Al considerar el desarrollo sostenible de las aldeas artesanales a pequeña escala como una de las soluciones importantes para la reestructuración económica , muchas localidades se han centrado en recuperar las ocupaciones tradicionales e introducir y desarrollar nuevas. De esta manera, se aprovecha al máximo la mano de obra agrícola ociosa, se crean empleos, se aumentan los ingresos, se mejora la vida de las personas y se contribuye a la reducción sostenible de la pobreza en las localidades.
La Cooperativa de Servicios de Producción de Fideos de Arroz Thang Long, ubicada en la aldea de Tan Giao, comuna de Thang Long (Nong Cong), produce y consume un promedio de cientos de toneladas de arroz para elaborar fideos al día. Los fideos de arroz de la cooperativa gozan de gran acogida en los mercados nacionales e internacionales y se exhiben regularmente en ferias comerciales, plataformas de comercio electrónico y en importantes cadenas de supermercados y tiendas. Se sabe que la producción de fideos de arroz en la aldea de Tan Giao cuenta actualmente con 52 hogares y 148 trabajadores. Los principales productos son los fideos vermicelli y los fideos pho, con una producción anual de aproximadamente 2500 toneladas y un valor total de casi 30 000 millones de VND anuales.
El distrito de Nong Cong es conocido por sus numerosas aldeas artesanales tradicionales, con siglos de existencia, estrechamente vinculadas a la producción y la vida cotidiana de sus habitantes. Entre ellas, destacan algunas aldeas artesanales excepcionales, como la aldea de fabricación de incienso en Quyet Thang, comuna de Van Thang, con 62 hogares y 113 trabajadores, una producción de aproximadamente 75.000 fardos anuales y un valor total de producción de aproximadamente 2.500 millones de VND anuales. La aldea de artesanía de esteras y productos de juncia, con 461 hogares y 1.055 trabajadores, se encuentra principalmente en las comunas de Truong Giang, Minh Khoi, Te Nong y Tuong Son.
Actualmente, la provincia cuenta con 125 aldeas artesanales en funcionamiento; incluyendo 85 aldeas artesanales tradicionales y 40 nuevas aldeas artesanales, las aldeas artesanales están creando empleos para casi 60.000 trabajadores. De los cuales, el grupo de aldeas de tejido de esteras tiene 30 aldeas artesanales, concentradas principalmente en los distritos de Nga Son, Quang Xuong, Nong Cong, creando empleos para alrededor de 6.500 trabajadores con los productos principales siendo: esteras, cestas de juncia, cojines de juncia, sandalias de juncia, cajas de juncia, cestas de juncia, esteras de juncia, bolsas de juncia... El grupo de aldeas de tejido de ratán y bambú tiene 25 aldeas artesanales, concentradas principalmente en los distritos de Hoang Hoa, Tho Xuan, Cam Thuy, Nong Cong, creando empleos para alrededor de 2.700 trabajadores. El grupo de aldeas de carpintería tiene 7 aldeas artesanales, principalmente concentradas en los distritos de Hoang Hoa, Tho Xuan, Cam Thuy, creando empleos para aproximadamente 2,100 trabajadores. El grupo de aldeas artesanales de procesamiento de mariscos tiene 12 aldeas artesanales concentradas principalmente en el distrito de Hoang Hoa, la ciudad de Sam Son y la ciudad de Nghi Son, este grupo artesanal está creando empleos para miles de trabajadores. El grupo de aldeas artesanales de herrería y fundición de bronce tiene 5 aldeas artesanales principalmente en los distritos de Hau Loc y Thieu Hoa, creando empleos para casi 700 trabajadores. La aldea artesanal de procesamiento de pasteles, nem gio cha tiene 5 aldeas artesanales, principalmente concentradas en la ciudad de Thanh Hoa , creando empleos para casi 2,000 trabajadores, los principales productos son: té lam, nem chua, fideos, fideos de arroz, papel de arroz, pastel gai, banh la rang bua ... Los ingresos de las pequeñas aldeas artesanales son en promedio de 3 a 6 millones de VND / persona / mes, dependiendo de la profesión y el número de productos elaborados. Sin embargo, los trabajadores que participan en ocupaciones tradicionales y pueblos artesanales tienen muchas ventajas, como que los horarios de trabajo no están restringidos, pueden aprovechar su tiempo libre durante la temporada baja de agricultura o combinarlo con otros trabajos, y sobre todo hay ocupaciones que pueden atraer a mucha gente a participar, incluidas personas fuera de edad laboral.
Además de las ventajas, el desarrollo de las profesiones todavía tiene muchas limitaciones, tales como: la fuerza laboral en las aldeas artesanales en su mayoría no está capacitada, todavía hay escasez de mano de obra calificada; hay falta de capital para expandir la producción e invertir en la compra de maquinaria y equipo; la escala de producción de muchas aldeas artesanales todavía es pequeña; la calidad de los productos no es alta y no hay un enfoque en la construcción de marcas...
Para mantener y desarrollar la industria artesanal, el Comité Popular Provincial ha emitido una serie de políticas de apoyo, tales como: apoyar la inversión en infraestructura técnica para la producción; apoyar la compra de materias primas, maquinaria, equipo, líneas de producción; apoyar la inversión en sistemas de recolección y tratamiento de residuos, agua de producción concentrada en aldeas artesanales... Crear condiciones favorables y apoyar los establecimientos de la industria rural y las aldeas artesanales para participar en actividades de promoción comercial. El Departamento de Industria y Comercio y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también se han coordinado con las localidades para organizar cursos de capacitación, apoyar a las personas y cooperativas para construir páginas de información electrónica para presentar productos y vender en línea; diseñar modelos de productos y empaques; construir marcas, indicaciones geográficas de origen de bienes, proteger la propiedad de la marca; organizar regularmente ferias para que las entidades muestren y promuevan los productos de las industrias rurales y las aldeas artesanales. La provincia de Thanh Hoa se esfuerza por restaurar, preservar y reconocer 5 nuevas ocupaciones y 5 aldeas artesanales tradicionales para 2025, con al menos el 50% de los establecimientos de la industria rural con productos OCOP.
Artículo y fotos: Minh Ha
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-truyen-thong-tao-viec-lam-cho-lao-dong-nong-thon-234181.htm
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