La "fruta milagrosa de la primavera" que ayuda a prevenir el envejecimiento y reforzar la inmunidad se vende en abundancia en los mercados vietnamitas.

GĐXH – En primavera, esta fruta se considera un elixir primaveral que ayuda a prevenir el envejecimiento y se vende en abundancia en los mercados vietnamitas. Puedes usarla para preparar algunos de los deliciosos platos que se detallan a continuación.

Los albaricoques no solo son deliciosos, sino que también aportan muchos beneficios para la salud. Es una fruta milagrosa de primavera que se vende en los mercados vietnamitas a principios de la primavera. Los albaricoques verdes suelen ser ácidos y amargos, pero cuando maduran, tienen un sabor particularmente delicioso.

La Dra. Nguyen Thi Nhung (Hospital General Medlatec) afirmó que los albaricoques también contienen mucha vitamina C y otros compuestos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y prevenir algunos factores que lo debilitan. Es una fruta muy refrescante. Beber jugo de albaricoque también puede reducir la sequedad labial, bajar la fiebre y ayudar a los pacientes a recuperarse más rápidamente.

Según los expertos, los albaricoques contienen antioxidantes que protegen la piel del daño, retrasan el envejecimiento y reducen las arrugas. Su alto contenido en agua hidrata la piel, dejándola suave. Además, tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la dermatitis y el picor.

Deliciosos platos con albaricoques

Alitas de pollo con salsa de albaricoque y jengibre

Ingredientes para hacer alitas de pollo con jengibre y albaricoque:

+ 5 alitas de pollo

+ Jengibre, chalotes, chile

+ Mermelada de albaricoque o damasco

+ Condimentos: salsa de pescado, sal, aceite de cocina, azúcar.

Haciendo:

Paso 1: Lave las alitas de pollo, séquelas y luego marínelas con sal, un poco de jugo de jengibre y jugo de chalota durante unos 15 minutos.

Paso 2: Añada aceite a la sartén. Cuando esté caliente, añada las alitas de pollo y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, retire las alitas por separado. A continuación, añada el jengibre, las chalotas y el chile picado a la sartén. Remueva bien y añada mermelada o jugo de albaricoque. Sazone con salsa de pescado, azúcar y sazone al gusto. Cocine la salsa a fuego lento hasta que espese. Añada las alitas de pollo y cocine durante unos minutos.

Este plato tiene un sabor agridulce y un característico aroma a albaricoque. El tierno pollo, combinado con la salsa de albaricoque y jengibre ligeramente ácida y picante, te dejará una sensación deliciosa.

Costillas de cerdo estofadas con jugo de albaricoque

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas en jugo de albaricoque:

+ 500gr de costillas baby back

+ 200gr de albaricoques

+ Azúcar, glutamato monosódico, sal, salsa de chile, salsa de ostras

Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con jugo de albaricoque:

La exquisitez de las costillas de cerdo estofadas en salsa de albaricoque reside en la salsa de albaricoque. Exprime los albaricoques frescos para extraer su jugo, añade un poco de azúcar, un poco de condimento, salsa de chile y salsa de ostras, y remueve bien. Presta atención a la acidez de la salsa; si está demasiado ácida por el exceso de jugo de albaricoque, puedes añadir un poco de azúcar para suavizar el sabor.

Lave las costillas después de marinarlas con especias, fríalas hasta que estén doradas, luego añada la salsa de albaricoque y cocine hasta que la carne esté cocida. La salsa debe espesar y cubrir las costillas. Si le gusta la comida picante, puede añadir un poco de chile para realzar el sabor.

jarabe de albaricoque

Ingredientes para hacer jarabe de albaricoque:

+ 1 kg de albaricoques maduros

+ 800gr de azúcar

+ 1 cucharadita de sal

Cómo hacer jarabe de albaricoque:

Añade sal a los albaricoques y frota suavemente para limpiar la piel. Luego, lávalos y escúrrelos. A continuación, colócalos en 2/3 del frasco de vidrio, añade azúcar y cierra la tapa. Déjalos en un lugar fresco durante unos 15-20 días, hasta que se encojan y escurran toda el agua.

Retire la fruta, filtre el jugo de albaricoque con una estameña para eliminar los residuos y póngalo en un frasco para su uso posterior. Cada vez que lo use, mezcle unos 100 ml de agua tibia con 30 ml de jugo de albaricoque. El jarabe de albaricoque es delicioso y ayuda a embellecer la piel.

Para evitar que los albaricoques se enmohezcan, añade un poco de sal al remojarlos. Si durante el remojo queda azúcar en el fondo del frasco, puedes usar una cuchara para removerlo hasta que se disuelva.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-than-duoc-mua-xuan-giup-ngan-ngua-lao-hoa-tang-cuong-mien-dich-duoc-ban-day-o-cho-viet-172250220162840803.htm