Los restaurantes y peluquerías están aumentando los precios a medida que se acerca el Tet.

Cerca del Año Nuevo Lunar, muchos restaurantes, tiendas de comestibles, peluquerías... han comenzado a aumentar ligeramente los precios.

La Sra. Nga aumentó el precio de su plato de fideos con caracoles en 5.000 VND porque los ingredientes aumentaron antes que cada año - Foto: AN VI

Algunos lugares solo aumentan ligeramente el precio de algunos platos porque los ingredientes han subido de precio, mientras que otros lo han incrementado constantemente. Según muchos vendedores, alrededor del día 15 del mes lunar, los restaurantes suben sus precios aún más "constantemente".

El aumento de precios es inminente

Caminando por el mercado Ga en la calle Nguyen Kiem, barrio 9, distrito Phu Nhuan, ciudad de Ho Chi Minh, algunos restaurantes han comenzado a aumentar ligeramente los precios cuando faltan sólo medio mes para el Tet.

Por ejemplo, en la sección de sopa de fideos de la Sra. Nga, los precios de algunos platos del menú aumentaron ligeramente desde el 10 de diciembre de 2024. En concreto, los precios de la sopa de fideos, la sopa de fideos y los fideos de arroz con cangrejo se mantienen en 25.000 VND por tazón, mientras que la sopa de fideos con caracoles aumentó 5.000 VND, alcanzando los 40.000 VND por tazón.

La Sra. Nga dijo que sólo aumentarán los precios de los ingredientes, mientras que los precios de los artículos que todavía se venden a precios normales permanecerán iguales.

"Normalmente, alrededor del día 20 del calendario lunar, aumento el precio en 5.000 VND de forma generalizada, y después del Tet, alrededor del día 10, lo vendo de nuevo a precio normal", compartió la Sra. Nga.

La Sra. Nga lleva mucho tiempo vendiendo aquí, principalmente a clientes habituales de la zona, por lo que siempre busca vender lo más barato posible, aprovechando la cantidad para obtener ganancias. Según ella, a los clientes no les sorprende demasiado ver el aumento de precio, ya que cada año lo sube ligeramente cerca del Tet.

“Este año, como el precio de los caracoles subió repentinamente y antes de tiempo, me sorprendí y tuve que subir el precio de un plato de sopa de fideos con caracoles en 5000 VND. Todos los años, el precio de todos los platos sube exactamente el día 20 del calendario lunar”, dijo.

El restaurante vegetariano del Sr. Dinh ha aumentado constantemente de 2.000 a 3.000 VND - Foto: AN VI

Muchos restaurantes de la calle Pham Van Dong también aumentaron sus precios simultáneamente.

En una tienda de fideos vegetarianos, el precio de una caja de fideos vegetarianos, que normalmente cuesta 15.000 VND, ha aumentado a 17.000 VND desde el 10 de enero. Otros platos del menú también han aumentado entre 2.000 y 3.000 VND.

Según el Sr. Dinh, dueño del restaurante, el precio ha subido unos tres días. Dijo que el aumento es leve y durará hasta después del Tet, y no aumentará más.

“Aunque lo aumentemos, no será muy rentable. Como vendo a los transeúntes, no tengo muchos clientes habituales, así que lo aumentaré ligeramente para adaptarme al aumento de precios de las verduras durante el Tet”, explicó el Sr. Dinh.

Muchos lugares no han subido los precios, pero sí han empezado a reducir la cantidad de ingredientes en sus comidas. Por ejemplo, el carrito de sándwiches de la Sra. Tran Thi Mai (47 años, residente de la ciudad de Thu Duc), ubicado en la calle Pham Van Dong, también ha reducido la cantidad de carne de lo habitual.

En lugar de aumentar los precios, la Sra. Mai optó por reducir la cantidad de materias primas - Foto: AN VI

La Sra. Mai explicó que es muy difícil aumentar el precio del pan, sólo hay dos precios fijos: 10.000 VND y 15.000 VND.

En cambio, reduje un poco la carne del pastel y se lo comenté a los clientes, y casi todos quedaron contentos. Me sentí menos incómodo al hacerlo que al subir el precio. Esta zona también es principalmente para estudiantes; subir el precio sería una lástima para los niños —añadió la Sra. Mai.

Aumento forzado de precios

La lista de precios de la barbería del Sr. Nguyen Van Thanh, en la calle Kha Van Can (ciudad de Thu Duc), ha sido publicada con nuevos precios para algunos servicios. Por ejemplo, el servicio de rizado de cabello tiene un nuevo precio de 230.000 a 280.000 VND, mientras que el anterior era de 180.000 a 250.000 VND.

Los servicios que son populares entre los usuarios durante el Tet, como teñirse el cabello, alisarlo de lado... todos aumentaron entre 30.000 y 50.000 VND.

El Sr. Thanh comentó que el precio se ajustó hace aproximadamente una semana cuando notó que el número de clientes que se cortaban el pelo durante el Tet comenzó a aumentar drásticamente. Sin embargo, afirmó que el aumento no se debió a la gran cantidad de clientes para obtener mayores ganancias.

Compré el tinte a principios de diciembre, y hace menos de medio mes que se acabó. Es muy difícil conseguir el producto ahora, la mayoría está agotado. A veces, cuando se nos acaba un color u otro, tenemos que pedirles a las clientas que vayan a otras peluquerías a comprarlo y mezclarlo. Y comprarlo así es muy caro, así que tenemos que subir el precio, explicó Thanh.

El precio de un corte de pelo en la peluquería del Sr. Thanh en la calle Kha Van Can ha aumentado - Foto: AN VI

Para poder atender la temporada alta del Tet, el Sr. Thanh dijo que tuvo que "rogar" a los empleados que regresaran a casa más tarde y cobrarles salarios más altos.

"No puedo hacerlo todo yo solo; tengo que mantener a dos empleados hasta el 28 de Tet. Y a partir del 20 de Tet, cobraré salarios más altos a los empleados; no puedo obligarlos a trabajar al precio anterior. Sinceramente, subir los precios no nos hará más ricos; la situación nos obliga a subirlos", dijo Thanh.

Según la Sra. Nga, que vende sopa de fideos con sopa de cangrejo en el mercado de Ga, si se pueden controlar los precios de los alimentos, los propietarios de restaurantes como ella están dispuestos a no aumentar los precios.

“Los precios de los insumos, especialmente las verduras y la carne, suben rápidamente con la llegada del Tet. Esto ocurre todos los años. Mucha gente no lo sabe porque no tiene que ir al mercado temprano y tarde todos los días, así que nos culpan del aumento de precios”, dijo la Sra. Nga.

El Sr. Dinh dijo que para las tiendas con locales disponibles como el suyo, esto sigue siendo aceptable. Pero si se alquila para el negocio, el vendedor tiene que pagar los siete días del Tet, aunque esos días suelen ser muy pocos clientes y las tiendas suelen estar cerradas temporalmente.

Fuente: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm