¿Cuándo debo reemplazar mi olla a presión?

Las ollas a presión antiguas presentan numerosos riesgos potenciales para la seguridad y la salud debido al desgaste con el tiempo. Se deben realizar inspecciones periódicas y reemplazarlas cuando se detecten signos de anomalía.

Riesgos de pequeñas señales

Las ollas a presión son ampliamente utilizadas por su capacidad para cocinar alimentos rápidamente, conservando el sabor y los nutrientes del plato. Sin embargo, con el tiempo, pueden presentar problemas que afectan tanto la seguridad como la higiene, como:

Juntas y sellos desgastados : provocan fugas de vapor, lo que puede reducir la eficiencia de cocción y aumentar el riesgo de quemaduras durante su uso.

Corrosión superficial o corrosión de la cesta : el deterioro del metal, especialmente en los utensilios de cocina de aluminio, puede liberar sustancias nocivas en los alimentos.

Válvula de seguridad defectuosa : puede provocar una presión excesiva, aumentando el riesgo de accidentes al cocinar.

Las ollas a presión se utilizan ampliamente debido a su capacidad de cocinar alimentos rápidamente y retener nutrientes.

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Los daños mencionados no siempre son fáciles de detectar. Por lo tanto, es necesario supervisar y reemplazar el recipiente inmediatamente si se observa lo siguiente:

• Dificultad para cerrar la tapa.
• Corrosión visible, abolladuras o daños en el cuerpo de la olla o la tapa.
• La válvula de seguridad o el manómetro no funcionan correctamente.
• La maceta usada tiene más de 10 años y se ha usado con frecuencia.

¿Cómo elegir una buena olla a presión?

Al comprar una olla a presión nueva, asegúrese de elegir un modelo que garantice la seguridad sanitaria. Priorice la búsqueda de modelos con manómetros y válvulas de seguridad, fabricados en acero inoxidable. Revise siempre la garantía y elija un fabricante de confianza; evite usar una olla con muchos arañazos o un revestimiento desgastado.

Incluso después de cambiar a una nueva olla a presión, sigue siendo necesario un mantenimiento regular:

• Limpie bien la estufa después de cada uso.
• Verifique que la junta y la válvula de seguridad no estén desgastadas y reemplácelas según sea necesario.
• Conservar con la tapa ligeramente abierta para evitar moho y olores desagradables.
• Evite utilizar herramientas de limpieza abrasivas ya que pueden dañar la superficie de la olla.

Fuente: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm