El galangal se cultiva en la comuna de Binh Lieu.
A finales de junio de 2025, Quang Ninh tendrá 54 códigos de área de cultivo con una superficie total de más de 1.049,32 hectáreas (34 códigos de área de cultivo para exportación y 20 códigos de área de cultivo para consumo interno).
En Binh Lieu, Binh Lieu Trading & Service Joint Stock Company ha cooperado con hogares de las comunas de Luc Hon y Binh Lieu para ampliar la superficie de cultivo canadiense con códigos a más de 28 hectáreas, garantizando así la pureza de las materias primas para su procesamiento. En las zonas de cultivo con códigos, además del cumplimiento proactivo de las normas de seguridad alimentaria por parte de los hogares productores, el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal coordina semestralmente con la localidad y los representantes de las zonas de cultivo para supervisar el cumplimiento del proceso y decidir si se garantizan los requisitos y se permite mantener el código de área de cultivo. Se establecen estrictos procesos para garantizar la seguridad de la calidad de los productos del área de insumos para la producción y el procesamiento, garantizando así la trazabilidad de los productos agrícolas.
La Sra. Lai Thi Liu, cultivadora de yuca de la comuna de Luc Hon, afirmó: «La gente es muy consciente de la necesidad de cumplir con las normas de seguridad alimentaria desde la etapa de cultivo, utilizando fertilizantes y pesticidas orgánicos, siguiendo las instrucciones y regulaciones, y garantizando una yuca limpia para su procesamiento».
Los patos se crían en granjas frías, lo que garantiza un proceso de cría cerrado.
En el sector ganadero, la ganadería a pequeña escala presenta numerosos riesgos potenciales para el medio ambiente y las enfermedades. Para prevenir este riesgo, muchas granjas ganaderas han invertido y aplicado proactivamente nuevas tecnologías, así como procesos de cría cerrados y de bioseguridad. Un ejemplo típico es el Sr. Dong Quang Cuong, criador de patos con una larga trayectoria en el distrito de Phong Coc, con una manada de cientos de miles de patos al año. Ha invertido con valentía en un sistema de galpones fríos para garantizar un proceso de cría cerrado; las fuentes de agua se tratan y desinfectan; la calidad del alimento para animales se controla y solo se utilizan vacunas y medicamentos (si los hay) de acuerdo con las instrucciones de las agencias veterinarias.
El Sr. Dong Quang Cuong comentó: Desde que su familia adoptó este modelo, la eficiencia de la cría ha sido muy alta. El entorno vital es estable, no se ve afectado por factores climáticos adversos, y las fuentes de alimento y los desechos están controlados, lo que ayuda a los patos a mantenerse sanos, crecer y desarrollarse adecuadamente. Con cada lote actual de hasta 14,000 patos, la familia solo necesita un trabajador para encargarse de todo, desde la alimentación hasta la supervisión y el control del crecimiento de toda la parvada, además de prevenir epidemias.
Melones cultivados en invernaderos en la comuna de Quang Tan.
El Departamento de Agricultura de Quang Ninh gestiona 28.124 establecimientos que producen y comercializan productos agrícolas, forestales y acuáticos. De estos, la superficie total de cultivo con certificación VietGAP en la provincia es de 322,35 hectáreas. Diversos modelos de producción de hortalizas limpias, productos acuáticos limpios y ganadería cerrada, que utilizan tecnología de trazabilidad con sellos de código QR, ayudan a los consumidores a identificar productos seguros.
En los primeros seis meses de 2025, mediante inspección, examen, supervisión y postinspección de 9.067 establecimientos/organizaciones/individuos, las autoridades descubrieron y sancionaron administrativamente a 706 establecimientos/organizaciones/individuos que producían, procesaban y comercializaban alimentos por violar las normas de seguridad alimentaria, con una multa total de más de 5 mil millones de VND.
La provincia ha fortalecido la dirección de los sectores funcionales y localidades para implementar estrictamente el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de las personas, incluyendo un estricto control de calidad de los alimentos desde la etapa inicial de producción; promoviendo la implementación de cadenas de suministro seguras para productos agrícolas y acuáticos, alentando a las empresas a producir de acuerdo con los estándares VietGAP, GlobalGAP y HACCP. Al mismo tiempo, aplicando tecnología digital en la inspección, supervisión y propaganda para mejorar la transparencia y ayudar a los consumidores a rastrear fácilmente el origen de los productos. Los mercados mayoristas, supermercados y centros comerciales en la provincia han mejorado el proceso de recepción y conservación de productos para garantizar la calidad de los productos. La provincia tiene como objetivo garantizar que para 2030, el 100% de los alimentos consumidos en la provincia estén estrictamente controlados en términos de origen y calidad, y el 100% de las instalaciones de producción de alimentos se gestionen de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria.
Nguyen Trang
Fuente: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
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