El fin de año es época de reuniones, fiestas, festivales y comidas y bebidas con familiares, amigos y colegas. Sin embargo, además de ese ambiente alegre, existe un peligro oculto al que pocos prestan atención: la intoxicación etílica.
El fin de año es época de reuniones, fiestas, festivales y comidas y bebidas con familiares, amigos y colegas. Sin embargo, además de ese ambiente alegre, existe un peligro oculto al que pocos prestan atención: la intoxicación etílica.
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Peligro potencial
Los síntomas de intoxicación etílica pueden aparecer inmediatamente después de beber o algún tiempo después, dependiendo del grado de intoxicación. Los síntomas comunes incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y dificultad para respirar. En casos graves, la persona intoxicada puede entrar en coma y perder el conocimiento.
La intoxicación por alcohol puede tener muchas causas diferentes.
En primer lugar, beber demasiado alcohol en poco tiempo es la principal causa de intoxicación alcohólica aguda. Consumir una gran cantidad de alcohol impide que el cuerpo pueda eliminarlo y procesarlo por completo, lo que provoca embriaguez, pérdida de control y síntomas peligrosos como dificultad para respirar y alteración de la consciencia.
En segundo lugar, el alcohol falsificado o de mala calidad también es una causa que no se puede ignorar. Estos tipos de alcohol suelen contener metanol (alcohol industrial) u otras sustancias tóxicas, que pueden causar intoxicaciones graves, afectando gravemente el hígado, los riñones y el sistema nervioso central.
El abuso de alcohol o el consumo de alcohol que contenga metanol puede tener consecuencias muy graves, incluso la muerte.
Un ejemplo típico es el incidente ocurrido durante el Año Nuevo Lunar de 2023 en algunas provincias del suroeste, donde más de 20 personas se intoxicaron con metanol tras beber alcohol de origen desconocido. Como resultado, muchas tuvieron que ser hospitalizadas en estado de coma profundo, con insuficiencia renal y hepática.
Además, elegir alimentos inadecuados al beber alcohol también puede aumentar el riesgo de intoxicación. Algunos alimentos procesados o inseguros pueden reaccionar negativamente con el alcohol, provocando problemas estomacales y digestivos, e incluso intoxicación alimentaria.
Recientemente, al mediodía del 19 de diciembre de 2024, en el distrito de Long Bien ( Hanói ), se produjo una grave intoxicación alimentaria que causó dos muertes y numerosas hospitalizaciones. De los 20 pacientes hospitalizados, 14 sufrieron síndrome de shock séptico y toxicosis (acidosis metabólica por lactato elevado). Las autoridades determinaron que la causa fue la intoxicación por acetonitrilo, presente en el vino blanco que bebieron los asistentes a la fiesta.
Posteriormente, el 22 de diciembre de 2024, el Hospital Vung Tau ingresó a cuatro pacientes con sospecha de intoxicación por metanol. Uno de ellos se encontraba en coma. Este es un ejemplo típico de los efectos nocivos del consumo de alcohol de origen desconocido, que a menudo contiene metanol, una sustancia extremadamente peligrosa.
La intoxicación etílica, especialmente la de origen desconocido o la casera, también es un problema grave a finales de año. Las autoridades han advertido del mayor riesgo de intoxicación etílica durante las fiestas, cuando muchas personas abusan del alcohol.
El vino de origen desconocido, especialmente el artesanal, suele mezclarse con metanol, un alcohol industrial, para aumentar su concentración y reducir los costos de producción. Al entrar en el organismo, el metanol se convierte en ácido fórmico y formaldehído, lo que causa graves daños al hígado, los riñones y el sistema nervioso, pudiendo causar ceguera e incluso la muerte, explicó el Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Envenenamientos del Hospital Bach Mai.
¿Cómo prevenir?
Para minimizar el riesgo de intoxicación etílica, especialmente durante las fiestas, es importante prestar atención a algunos principios básicos. Según las recomendaciones, es necesario consumir alcohol de forma controlada y no exceder la dosis permitida para reducir el riesgo de intoxicación. Un principio importante es no beber alcohol con el estómago vacío. Beber sin comer acelera la absorción del alcohol, lo que aumenta el riesgo de intoxicación. Además, si se siente ebrio o presenta mareos o náuseas, suspenda inmediatamente el consumo de alcohol y opte por agua o bebidas no alcohólicas para ayudar al cuerpo a recuperarse.
Al elegir vino, asegúrese de comprarlo únicamente en tiendas y establecimientos de buena reputación y con un origen claro. Evite comprar vinos de origen desconocido, especialmente vinos falsificados o de mala calidad, ya que pueden contener sustancias tóxicas como el metanol. Asegúrese de revisar la etiqueta y la fecha de caducidad del vino para evitar consumir productos caducados.
Además, es muy importante no combinar el alcohol con otras sustancias nocivas. El alcohol puede interactuar con algunos medicamentos, lo que aumenta la susceptibilidad del cuerpo a reacciones peligrosas que afectan el hígado, los riñones y el sistema digestivo. En particular, evite combinar el alcohol con alimentos poco seguros, como mariscos crudos o carne poco cocida, ya que esto puede aumentar la susceptibilidad del cuerpo a infecciones bacterianas o intoxicaciones alimentarias.
Según el Dr. Nguyen Trung Nguyen, al final del año, las personas necesitan beber alcohol en el nivel de riesgo más bajo en una sola bebida, beber lentamente, combinarlo con alimentos y alternarlo con agua filtrada.
En particular, los familiares deben vigilar atentamente a la persona ebria. Si aún está consciente, debe consumir alimentos con azúcar y almidón, como arroz, maíz, papas, yuca, leche, jugos de fruta azucarados, sopas y papillas ligeras, para tener energía; de lo contrario, es fácil que sufra hipoglucemia. Asimismo, la familia debe estar atenta a cualquier signo grave en sus familiares para llevarlos a urgencias de inmediato.
Por ejemplo, si se consume metanol, el paciente experimentará dolores de cabeza, somnolencia, pérdida del conocimiento, pérdida de la visión y coma. Estos síntomas no suelen presentarse inmediatamente durante la ingesta, pero la mayoría de los pacientes presentan un estado crítico al cabo de un día. Si no se hospitaliza y se trata con prontitud, el riesgo de muerte es muy alto.
Hay casos graves, pero incluso si se logra salvar la vida, el tratamiento es muy difícil. Además de la ventilación mecánica, los pacientes deben someterse a una filtración sanguínea continua con soluciones para eliminar toxinas, con un costo de tratamiento que puede ascender a cientos de millones de dongs.
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Fuente: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html
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