Los radicales libres son sustancias químicas altamente reactivas que pueden dañar las células, causar enfermedades y acelerar el envejecimiento. Como resultado, el daño causado por los radicales libres aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes, el Alzheimer, el Parkinson y muchas otras. Los antioxidantes, por otro lado, previenen o ralentizan el proceso de destrucción celular causado por los radicales libres, según la revista Livescience .
El aguacate no sólo es rico en grasas vegetales sino también en antioxidantes polifenólicos.
Las plantas son una gran fuente de antioxidantes, desde verduras, frutas, hongos, cereales integrales, legumbres, hierbas, especias e incluso flores comestibles. Sin embargo, algunas plantas tienen un contenido de antioxidantes mucho mayor que otras.
Semilla
Muchos frutos secos contienen poderosos antioxidantes. llamados polifenoles. Las nueces, los pistachos y las nueces pecanas son especialmente ricos en antioxidantes.
Las investigaciones demuestran que los antioxidantes de estos frutos secos desempeñan un papel importante en la salud del corazón y del cerebro, reduciendo la inflamación, previniendo muchas enfermedades y reduciendo el riesgo de muerte por todas las causas, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Palta
Además de las grasas vegetales, los aguacates son ricos en polifenoles antioxidantes. Numerosas investigaciones han demostrado el efecto de los antioxidantes en la reducción de los niveles de colesterol LDL nocivo en sangre.
Los aguacates son una fruta muy nutritiva. No solo están repletos de antioxidantes, sino que un aguacate mediano también contiene unos 9 gramos de fibra, además de potasio, calcio, hierro, cobre, magnesio, vitaminas E y C, y muchos otros nutrientes.
En particular, la cantidad de potasio en un aguacate promedio es de aproximadamente 690 mg, lo que representa aproximadamente un tercio del requerimiento diario. El potasio es un mineral que desempeña un papel importante en la función nerviosa, la contracción muscular y la regulación de la presión arterial.
Los poderosos antioxidantes presentes en las bayas podrían prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.
Bayas
Las bayas son un potente antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer y otros trastornos. Investigaciones demuestran que bayas como las fresas, frambuesas y arándanos aumentan los niveles de antioxidantes en la sangre, lo que puede tener un efecto positivo en la inflamación, la función cerebral y la salud mental. Dado que reducen la inflamación, las bayas también pueden ayudar a reducir el dolor en personas con artritis.
Té verde
El principal antioxidante del té verde es la catequina. Se sabe que tiene efectos antivirales, antibacterianos y antienvejecimiento, ayuda a reducir la presión arterial y previene ciertos tipos de cáncer, como el de pulmón, mama, esófago, estómago, hígado, páncreas y próstata.
Además, el té verde también contiene otros antioxidantes como polifenoles y flavonoides. Estos tienen efectos antiinflamatorios, previenen la diabetes, refuerzan la función inmunitaria y protegen la salud cerebral, según Livescience .
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