El Festival del Camarón Ca Mau y el Foro de Conexión de Productos OCOP del Delta del Mekong con el tema "Festival del Camarón Ca Mau 2023 - Orgullosos de las Marcas Vietnamitas" es un evento a escala regional que se llevará a cabo del 10 al 13 de diciembre.
El Sr. Nguyen Minh Luan, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, afirmó que el camarón está estrechamente vinculado a todos los aspectos de la vida del pueblo Ca Mau. El camarón no solo es un alimento y un recurso económico , sino también un producto espiritual de la amistad del pueblo Ca Mau.
El contenido principal de este evento es también construir y desarrollar la marca de la industria camaronera de Ca Mau.
Sr. Nguyen Minh Luan, Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau.
El Festival del Camarón no es solo un evento económico, sino también cultural y social que conecta diversos ámbitos, tanto a nivel nacional como internacional. La provincia considera el Festival del Camarón como su actividad principal en esta ocasión. Desde la promoción y el comercio hasta la comunicación, todo se centra en él. Ca Mau se enorgullece de su marca vietnamita y también contribuye a dar a conocer el camarón vietnamita a nivel mundial , afirmó el Sr. Luan.
Con el tema "Festival del Camarón Ca Mau - Orgullosos de las marcas vietnamitas", la provincia se centra en actividades que demuestran la mezcla de los colores culturales tradicionales de la nación con los colores culturales contemporáneos y modernos.
Este evento es de escala regional, y lo más destacado es el programa de apertura en forma de representaciones teatrales que llevan la marca y las características de la tierra y la gente de Ca Mau, trayendo bellas imágenes y recuerdos a los corazones de turistas y amigos nacionales e internacionales.
El camarón es un alimento cotidiano en las comidas de muchas familias. Además de ser un producto que enriquece a la gente y contribuye al crecimiento económico de la provincia, el camarón de Ca Mau también forma parte de la cultura y la educación locales. Debemos encontrar la manera de destacar la imagen del camarón en este evento, añadió el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau.
Durante el Festival del Camarón, también se lleva a cabo el Festival de Cocina de Mariscos Ca Mau combinado con una presentación de la quintaesencia culinaria vietnamita.
Aquí, organizaciones, individuos, chefs... del sector culinario participarán en el procesamiento y decoración de imágenes relacionadas con el camarón y otras especies acuáticas endémicas de Ca Mau según diferentes temáticas.
Los productos de camarón ecológico de Ca Mau Seafood Processing and Import-Export Joint Stock Company (Camimex) se exportan a los mercados europeos y coreanos...
El Festival del Camarón de Ca Mau y el Foro OCOP del Delta del Mekong 2023 incluyen muchas actividades destacadas relacionadas con el camarón, como: Espacio de exhibición, comercio de la industria del camarón y productos OCOP con casi 400 stands en la Plaza Phan Ngoc Hien; Taller: Construyendo la cadena de valor de la industria del camarón de Ca Mau, Situación actual y soluciones para el desarrollo sostenible de la industria del camarón...
Además, el evento también incluye conferencias: Anuncio de la planificación y promoción de la inversión en la provincia de Ca Mau, Resumen del programa de cooperación y desarrollo turístico entre la ciudad de Ho Chi Minh y las provincias y ciudades del Delta del Mekong; Conexión comercial de productos OCOP en la región del Delta del Mekong 2023. Además, también se organizan programas de promoción comercial y turística.
El Festival del Camarón de Ca Mau y el Foro OCOP del Delta del Mekong 2023 están organizados por el Comité Popular de la provincia de Ca Mau para promover la marca de la industria del camarón de Ca Mau y los productos OCOP de la provincia a turistas nacionales y extranjeros; crear condiciones para que las unidades y empresas se reúnan, presenten productos y busquen oportunidades de cooperación y desarrollo.
Ca Mau cuenta con 137 productos OCOP, de los cuales 53 productos de 22 entidades se elaboran a partir de camarones, lo que representa el 39 %. Los productos OCOP elaborados a partir de camarones en la provincia, como camarones secos, galletas de camarones, hilo de camarones, rollos de camarones, camarones fritos, pasta de camarones agria y camarones secos prensados, se consideran adecuados para el sabor, satisfacen las necesidades de los consumidores y demuestran claramente la singularidad y la tradición de la localidad.
En los últimos tiempos, Ca Mau ha realizado esfuerzos para mejorar los productos OCOP con acciones prácticas, tales como: Invertir en equipos para los procesos de producción, mejorar la calidad, mejorar los empaques y los diseños, con el objetivo de promover, desarrollar y expandir el mercado de consumo...
Hoang Tho
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