Muchos estudiantes hospitalizados después de las comidas escolares

TPO - El 11 de octubre, el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que está realizando urgentemente una investigación epidemiológica para aclarar la causa de que muchos estudiantes de la escuela secundaria Le Quy Don, Distrito 3, muestren signos de intoxicación alimentaria y tengan que ser hospitalizados después de comer en la escuela.

En consecuencia, el 10 de octubre se registraron 6 casos de estudiantes con síntomas de dolor de estómago, de los cuales 2 presentaron vómitos. Anteriormente, los estudiantes mencionados habían almorzado en la escuela alrededor de las 11:30 con fideos de arroz salteados con carne a la parrilla, rollitos de primavera a la parrilla y sopa de cebollino.

El 10 de octubre se proporcionaron 1393 comidas, incluyendo 1348 fideos de arroz frito, 26 comidas vegetarianas y 19 comidas con gachas. Inmediatamente después de recibir la información, el Centro Municipal para el Control de Enfermedades (HCDC) se coordinó urgentemente con el Centro Médico del Distrito 3 para investigar la epidemia, evaluar el riesgo e intervenir según el proceso de manejo de casos de intoxicación alimentaria.

De los 6 estudiantes que presentaban síntomas de envenenamiento, 5 fueron trasladados al Hospital General de Saigón para su seguimiento y tratamiento, mientras que el estudiante restante permaneció en la enfermería de la escuela. A las 17:00 del mismo día, su estado de salud se había estabilizado y estaban conscientes, por lo que fueron monitoreados en el hospital durante 24 horas.

Los estudiantes que mostraban síntomas de intoxicación alimentaria fueron trasladados al Hospital General de Saigón para recibir tratamiento (foto: Colaborador)

Según la investigación inicial del Departamento de Salud, los 6 pacientes presentaron síntomas de dolor abdominal. Dos de ellos presentaron vómitos adicionales. Estos síntomas aparecieron entre 2 horas y 30 minutos y 3 horas después de comer. Los estudiantes pertenecían a cuatro clases diferentes: 11A8 (3 casos), 11A1 (1 caso), 11A4 (1 caso) y 12A15 (1 caso). Los estudiantes no comieron fuera de la escuela y cinco de los seis pacientes desayunaron en casa con sus familias. No se registraron síntomas similares en quienes comieron la misma comida.

Las comidas en la Escuela Le Quy Don son proporcionadas por una empresa del Distrito 1. La comida se prepara y se transporta a la escuela en camión alrededor de las 10:00 h, luego se distribuye en bandejas y se sirve en la cafetería. Los cubiertos se recogen y se llevan a las instalaciones para su procesamiento.

Según el informe escolar, del 8 al 10 de octubre, se registró un promedio de 10 ausencias diarias, de las cuales aproximadamente 4 se debieron a enfermedad. No se registraron ausencias por síntomas digestivos.

Actualmente, la escuela está coordinando con el Departamento de Salud y el Departamento de Seguridad Alimentaria para investigar la causa y evaluar el riesgo. Se han enviado muestras de alimentos y de pacientes para analizar la presencia de toxinas y así prevenir rápidamente el riesgo de intoxicaciones similares.

Van Son

Fuente: https://tienphong.vn/nhieu-hoc-sinh-nhap-vien-sau-bua-an-tai-truong-post1681330.tpo