Per cápita, cada vietnamita come fideos 85 veces al año, liderando el mundo en términos de consumo de este alimento, según WINA.
Según la Asociación Mundial de Fideos Instantáneos (WINA), en los últimos 3 años (2020 al presente), Vietnam siempre ha estado clasificado entre los 3 principales países con el mayor consumo total de fideos instantáneos en el mundo.
En un reciente informe de evaluación, WINA afirmó que, si bien ocupa el tercer lugar en términos de consumo (después de China e Indonesia), en términos de la cantidad de veces que cada vietnamita come fideos por año, es líder mundial.
El año pasado, Vietnam consumió casi 8.500 millones de paquetes, un aumento de más del 57 % en comparación con 2019. En promedio, un vietnamita consume fideos instantáneos 85 veces (porciones) al año, lo que significa que consume una porción de fideos instantáneos cada 4 días. Le siguen Corea del Sur y Tailandia, donde consumen una porción de fideos instantáneos en promedio a la semana (7 días).
Según WINA, los vietnamitas han aumentado el consumo de fideos instantáneos debido al impacto de la COVID-19, lo que ha impulsado su uso por su practicidad. Además, la creciente variedad de fideos instantáneos ofrece a los consumidores más opciones. Durante su desarrollo, las empresas productoras de fideos instantáneos han combinado con éxito las culturas culinarias de diversas regiones del mundo, lo que ha hecho que sean populares.
En Vietnam, los fabricantes de fideos instantáneos están cosechando cada vez más éxito, ya que el consumo de este producto ha aumentado durante tres años consecutivos. En términos de cuota de mercado, Acecook y Masan son las dos empresas líderes en el mercado de fideos instantáneos, con un 33%, según Euromonitor, una de las firmas de investigación de mercado líderes a nivel mundial, con sede en el Reino Unido.
En consecuencia, en términos de ingresos totales o producción de consumo, Acecook afirmó haber vendido 3.300 millones de paquetes de fideos al mercado vietnamita en 2022. Si bien Masan no publicó datos detallados sobre cada grupo de productos, el informe anual de 2021 indicó que la empresa cuenta con cinco marcas con ingresos superiores a los 2 billones de VND, dos de las cuales son marcas de fideos instantáneos.
En el caso de Asia Foods, los ingresos totales de este grupo superaron los 5 billones de VND anuales entre 2017 y 2021. De igual forma, Uniben ha mantenido un ritmo de crecimiento continuo en los últimos 5 años. En 2021, los ingresos de este fabricante superaron los 3 billones de VND, lo que representa un aumento de más del 12 % con respecto a 2020.
El Sr. Kaneda Hiroki, Director General de Acecook Vietnam, afirmó que el mercado de fideos instantáneos en Vietnam sigue siendo muy atractivo. Vietnam es un país muy especial en cuanto al consumo de fideos instantáneos, alcanzando el primer puesto en consumo anual per cápita. Por lo tanto, en los primeros seis meses del año, el consumo de fideos instantáneos de la compañía aumentó un 10 % en comparación con el mismo período.
«Este año, nuestro objetivo es que el mercado vietnamita consuma 3.500 millones de paquetes, lo que supone un incremento del 6 % en comparación con 2022», afirmó Kaneda Hiroki.
El director general de esta empresa también dijo que los vietnamitas comen cada vez más arroz, que representa casi dos tercios de la producción total de alimentos, por lo que la empresa está diversificando sus productos a base de arroz, de los cuales los fideos frescos son un producto recién lanzado pero que está siendo favorecido por los consumidores.
WINA compila anualmente una encuesta sobre el consumo mundial de fideos en 56 países y territorios que utilizan fideos instantáneos.
Thi Ha
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