VietGAP muestra inicialmente su eficacia
Para lograr el objetivo de transformar la estructura de cultivos asociada a la producción de productos básicos, la comuna de Duc identificó el peral como uno de los cultivos endémicos con potencial de desarrollo económico . En 2019, con el apoyo del estado, la comuna de Duc implementó un proyecto de desarrollo de perales con la participación de 159 hogares. Hasta la fecha, la comuna cuenta con 180 hogares que cultivan más de 12 hectáreas de perales de las siguientes variedades: pera dorada, VH6, de las cuales se han cosechado casi 7,5 hectáreas, con un rendimiento anual promedio de 16 toneladas de fruta por hectárea y una producción de casi 120 toneladas.
Según la Sra. Hoang Thi Lan, funcionaria de administración de tierras, agricultura , construcción y medio ambiente de la comuna de The Duc, para desarrollar una producción limpia, segura y respetuosa con el medio ambiente, y mejorar la productividad, la calidad y el valor de los productos de pera, la comuna ha construido dos modelos de cultivo de pera que cumplen con los estándares VietGAP. En comparación con el cultivo tradicional de pera, el modelo de cultivo según los estándares VietGAP ofrece una productividad, calidad y valor del producto mucho mayores, así como un mejor consumo de los productos. El hogar de la Sra. Dang Mui Ghen, en la aldea Nam Booc, comuna de The Duc, ha plantado casi 100 perales amarillos en un área de más de 0,3 hectáreas desde 2005. En 2023, con el apoyo del Estado, tras recibir capacitación en técnicas de cultivo, cuidado de plantas y el uso adecuado de fertilizantes y pesticidas según los estándares VietGAP, la Sra. Ghen los ha aplicado al huerto de peras de su familia. Las peras de la familia de la Sra. Ghen cuentan con la certificación VietGAP, un código de área de cultivo y trazabilidad de origen. "Gracias al cumplimiento de las técnicas de producción según los procesos VietGAP, el huerto familiar de peras tiene una productividad excepcional, una calidad de fruta mejorada y un valor económico mucho mayor. Con casi 100 perales, mi familia cosecha un promedio de casi 3 toneladas de fruta al año, con precios de venta que oscilan entre 50 mil y 80 mil VND/kg, según el tipo, lo que genera ingresos de entre 150 y más de 200 millones de VND al año. Gracias a la certificación VietGAP y la trazabilidad, las peras cuentan con la confianza de los clientes que vienen al huerto a hacer sus pedidos. Mi familia confía en producir según el modelo VietGAP", afirmó la Sra. Ghen con entusiasmo.
La aplicación del modelo de plantación de árboles según los estándares VietGAP ha traído resultados positivos. La comuna de Thanh Cong es una de las localidades con la mayor superficie de plantación de arrurruz en el distrito de Nguyen Binh. Actualmente, toda la comuna está plantando cerca de 136 hectáreas de arrurruz, con un rendimiento promedio de 60 toneladas/ha, produciendo cerca de 8.200 toneladas de arrurruz. Según la presidenta del Comité Popular de la comuna de Thanh Cong, Tran Thi Phuong, el arrurruz es el principal cultivo que la comuna ha incluido en la estructura de conversión de cultivos para valor económico. Algunos hogares de la comuna cultivan arrurruz según los estándares VietGAP, utilizando fertilizantes y pesticidas adecuadamente para un alto rendimiento y calidad del arrurruz, los productos se consumen de forma estable, los agricultores venden a mejores precios, por lo que se mejoran los medios de vida de las personas en la comuna. Por lo general, los hogares: Ma Thi Bich, aldea Phia Den, plantaron 4.000 m2 , cosecharon 24 toneladas de arrurruz al año y obtuvieron 60 millones de VND; Ly Van Pien, aldea Bang Tong, plantaron 3 hectáreas, cosecharon 180 toneladas de yuca y obtuvieron casi 450 millones de VND al año.
La Sra. Du Thi Say, de la aldea de Phia Den, comentó que su familia cultiva 5000 m² de arrurruz. Gracias al proceso de cultivo VietGAP, que abarca desde la preparación del terreno, la selección de semillas, el cuidado y el uso adecuado de fertilizantes y pesticidas, el arrurruz crece bien, no se ve afectado por plagas ni enfermedades, produce tubérculos de alta calidad y alto rendimiento, y la tierra conserva su color. En promedio, la familia cosecha más de 30 toneladas de tubérculos al año, que se destinan en su totalidad a la producción de fideos. Gracias a la garantía de calidad de los tubérculos de arrurruz, los fideos son transparentes, masticables, no se rompen al cocinarlos y son suaves, crujientes y aromáticos al comerlos. Los fideos se venden a buen precio y los clientes acuden a la casa a pedirlos.
Construyendo una cadena de valor agrícola segura
Nguyen Binh cuenta actualmente con alrededor de 26,5 hectáreas de tierra cultivada según el modelo VietGAP, incluyendo: 1,5 hectáreas de árboles de mandarina en 2 comunas: Tam Kim, Hoa Tham; 2 hectáreas de repollo en la aldea de Lung Rao, comuna de Vu Minh; 3 hectáreas de perales en las comunas: Vu Nong, Quang Thanh, The Duc; 20 hectáreas de árboles de arrurruz en 2 comunas: Thanh Cong, Phan Thanh.
De hecho, la aplicación del modelo de plantación de árboles estándar VietGAP ha traído resultados positivos, aumento de la productividad, calidad, valor del producto, productos limpios, seguros para la salud de los consumidores y producción respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, la implementación del modelo de plantación de árboles estándar VietGAP en Nguyen Binh aún enfrenta dificultades. Es decir, la producción según los estándares VietGAP requiere grandes inversiones desde la etapa de selección de tierra, semillas, fertilizantes, equipo de apoyo a la producción hasta la etapa de cosecha, conservación y consumo de productos con procesos estrictos que conducen a costos más altos en comparación con la plantación de árboles según los métodos tradicionales, mientras que los agricultores en el área de plantación producen principalmente a pequeña escala, a nivel familiar, por lo que los agricultores son reacios a invertir. Aunque el producto cuenta con la certificación VietGAP y es trazable, al comercializarse, los consumidores no pueden reconocerlo sensorialmente, lo que dificulta la competencia con productos similares cultivados con métodos tradicionales. "Mi familia cultiva cerca de 100 perales de la variedad amarilla en una superficie de 0,5 hectáreas. Treinta árboles han cosechado cerca de una tonelada de fruta al año. La pera cuenta con la certificación VietGAP, pero al venderse, debe venderse al precio de los productos tradicionales, ya que los compradores no pueden distinguir entre productos VietGAP y tradicionales. Esto genera dudas entre los productores que siguen los estándares VietGAP y les impide invertir en la expansión del modelo", declaró el Sr. Le Quang Chien, de la aldea de Ban Nung, comuna de The Duc.
Para continuar desarrollando y expandiendo el modelo de cultivo de plantas robustas con potencial para la producción de productos básicos , según los estándares VietGAP, el gobierno del distrito de Nguyen Binh continúa instruyendo a sectores especializados para que se coordinen con las comunas en las zonas de cultivo y promuevan la concienciación de los agricultores sobre los efectos positivos de la producción según los estándares VietGAP. Al mismo tiempo , se fortalece la capacitación de los agricultores en conocimientos y el acceso a la ciencia y la tecnología para el cultivo según los procesos VietGAP. Existen mecanismos y políticas para apoyar la provisión de recursos a los agricultores e incentivar la colaboración entre empresas y cooperativas, construir una cadena de valor agrícola segura, estabilizar la producción y expandir los mercados, entre otras cosas.
El desarrollo de un modelo de producción agrícola conforme a los estándares VietGAP en Nguyen Binh no solo mejora la calidad, incrementa el valor de los productos agrícolas, incrementa los ingresos y mejora las condiciones de vida de la población, sino que también abre el camino hacia un desarrollo agrícola limpio, seguro, sostenible y económicamente valioso. Esta es también una de las soluciones importantes que contribuyen al objetivo de reestructuración agrícola asociado con la creación de nuevas zonas rurales y el desarrollo de la producción agrícola básica, establecido por la localidad.
Fuente: https://baocaobang.vn/mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-sach-an-toan-ben-vung-3177978.html
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