Nguyen Khac Tien, presidente de la junta directiva de Ameii Vietnam Joint Stock Company (la unidad que fundó la Cooperativa Ameii Vietnam), declara: «Debemos colocar sellos de trazabilidad en cada caja de lichi para confirmar su origen. Si elaboramos productos limpios, pero no podemos proteger ni mantener la confianza de los consumidores, los esfuerzos de los agricultores serán en vano».
Las preocupaciones del Sr. Tien no carecen de fundamento. En el mercado, es frecuente que se mezclen lichis de muchos otros lugares y se etiqueten como de la famosa región de cultivo en Thanh Ha. Muchos minoristas aprovecharán las marcas existentes para subir los precios y engañar a los consumidores. Esto no solo hace que los consumidores pierdan la confianza, sino que también perjudica gravemente a las cooperativas legítimas.
El Sr. Bui Van Duy, director de la Cooperativa Agrícola Au Viet de la comuna de Phu Thai (integrada por las comunas Kim Anh, Kim Luong, Kim Lien y Kim Xuyen, la ciudad de Phu Thai del antiguo distrito de Kim Thanh y parte de la comuna de Thuong Quan de la antigua ciudad de Kinh Mon), confirmó que la aplicación de sellos de trazabilidad ofrece numerosos beneficios tanto a consumidores como a empresas. Para los consumidores, los sellos ayudan a verificar el origen y la calidad de los productos, a evitar la compra de productos falsificados y aumentar la confianza en los productos y las marcas. Para las empresas, los sellos contribuyen a fortalecer la reputación, a promocionar las marcas, aumentar la competitividad y la eficiencia en la gestión de productos. Por ello, desde su fundación, la cooperativa implementó de inmediato sellos de trazabilidad para que los consumidores se sientan más seguros al utilizar los productos agrícolas de la unidad.
Difcultad de no tener una marca
Actualmente, cientos de cooperativas operan en el sector agrícola de la ciudad, pero no todas aplican tecnología de trazabilidad, etiquetas electrónicas ni registran la protección de su marca. Sin embargo, la mayoría de los productos agrícolas aún se encuentran en una situación de "cada uno vende por sí mismo", sin sincronización ni una estrategia de desarrollo a largo plazo.
El Sr. Hoang Anh Thu, subdirector de la Cooperativa Tan Minh Duc de la comuna de Truong Tan (integrada por las comunas de Pham Tran y Nhat Quang, parte de las comunas de Thong Kenh, Doan Thuong de Quang Duc del antiguo distrito de Gia Loc, y parte de las comunas de Lam Son, Pham Kha y Doan Tung del distrito de Thanh Mien, provincia de Hai Duong), afirmó que la mala calidad de los productos no solo afecta la reputación de la cooperativa, sino también a toda la industria. Sin sellos de trazabilidad y una marca adecuada, los productos agrícolas, por muy buenos que sean, tendrán dificultades para acceder al sistema de distribución moderno, especialmente para la exportación. Gracias a los sellos de trazabilidad, los productos agrícolas de la Cooperativa Tan Minh Duc mantienen una producción estable, con precios entre un 5 % y un 10 % superiores a los de las cooperativas sin sellos de trazabilidad.
En realidad, los comercios minoristas, las cadenas de supermercados y los importadores extranjeros exigen que los productos indiquen claramente las zonas de cultivo, los estándares agrícolas y los procesos de envasado. Mientras tanto, muchos pequeños agricultores o cooperativas no cumplen con estos criterios y, en su mayoría, siguen vendiendo al por mayor de forma tradicional, completamente dependientes de los comerciantes.
La aplicación de códigos QR no solo constituye una "tarjeta de identificación" para los productos agrícolas, sino que también abre un camino hacia el desarrollo sostenible. Gracias a la trazabilidad, las cooperativas pueden controlar mejor la calidad, desde las variedades vegetales y los insumos hasta la conservación y el transporte. Esto ayuda a reducir riesgos, aumentar la productividad y realzar el valor del producto. Según una encuesta realizada por periodistas, la implementación de la trazabilidad y el desarrollo de la marca aún enfrentan numerosas dificultades, especialmente en términos de financiación, nivel tecnológico y conocimiento de algunos agricultores.
En un mercado volátil donde todavía abundan los productos de mala calidad y de origen desconocido, especialmente los productos agrícolas, la creación de marcas y el rastreo de los orígenes se está convirtiendo en un camino inevitablemente para que las cooperativas afirmen su valor.
MINH NGUYENFuente: https://baohaiphongplus.vn/xay-dung-thuong-hieu-va-truy-xuat-nguon-goc-huong-di-ben-vung-cua-hop-tac-xa-415644.html
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