Fin de año animado

Normalmente, el último día del año, casi todas las familias de mi pueblo terminan de comprar y decorar sus casas para el Tet. Solo unas pocas, porque sus hijos llegan tarde de lejos, salen corriendo a comprar más cuando ven que falta algo.

La tarea principal de este día es preparar la comida de Nochevieja, luego concentrarse en envolver el pastel Chung y el pastel Tet y eso es todo.

Dicho esto, cuando el cielo aún estaba nublado, la calle del pueblo ya estaba llena de gente que iba al mercado. Resultó que la gente iba al mercado a comprar, algo secundario al objetivo principal de ir al mercado del Tet.

También me desperté muy temprano para dar la bienvenida a la primavera que llegaba a mi pueblo y se extendía por mi casa. Sumándome al ambiente del Tet, fui al mercado temprano en lugar de mi madre. De hecho, mis padres habían preparado todo con esmero para el Tet. El último día del año, ir al mercado era solo para comprar flores frescas y luego comprar más ingredientes para preparar platos para los siguientes días del Tet; con eso bastaba.

Sin embargo, todavía tengo mucha ilusión de ir al mercado el último día del año. Porque el mercado del Tet en el campo no es solo para ir de compras, sino también para hacer turismo y ver el ambiente animado del Tet en el campo.

Mercado de flores del Tet. Foto: SC (2)

Al ir al mercado el último día del año, lo que más me gusta es la zona de venta de flores de Tet. En esa época, se transportan flores frescas de todas partes para venderlas en las calles del pueblo, en los caminos que llevan al mercado. Algunos años las flores se venden a precios bastante altos, otros se consideran baratísimos, pero sean cuales sean los precios, las flores se siguen vendiendo por todo el mercado. Y a mí, siendo una niña lejos de casa, todavía me gusta pasear, disfrutar del paisaje y luego calcular y elegir las macetas que mejor me sientan.

El año pasado, para encontrar las macetas adecuadas de flores de albaricoque, mi hermana y yo tuvimos que ir al mercado varias veces antes de tomar la decisión final.

Mientras las mujeres van al mercado el último día del año para comprar más artículos de primera necesidad para sus familias, los hombres y los jóvenes se organizan para limpiar las calles y callejones del pueblo.

Cada familia envió a una persona para ayudar a limpiar el camino del pueblo; las familias con solo personas mayores contaron con la ayuda de los jóvenes. El camino del pueblo quedó limpio, y al final del año quedó aún más limpio y hermoso.

Los hombres y jóvenes del pueblo y la aldea no solo limpian los caminos y callejones, sino que también se concentran en decorar la puerta del pueblo y el salón del pueblo con macetas y luces intermitentes con las conocidas palabras "Feliz Año Nuevo".

Después de limpiar, todos se reunieron para hablar sobre cómo celebrar la Nochevieja. Cada año, en Nochevieja, la casa cultural de mi pueblo rebosaba de alegría. Cada familia contribuía con cientos de miles de dongs, y quienes venían de lejos aportaban más, según sus circunstancias, para organizar una fiesta colectiva de Nochevieja para todo el pueblo.

Mientras esperaba la hora de ir al ayuntamiento, mi padre también encendió el fuego para cocinar banh tet. Las cocinas de muchas otras familias también estaban en llamas, y las ollas de banh chung y banh tet hervían. En mi pueblo, casi todas las familias cocinaban banh chung y banh tet. Las familias pequeñas preparaban unos pocos kilos de arroz glutinoso, mientras que las familias numerosas empacaban decenas de kilos. El banh chung y el banh tet se cocinaban en la estufa de leña desde el mediodía del último día del año hasta la Nochevieja, cuando se sacaban.

En esa época, por muy ocupado que esté, siempre hay alguien vigilando el fuego junto a la olla de banh chung. Como el fuego arde de forma uniforme, es necesario cambiar el agua con regularidad para que el banh chung quede delicioso, suave y masticable. Con el frío de la tierra y el cielo, en el momento de transición entre el año viejo y el nuevo, me encanta la escena de cocinar banh chung y banh tet en un rincón de la cocina.

Preparando pastel Chung para la festividad del Tet. Foto: SC

Mientras la olla de banh chung y banh tet hervía, en el salón del pueblo, la unión de jóvenes estaba ocupada moviendo el sistema de karaoke, las mesas y las sillas, y ordenándolos cuidadosamente en el patio del salón para servir a la gente que venía a celebrar la Nochevieja.

Las fiestas de Nochevieja suelen consistir en platos sencillos y preparados que no requieren cocción, como pollo seco, carne seca, banh chung, banh tet y verduras encurtidas; y las bebidas incluyen vino, cerveza y refrescos.

El programa cultural de Nochevieja en el pueblo comenzó a las 18:00, tras la cena de Nochevieja de cada familia. Cada persona del pueblo tuvo la oportunidad de probar suerte como anfitrión, músico o cantante local, y todos lo pasaron genial. Los mejores cantantes del pueblo tuvieron la oportunidad de volver a su pueblo natal una vez al año para cantar con pasión las canciones que celebraban el Año Nuevo. Después de que alguien terminara de cantar, no se olvidaban de presentar al otro al escenario.

Los vecinos tuvieron la oportunidad de reencontrarse después de mucho tiempo, así que todos estaban muy contentos. Los mayores también se unieron a los jóvenes, interpretando canciones animadas, acordes con el ambiente de la primavera que se aproximaba.

Y así el programa duró hasta Nochevieja. Al final de la fiesta, todos se desearon salud, paz y prosperidad para el nuevo año antes de irse a casa.

Antes de la Nochevieja colectiva, mi pueblo y mi barrio no eran tan felices como ahora; cada familia se quedaba en casa la última noche del año. Desde que se celebra la Nochevieja colectiva de esta manera, los lazos entre el pueblo y el barrio se han fortalecido.

Por eso casi ninguna familia en el campo se va a dormir en Nochevieja. Las luces siempre están encendidas, esperando con ansias el Año Nuevo.

Fuente: https://baodaknong.vn/ron-rang-ngay-cuoi-nam-240937.html