Encadenamientos productivos en la agricultura: Promover el papel "puente" de las cooperativas

07:00, 30/10/2023

En la agricultura , para ser eficaces y aumentar el valor, debemos colaborar para producir a gran escala, de forma sincronizada y con vínculos desde la producción y el procesamiento hasta el consumo entre agricultores, cooperativas y empresas. En Dak Lak, esta tendencia también se ha aplicado y ha generado eficiencia.

Vinculación productiva para beneficio mutuo

En el distrito de Cu M'gar operan 51 cooperativas y 14 grupos cooperativos. Hasta la fecha, 5 cooperativas y 8 grupos cooperativos han implementado vínculos de producción con empresas. Según las autoridades locales, estos modelos de vínculos aportan grandes beneficios a los agricultores, las cooperativas y los grupos cooperativos, ya que reducen los costos de producción, producen a gran escala, ofrecen una calidad uniforme, promueven la agricultura sostenible y garantizan mercados de consumo estables.

Una de las unidades que ha construido un sólido y eficaz vínculo productivo en esta localidad es la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cong Bang Ea Kiet. Esta cooperativa ha conectado a 97 agricultores que producen 200 hectáreas de café, con una producción anual de más de 700 toneladas, con Dakman Vietnam Co., Ltd. para producir y procesar café según los estándares de Comercio Justo (FLO). La empresa adquiere los productos a un precio superior al del mercado, lo que genera importantes ganancias para la cooperativa y los agricultores.

Recientemente, Nam Truong Son Cocoa Company Limited (Distrito de Krong Ana) también ha establecido vínculos con agricultores y cooperativas en la producción, el procesamiento y el consumo asociados a la cadena de valor del cacao. La empresa se ha unido a dos cooperativas en el distrito de Ea Kar y a un grupo cooperativo en el distrito de Krong Ana para formar una zona especializada en el cultivo de cacao con la participación de 200 familias, una superficie de 250 hectáreas y una producción de 200 toneladas de cacao al año.

En esta cadena, se apoya a los agricultores para que apliquen avances técnicos en el cultivo, la fermentación y el procesamiento del cacao, y para que adquieran productos a precios un 20 % superiores a los del mercado. En el ámbito comercial, el beneficio reside en una fuente estable de materias primas, lo que garantiza la calidad de la producción y satisface las necesidades de los mercados nacionales y de exportación.

Las empresas investigan y exploran oportunidades de cooperación con la Cooperativa de Reducción de la Pobreza Ea Sup (distrito de Ea Sup). Foto: P. Thao

La provincia cuenta actualmente con 150 cooperativas que vinculan la producción y el consumo de productos con las empresas, y 276 granjas y hogares que también lo hacen con las empresas. Las cadenas cuentan con la participación de empresas, cooperativas y agricultores, y se centran en los productos clave de la provincia, como el café, el arroz y el durián.

Además, en aplicación del Decreto 98/2018/ND-CP, de 5 de julio de 2018 del Gobierno sobre políticas para el desarrollo de la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos, se han creado 114 cadenas de producción apoyadas por el Estado con un presupuesto de más de 7.500 millones de VND y 10 cadenas de producción vinculadas por empresas y personas.

Las cooperativas deben contar con un equipo de gerentes dedicados y responsables; los socios deben desempeñar sus funciones y obligaciones eficazmente. Las cooperativas agrícolas deben preocuparse y ocuparse de los servicios de entrada y salida de la economía familiar. — Nguyen Thien Van, vicepresidente del Comité Popular Provincial .

En la vinculación productiva, las empresas exigen cantidad y calidad de los productos, buscan mercados de consumo, apoyan la inversión y brindan asesoramiento técnico. Los agricultores deben producir según procesos técnicos, creando productos consistentes y de alta calidad.

Para que las cadenas de producción sean altamente efectivas, el papel de las cooperativas es fundamental, actuando como puente entre agricultores y empresas. La formación de estas cadenas de producción ha mejorado la calidad y el valor de los productos agrícolas, ha incrementado los ingresos de la población, ha impulsado el desarrollo de la agricultura de forma sostenible y ha contribuido positivamente a la implementación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural local.

Debe garantizar "tres similitudes" en la producción

Según la evaluación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la vinculación y la cooperación en la producción y el consumo de productos agrícolas se han desarrollado recientemente, pero no se ha aprovechado todo su potencial. Los contratos de vinculación aún presentan numerosas deficiencias, como la falta de sanciones en caso de incumplimiento por una de las partes.

Cuando el precio del mercado aumenta en comparación con el precio acordado en el contrato, el vendedor (generalmente agricultores o cooperativas) está dispuesto a "dar la vuelta" y vender a otro socio en lugar de a la unidad comprometida; por el contrario, cuando el precio de los productos agrícolas baja, algunas empresas también dan la vuelta y obligan a los agricultores o cooperativas a comprar a un precio más bajo.

Esta es una dificultad importante en el proceso de vinculación, porque para producir en forma efectiva y sustentable es necesario asegurar la armonía de intereses de los factores que participan en la cadena de valor (productores, procesadores, distribuidores, consumidores), pero la mayoría de los vínculos actuales carecen de un mecanismo de reparto de riesgos.

El vínculo entre agricultores y cooperativas no es realmente sostenible; muchos agricultores no prestan atención a los vínculos grupales y aún producen de forma fragmentada, por lo que no han creado zonas de producción concentradas ni líneas de productos estables a gran escala. Por lo tanto, las cooperativas no pueden vincularse con las empresas cuando se requiere una gran producción.

Por el contrario, existen cooperativas que cooperan con empresas para organizar la producción y el consumo de productos, pero su producción aún es limitada y las empresas no los consumen en su totalidad. Además, algunos modelos de cooperación y asociación solo se detienen en la etapa de la firma de memorandos de entendimiento o acuerdos verbales, no se plasman en contratos ni cuentan con pólizas de seguro de precios.

Producción de arroz según el modelo de campo a gran escala en la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thang Binh (distrito de Krong Bong). Foto: P. Thao

Toda la provincia se esfuerza por tener al menos 10 modelos cooperativos avanzados típicos en desarrollo hacia una producción certificada internacionalmente para el año 2025; el 65% de las cooperativas agrícolas se vinculan con empresas de la producción asociada al consumo de productos según la cadena de valor y productos OCOP (Programa Una Comuna Un Producto).

Según el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Thien Van, jefe del Comité Directivo para la Innovación en el Desarrollo de la Economía Colectiva y las Cooperativas de la provincia, actualmente, para algunos productos clave en la provincia, existen requisitos de origen, códigos de área de crecimiento, marcas y marcas registradas, por lo que las cooperativas también deben cambiar y reorientarse de acuerdo con los requisitos del mercado.

En la cadena de vinculación, en primer lugar, debe provenir de los requisitos extremadamente necesarios de la economía familiar; al mismo tiempo, la cooperativa debe tener áreas de materia prima, producción a gran escala, concentración y fuentes de materia prima proactivas para poder conectarse con las empresas en el suministro de materias primas así como en el consumo de productos.

Para ello se necesitan tres factores similares (similitud de raza, mismo proceso de producción y mismo producto), sólo así podremos asegurar las etapas de la conexión desde la entrada hasta la salida.

El Sr. Nguyen Thien Van añadió que, para vincular la producción de forma más estrecha, sistemática y eficaz, las cooperativas necesitan mayor apoyo del Estado y conectar con las grandes empresas para que actúen como "locomotoras". El 1 de julio de 2024, se implementará la Ley de Cooperativas de 2023, con ocho grupos de políticas, que el Gobierno Central deberá concretar pronto. A nivel local, se ofrecerán soluciones de apoyo para desarrollar diversos modelos de vinculación según la cadena de valor de la industria.

Minh Chi-Phuong Thao

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202310/lien-ket-san-xuat-trong-nong-nghiep-phat-huy-vai-tro-cau-noi-cua-hop-tac-xa-61f1554/