Hace unos años, el cultivo de jengibre para la venta comenzó a desarrollarse en algunas comunas de la zona alta del distrito de Yen Son (provincia de Tuyen Quang ), entre las que destacan las comunas de Kien Thiet y Trung Truc. Los comerciantes compran tubérculos de jengibre principalmente para exportarlos a China.
El jengibre es una especia y planta medicinal indispensable para las personas, especialmente para las minorías étnicas que viven en las tierras altas. A menudo cultivan jengibre en sus huertos familiares y luego lo extienden a las altas montañas.
Al ver el buen crecimiento de las plantas de jengibre, la gente llevó el excedente al mercado para venderlo. Hace unos años, el cultivo de jengibre para la venta comenzó a desarrollarse en algunas comunas de la zona alta del distrito de Yen Son, entre las que destacan las de Kien Thiet y Trung Truc.
Los comerciantes compran jengibre principalmente para exportarlo a China. Sin embargo, debido a la pandemia de COVID-19, no se puede exportar, por lo que se reduce la superficie de cultivo. Durante el último año, el jengibre ha mostrado signos de recuperación gracias al aumento de sus precios.
El Sr. Tran Huu Hung, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de Yen Son, dijo que actualmente el área de jengibre en todo el distrito es de más de 64 hectáreas, concentrada en la comuna de Kien Thiet con casi 23 hectáreas, Trung Truc con 19,5 hectáreas, Trung Minh con 6,3 hectáreas y Quy Quan con 6 hectáreas.
Los comerciantes compran el jengibre a un precio de 1.200 a 1.500 mil VND/kg, lo que contribuye a aumentar los ingresos y mejorar la vida de las personas.
Para orientar las plantas de jengibre y lograr una producción estable, el 5 de octubre, el Comité Popular de la provincia de Tuyen Quang autorizó al Instituto de Biotecnología y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad Thai Nguyen y a Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. a coordinarse con el Comité Popular del distrito de Yen Son y la Asociación de Agricultores del distrito de Yen para celebrar una sesión de trabajo directa en la comuna de Kien Thiet con el fin de conocer la zona de la materia prima y la calidad del jengibre. Actualmente, Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. necesita importar 5000 toneladas de jengibre de buena calidad para su procesamiento.
La delegación visitó y evaluó la zona de cultivo de jengibre en la aldea de Nam Bo, comuna de Kien Thiet, distrito de Yen Son, provincia de Tuyen Quang.
La delegación visitó los huertos de jengibre que se extienden a lo largo de las laderas de la comuna de Kien Thiet, que están a punto de ser cosechados. El Sr. Sung Seo Ho, de la etnia mong y de la aldea de Nam Bo, afirmó que una hectárea de jengibre, con una cosecha anual estimada de 10 toneladas de tubérculos, ayuda a su familia a salir de la pobreza y enriquecerse. Según él, el jengibre es fácil de cultivar, cuidar, cosechar y conservar, y se adapta al clima y suelo locales.
El jengibre siempre produce buena cosecha y calidad. Cuando llega la temporada de cosecha, comerciantes de todo el mundo vienen a comprar; el precio a veces sube y a veces baja. Los productores de jengibre de la zona buscan una empresa que compre, garantice el consumo y estabilice el precio del producto.
El Dr. Pham Bang Phuong, profesor del Instituto de Biotecnología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen, y el Sr. Kim IL Hwan, director de Kim-Sonaki Co., Ltd. de Corea, tomaron muestras de raíces de jengibre cultivadas en hogares para su análisis y evaluación.
En cuanto a la sensibilidad sensorial, el grupo observó que el jengibre era grande y repleto de raíces, y muy picante al probarlo. Mediante un análisis detallado de muestras de jengibre del Instituto de Biotecnología y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad Thai Nguyen, todos los componentes bioquímicos cumplieron con creces los requisitos.
La delegación concluyó que Kien Thiet y las comunas del distrito de Yen Son podrían expandir la zona a una gran área especializada si la empresa adquiriera los productos. Tras la inspección de campo y el análisis de muestras, la parte coreana se mostró muy satisfecha con la calidad y los métodos de cultivo de la población, que cumplían con los requisitos de Kim-Sonaki Co., Ltd.
El Sr. Duong Van Hung, de la aldea Nam Bo, comuna de Kien Thiet, espera que su huerto de jengibre tenga una producción estable.
El camarada Ma Ngoc Tran, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Kien Thiet (Yen Son) tiene grandes expectativas después del viaje de inspección y evaluación del área de materia prima y la calidad del jengibre del Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos - Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen y Director de Kim-Sonaki Co., Ltd., Corea.
Esta es la base inicial para que ambas partes establezcan líneas de cooperación específicas en el futuro. Actualmente, la comuna de Kien Thiet posee la mayor superficie de jengibre del distrito, con más de 23 hectáreas, y tiene la posibilidad de ampliarla.
Para encaminar el jengibre hacia el futuro, la localidad espera que la provincia y el distrito cuenten con directrices y planes específicos para áreas especializadas. Enviarán agentes de extensión agrícola a las comunidades para ayudar a los agricultores con las técnicas de siembra, cuidado, cosecha y conservación del jengibre.
Cómo elegir variedades de jengibre para obtener un buen rendimiento y calidad. Agradeció al Instituto de Biotecnología y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Agricultura y Silvicultura Thai Nguyen y a la Asociación de Agricultores del Distrito de Yen Son por su excelente colaboración con Kim-Sonaki Co., Ltd. de Corea, en el espíritu de tres casas, agricultores, científicos y empresas, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la zona de cultivo especializada en jengibre.
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Fuente: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm
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