Desarrollo de productos OCOP a partir de tierras aluviales

(Chinhphu.vn) - Desde las fértiles tierras aluviales de la aldea de Co Ngoa, comuna de Lien Minh (antiguo distrito de Dan Phuong), la Cooperativa Sinh Phat se ha convertido en un viñedo fructífero y fragante, un atractivo destino turístico. Además de aportar valor económico, sus productos de uva también han sido reconocidos con la Certificación de 3 Estrellas de la Ciudad de Hanói (OCOP), lo que confirma la sostenibilidad del desarrollo agrícola asociado al turismo experiencial.

El fructífero viñedo de la Cooperativa Sinh Phat. Foto: VGP/Thien Tam

El Sr. Nguyen Xuan Hien, propietario del viñedo Xuan Hien y miembro de la Cooperativa Sinh Phat, comentó que, al iniciar el cultivo de uvas negras de verano y uvas de leche en 2020, la Cooperativa contaba con tan solo siete socios y una superficie de cultivo de más de dos hectáreas. Este modelo es muy novedoso en el norte, por lo que no existen muchas técnicas ni experiencia de cultivo, por lo que la unidad invitó a expertos agrícolas para que lo guiaran. Así, las dificultades iniciales se fueron superando gradualmente y, gracias al apoyo activo de las autoridades locales, el viñedo se desarrolló rápidamente y consolidó sus ventajas con la calidad de sus frutos crujientes, dulces y aromáticos. Las uvas se cultivan según el proceso VietGAP, lo que garantiza la seguridad de los consumidores.

El viñedo Xuan Hien tiene actualmente más de una hectárea de extensión, con miles de vides plantadas según un plan con espalderas altas, techos para regular el sol y la lluvia, y una zona de procesamiento y envasado. Gracias a estas ventajas, los productos han tenido una rápida acogida y consumo en el mercado. Cada año, el viñedo tiene dos cosechas, una en primavera-verano y otra en verano-otoño; la cosecha es de 5 a 6 toneladas, pero se agota en tan solo dos o tres semanas.

Según el Sr. Hien, participar en el programa OCOP ha contribuido a crear una marca para los productos de la unidad. Los productos que cumplen con los estándares OCOP no solo constituyen un "certificado", sino también un compromiso de la Cooperativa con la calidad. Desde las etapas de crianza, cuidado y cosecha hasta el procesamiento preliminar, conservación, envasado y etiquetado, todos deben cumplir con estrictos procesos de producción.

En 2022, los productos de uva de la Cooperativa Sinh Phat obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que les permitió acceder a la red de supermercados, los canales de comercio electrónico y las semanas de promoción de productos agrícolas de Hanói . Al mismo tiempo, creó una base para valorizar los productos locales y convertir las frutas de los suburbios en productos típicos de la capital, Hanói.

El viñedo de la cooperativa también es una experiencia interesante para los turistas. Foto: VGP/Thien Tam

Además de la producción, la Cooperativa también desarrolla un modelo de turismo experiencial, que permite a los visitantes visitar, recoger uvas en el huerto y tomar fotos de registro. Esto ha contribuido a aumentar el valor de marca de los productos de uva locales.

A través del modelo de viñedo de la Cooperativa Sinh Phat, se ha demostrado la eficacia de aprovechar las tierras aluviales para aplicar la ciencia y la tecnología para producir productos de calidad, cumpliendo con los estándares OOCP combinados con el turismo experiencial para brindar valor sostenible a los agricultores.

Según la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de Hanói, la ciudad lidera actualmente el país en productos OCOP. En junio de 2025, Hanói contaba con 3463 productos OCOP con calificaciones de 3 a 5 estrellas, lo que demuestra el fuerte impulso del programa "Una Comuna, Un Producto" en la capital. Si bien antes los productos OCOP se centraban principalmente en la fase de producción, ahora se ha profundizado en la inversión en tecnología, la estandarización de procesos, el registro de marcas, el diseño de envases modernos y la incorporación de códigos QR para la trazabilidad.

Además, Hanói es pionera en la creación de un espacio de exhibición para los productos OCOP mediante ferias, seminarios y semanas de productos que se organizan periódicamente, conectando el comercio y estimulando el consumo. Hasta la fecha, se han establecido 110 puntos de presentación y venta de productos OCOP en toda la ciudad, lo que facilita el acceso y el reconocimiento de la marca. Cabe destacar que numerosos eventos promocionales también incorporan la cultura regional, convirtiendo a OCOP en un puente entre los productos agrícolas, las aldeas artesanales y los valores tradicionales.

Según el Sr. Ngo Van Ngon, subdirector de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la Ciudad de Hanói, el próximo objetivo de Hanói no es solo aumentar la cantidad, sino también mejorar la calidad. Por lo tanto, Hanói se centrará en la capacitación y el desarrollo de capacidades para las entidades; promoverá la investigación de mercado, el desarrollo de marca y la transformación digital. Al mismo tiempo, conectará a los hogares productores, las cooperativas, las empresas y los distribuidores en una cadena de valor cerrada, garantizando un suministro estable de materias primas y una producción acorde a los pedidos.

Además, el Ayuntamiento también busca expandir el sistema de distribución, llevar OCOP a destinos turísticos y a plataformas de comercio electrónico, y apoyar el empaquetado, el control de calidad y la trazabilidad. Esta es la base para que OCOP Hanói sea competitivo, no solo a nivel nacional, sino también en mercados exigentes.

Amabilidad

Fuente: https://baochinhphu.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-dat-bai-102250904175051341.htm