Las mujeres de la etnia Muong Yen Lap reducen la pobreza gracias a la cúrcuma

La creación de una asociación de producción y la elección del almidón de cúrcuma como producto de inicio han ayudado a muchas mujeres de la etnia Muong de la ciudad de Yen Lap, en el distrito de Yen Lap, a salir de la pobreza y alcanzar una vida próspera. La dirección correcta para desarrollar productos agrícolas locales que satisfagan la demanda del mercado ha dado y sigue dando resultados positivos, abriendo nuevas perspectivas en zonas rurales pobres.

El almidón de cúrcuma fue elegido como producto inicial por las mujeres de la etnia Muong en Yen Lap.

En el mercado actual, la cúrcuma es un producto con gran demanda. Además, es un cultivo común para las minorías étnicas. Sin requerir procesos técnicos complejos, la cúrcuma no afecta la superficie ni la productividad de los cultivos agrícolas tradicionales, ya que al cultivarla, se pueden intercalar otros cultivos como maíz, cacahuetes y otros. Recientemente, en el distrito de Yen Lap, el cultivo de cúrcuma y la comercialización de sus productos procesados han experimentado un fuerte desarrollo. Sin embargo, esta actividad se realiza principalmente a pequeña escala y la producción aún está fragmentada. Además, la reserva de tierras agrícolas en la zona apta para el cultivo de cúrcuma sigue siendo considerable. Tras un minucioso estudio y cálculo, la Unión de Mujeres de la ciudad de Yen Lap decidió seleccionar el modelo de producción de almidón de cúrcuma y procesamiento de productos derivados en la zona de Mit como proyecto de inicio en el marco del Proyecto 8 del Programa Nacional de Objetivos para el Desarrollo Socioeconómico de las Minorías Étnicas y las Zonas Montañosas para el período 2021-2030.

Miembro de la cooperativa de procesamiento de cúrcuma fresca

La Asociación de Producción de Alimentos Seguros de Almidón de Cúrcuma de Giang Thuy se fundó en 2017 con cinco miembros pertenecientes a minorías étnicas de la zona. Tras adquirir cúrcuma en hogares, el grupo elaboró almidón de cúrcuma y lo presentó a los agentes, lo que permitió comercializarlo. Gracias a las condiciones del suelo, las plantas de cúrcuma de Yen Lap presentan buena calidad y un color hermoso. Gracias a un proceso de procesamiento limpio y sin químicos, el producto tuvo una rápida aceptación en el mercado. Además, la Unión de Mujeres de Yen Lap también promovió la participación del producto en ferias agrícolas, llegando a clientes de todas partes.

Cada año, enero y febrero, según el calendario solar, son la mejor época para la cúrcuma, por lo que las mujeres se centran en la cosecha tanto para producir almidón como para almacenarlo. La producción anual promedio es actualmente de 5 a 6 toneladas. Cada 10 kg de cúrcuma fresca produce de 500 a 600 g de almidón de calidad. El almidón de cúrcuma roja cuesta 500.000 VND/kg, y el de cúrcuma amarilla, 400.000 VND/kg.

La Sra. Dinh Thi Bich Thuy, miembro del grupo cooperativo, comentó: «La cúrcuma en pastillas y en polvo es beneficiosa para el estómago y el colon, embellece la piel y enriquece la sangre. Las personas con problemas de sangre y las mujeres en posparto son muy aficionadas al almidón de cúrcuma de Giang Thuy. Al principio, los miembros del grupo elaboraban pastillas de cúrcuma a mano, lo cual requería mucho tiempo y la oferta del producto era insuficiente para satisfacer la demanda. Por ello, invirtieron en una máquina para fabricar pastillas de cúrcuma, lo que aumentó la productividad y mejoró la calidad y el diseño. Muchos negocios y farmacias de la zona conocían el producto y colaboraron para ofrecerlo a sus clientes».

El modelo de producción de almidón de cúrcuma ha ayudado a aumentar los ingresos de las mujeres del grupo, incluyendo a dos que han salido de la pobreza. Algunas mujeres de la etnia Muong que participan en el trabajo (250.000 VND/día) también obtienen ingresos adicionales que les ayudan a mejorar sus vidas. Además del tiempo dedicado a la producción de cúrcuma, las mujeres del grupo siguen participando en la agricultura y el comercio.

La camarada Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Unión de Mujeres de Yen Lap, declaró: «La Unión de Mujeres de Yen Lap cuenta con diversos modelos económicos para apoyar a sus miembros y a la etnia Muong en la reducción de la pobreza. Entre ellos, la producción de almidón de cúrcuma es un ejemplo típico. En el futuro, para un desarrollo estable a largo plazo, la Unión seguirá apoyando a la asociación para introducir sus productos en el mercado a través de redes sociales, plataformas de comercio electrónico y ferias dentro y fuera de la provincia. Al mismo tiempo, apoyará a las personas para que modifiquen la estructura de sus cultivos y cultiven zonas de cultivo sostenible de cúrcuma de forma intensiva, lo que generará mayores ingresos».

Un Khe

Fuente: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm