Cultivo de pimiento orgánico, precio entre un 20 y un 30% superior al del mercado

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 y un 30 % más alto que el precio del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura orgánica.

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 y un 30 % más alto que el precio del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura orgánica.

La Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien (Comuna de Nam Binh, Distrito de Dak Song, Dak Nong ) fue fundada por el Sr. Dong Xuan Lien (64 años) en 2017 con 45 socios iniciales y más de 100 hectáreas de pimienta. Actualmente, el número de socios ha aumentado a 68, y la superficie total de pimienta también ha aumentado a casi 200 hectáreas. Además de pimienta, la Cooperativa también cultiva diversos árboles frutales y plantas medicinales como aguacate, durián, cúrcuma negra y ginseng Bo Chinh.

Desde el principio, el Sr. Lien orientó la cooperativa hacia la agricultura orgánica y construyó áreas de producción según los procesos VietGAP y RainForest (estándares de agricultura sostenible). Actualmente, la cooperativa cuenta con áreas de pimienta certificadas por VietGAP y los productos de pimienta negra orgánica Nam Binh Tien cuentan con la certificación OCOP de 3 estrellas. Además de abastecer el mercado nacional, los productos de pimienta Nam Binh también se exportan a numerosos países.

Sr. Dong Xuan Lien, Director de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

El Sr. Dong Xuan Lien, director de la Cooperativa, explicó que hace más de diez años, cuando los precios de la pimienta estaban por las nubes, los agricultores abusaron de fertilizantes químicos, pesticidas y agotaron los recursos de la tierra, lo que provocó que varios huertos de pimienta enfermaran y perecieran. Por ello, fundó la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien con el deseo de restaurar la salud del suelo, proteger el medio ambiente y a las personas, y desarrollarse de forma sostenible, aumentando el valor de la pimienta.

Esta es la única dirección correcta. En 2021, la Oficina de Propiedad Intelectual otorgó a los productos de pimienta de la cooperativa un certificado de registro de indicación geográfica para pimienta negra, pimienta roja y pimienta blanca, y están protegidos en toda la provincia de Dak Nong. Esta es la 111.ª indicación geográfica del país y la primera en la provincia de Dak Nong. Esto motiva a los agricultores a concienciar y asumir la responsabilidad de construir una zona de producción de pimienta sostenible, mantener el título y fortalecer la posición de la pimienta de Dak Nong. Actualmente, los productos de la cooperativa no solo tienen una buena aceptación, sino que también tienen un precio entre un 20 % y un 30 % superior al del mercado», afirmó el Sr. Lien.

El Sr. Le Van Duoc, el primer miembro en unirse a la cooperativa con 6 hectáreas de pimiento, comentó que al principio cultivaba pimiento de forma tradicional. Si bien rara vez usaba fertilizantes ni productos químicos, los productos se vendían según el mercado y el precio fluctuaba. Desde que se unió a la cooperativa y cultiva orgánicamente, los productos tienen un precio entre 10.000 y 15.000 VND/kg superior al del mercado y son adquiridos por la cooperativa, por lo que no tiene que preocuparse por la producción. Además, se siente más sano y feliz cuando su huerto no está contaminado con sustancias tóxicas de fertilizantes y productos químicos.

El Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong, está muy satisfecho con el funcionamiento de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

De igual manera, la familia de la Sra. Pham Thi Anh, en la Aldea 8 (Comuna de Nam Binh), posee casi 3 hectáreas de pimiento. En 2020, tras unirse a la Cooperativa de Pimientos Orgánicos Binh Tien, cambió de la agricultura tradicional a la ecológica. Inicialmente, el pimiento mostró signos de debilitamiento, pero después de dos años, las plantas comenzaron a recuperarse y a crecer con fuerza.

“Estaba usando fertilizantes químicos, luego reduje gradualmente la cantidad y dejé de usarlos por completo, lo que provocó que las plantas de pimiento se debilitaran y se vieran débiles. Sin embargo, poco a poco todo mejoró. Ahora el huerto de pimientos es completamente orgánico, pero ha crecido bien, dando altos rendimientos como antes con el cultivo químico. Además, la calidad del pimiento es mayor y el costo de la inversión es menor. Además, el producto es seguro y de buena calidad, por lo que el precio de venta es más alto”, dijo la Sra. Anh.

Gracias a la fertilidad del suelo basáltico, el contenido mineral de la pimienta de Dak Nong es superior al de otras regiones productoras, por lo que goza de gran popularidad en el mercado nacional e internacional. Por ello, Dak Nong es una de las localidades con mayor producción de pimienta en Vietnam.

En los últimos años, la pimienta Dak Nong ha consolidado gradualmente su marca en el mercado internacional, abriendo grandes oportunidades para aumentar el valor sostenible, ya que los productores de pimienta están cambiando gradualmente sus prácticas agrícolas y de producción hacia la agricultura orgánica y la integración internacional, afirmó el Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html