La artesanía tradicional de 'hacer Lai Vung Nem' fue reconocida como patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.
Los líderes del Comité Popular Provincial de Dong Thap celebraron una ceremonia para anunciar la decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de reconocer la artesanía tradicional de la elaboración de Lai Vung Nem como patrimonio cultural inmaterial nacional y entregaron certificados de reconocimiento a los representantes de los hogares que elaboran Lai Vung Nem. Foto: Hoang Vu.
El 25 de enero por la tarde, en el Centro Cultural y Deportivo del Distrito de Lai Vung, el Comité Popular de la provincia de Dong Thap celebró una ceremonia para anunciar la decisión del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de reconocer la artesanía tradicional de "hacer Lai Vung Nem" como patrimonio cultural inmaterial nacional.
La elaboración de nem en el distrito de Lai Vung surgió alrededor de 1960 y es una de las actividades tradicionales más antiguas de la localidad, desde un aperitivo hasta una famosa especialidad regional. Foto: Hoang Vu.
El Sr. Nguyen Huu Nghia, presidente del Comité Popular del Distrito de Lai Vung, explicó que la elaboración de nem en el distrito de Lai Vung surgió alrededor de 1960 y es una de las actividades tradicionales más antiguas de la localidad, desde un simple refrigerio hasta una famosa especialidad de la región. La primera persona que concibió y elaboró el nem de Lai Vung fue la Sra. Nguyen Thi Man (Tu Man), de la aldea de Tan Khanh, comuna de Tan Thanh, distrito de Duc Thanh, provincia de Sa Dec (actual aldea de Tan Khanh, comuna de Tan Thanh, distrito de Lai Vung, provincia de Dong Thap).
El nem es elaborado principalmente por la Sra. Tu para celebrar aniversarios de muerte y el Tet. Los lugareños lo probaron y lo encontraron delicioso, único y capaz de conservarse durante una semana entera. Por eso, muchos se interesaron en aprender de la Sra. Tu sobre la elaboración del nem y lo llevaron al mercado de Lai Vung para venderlo. Inicialmente, el nem de Lai Vung se vendía solo en pequeñas cantidades en los mercados y era popular entre mucha gente, por lo que se vendía muy bien. Poco a poco, siguió a los vendedores a estaciones de autobuses, terminales de ferry y a todas las provincias del oeste.
La artesanía tradicional de la elaboración de Lai Vung Nem ha sido reconocida como patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, lo que contribuirá a promover la responsabilidad de preservar y promover este patrimonio para contribuir al desarrollo socioeconómico . Foto: Hoang Vu.
Durante más de 60 años de formación y desarrollo, los fabricantes de rollitos de primavera de Lai Vung han conservado las características tradicionales y las han mejorado y desarrollado constantemente para adaptarse a las necesidades de los clientes en todas las regiones del país...
El Nem Lai Vung, una vez cocinado, satisface a los comensales a la vista, al olfato y al gusto. El Nem Lai Vung cautiva a comensales de todas partes, no solo por sus característicos y armoniosos sabores ácidos, picantes, crujientes y dulces: ácido pero dulce, salado pero picante... todos se combinan para crear un delicioso manjar. En 2013, el Nem Lai Vung fue incluido entre las 50 mejores especialidades vietnamitas para regalar, según la Organización de Registros de Vietnam.
Anteriormente, la profesión de fabricación de Nem Lai Vung fue reconocida como una profesión tradicional por el Comité Popular de la provincia de Dong Thap y al mismo tiempo tenía una política para fomentar el desarrollo de las profesiones rurales.
Los delegados visitaron y disfrutaron de los productos agrícolas especiales del distrito de Lai Vung, expuestos en el Festival. Foto: Hoang Vu.
El Sr. Huynh Minh Tuan, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap, afirmó que Dong Thap es una confluencia de diversas corrientes culturales. Estos patrimonios culturales siempre han desempeñado un papel importante en la historia de la formación y el desarrollo de la provincia. Actualmente, la provincia de Dong Thap cuenta con más de 100 patrimonios, concentrados en las siguientes categorías: artes escénicas populares, costumbres sociales, conocimientos populares, festivales tradicionales y artesanía tradicional. Además, existen 46 pueblos artesanos reconocidos en la provincia.
Según el vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap, Huynh Minh Tuan, la artesanía tradicional de "Elaboración de Lai Vung Nem" fue reconocida por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como patrimonio cultural inmaterial nacional, una oportunidad para que honremos el patrimonio con valor duradero y fuerte vitalidad.
Por este medio, se reconoce, aprecia y elogia los esfuerzos del Comité del Partido, las autoridades del distrito de Lai Vung, la comuna de Tan Thanh, la comuna de Long Hau, la ciudad de Lai Vung y los hogares de la profesión en la preservación, conservación y promoción de los valores tradicionales de la aldea artesanal de Nem.
Al mismo tiempo, promover la responsabilidad de preservar y promover el patrimonio para servir al desarrollo socioeconómico en los próximos años.
Los delegados cortaron la cinta inaugural del Festival de Productos Agrícolas del Distrito de Lai Vung, cuyo tema fue "Agricultura y Confianza". Foto: Hoang Vu.
En esta ocasión, el Comité Popular del Distrito de Lai Vung organizó el Festival de Productos Agrícolas del Distrito de Lai Vung bajo el lema "Agricultura y Confianza". Se trata de una serie de actividades de bienvenida muy significativas, uno de los eventos más importantes del Distrito, un motor clave para el desarrollo socioeconómico del Distrito de Lai Vung en 2024, en particular, y que contribuye al desarrollo socioeconómico de la provincia de Dong Thap en general.
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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