Deseo en la montaña de las flores

Entre la niebla del pico Pu Lau, Dang Hanh Dung, el primer hombre de la etnia Dao en la aldea de Phieng Phang, comuna de Thuong Minh (provincia de Thai Nguyen), recuperó la fría cascada y construyó un negocio multimillonario basado en la cría de esturión y salmón. Con ese modelo, no solo enriqueció a su familia, sino que también impulsó el emprendimiento, escribiendo una nueva historia para la aldea pobre.

Granja de esturiones y salmones del Sr. Dang Hanh Dung, en la aldea de Phieng Phang, comuna de Thuong Minh.

Iniciar un negocio en la cima de la montaña

Nacido en 1996, graduado de la escuela de medicina y luego se unió a la Policía Popular durante 3 años, el Sr. Dang Hanh Dung regresó a su ciudad natal con un sueño diferente de construir un modelo económico en la tierra de Phieng Phang, comuna de Thuong Minh.

Al explicar su elección, Dung dijo que durante una conversación con un amigo, se enteró accidentalmente de que el esturión y el salmón son "peces nobles" de agua fría, por lo que comenzó a aprender sobre el valor económico y las condiciones para la cría de esturión y salmón.

Tras investigar diversos modelos, se dio cuenta de que Phieng Phang, donde vive al pie de la montaña Phja Bjooc (zona del pico Pu Lau), cuenta con aguas limpias y un clima fresco durante todo el año, factores ideales para la cría de peces de aguas frías. Por ello, decidió optar por el modelo del esturión y el salmón para iniciar su negocio en 2020 con un capital inicial de más de 500 millones de VND, préstamos de bancos de política y la movilización de familiares.

Dijo: «Al principio, el viaje no fue fácil. El camino al pueblo era estrecho, y había que arrastrar los materiales con un torno, cada trozo de madera, cada piedra, hasta la cima de la montaña. En aquel entonces, mucha gente me decía que me arriesgara, que qué podía cultivar en la montaña. Pero pensé que, si no lo intentaba, sería pobre toda la vida».

Para iniciar un negocio exitoso, el Sr. Dung hizo las maletas y se fue a Sa Pa a aprender técnicas de cultivo de salmón y esturión, "comiendo y durmiendo con los peces" para dominar el proceso de tratamiento de agua y la renovación de los tanques. De regreso a Phieng Phang, diseñó el tanque él mismo, conduciendo el agua desde la fuente hasta el sistema de cultivo. La primera tanda de casi 2000 peces fue el mayor desafío. Las dificultades no pudieron con la perseverancia y el entusiasmo del joven, y especialmente con el apoyo de su familia y los aldeanos.

Al hablar del emprendimiento de Dung, su familia se siente muy orgullosa. El Sr. Dang Hai Phuc, padre de Dung, comentó: «En aquel entonces, Dung subió a la montaña para idear el diseño de la pecera y luego regresó para conversarlo con su familia. Su familia lo apoyaba, y todos en la aldea de Phieng Phang eran sus hermanos, así que cuando vieron a Dung emprender un negocio, jóvenes y mayores ayudaron a transportar los materiales para construir la pecera. Todos le desearon un buen desarrollo».

Se inició con un modelo de tan solo unos 300 m² con algunos tanques experimentales. Hasta la fecha, la granja se ha expandido a casi 5000 m², con más de 25 tanques y un sistema de circulación de agua. Producción estable de 15 a 20 toneladas de pescado al año, ingresos de entre 1500 y 2000 millones de dongs (VND) y ganancias de aproximadamente 1000 millones de VND.

El modelo también genera empleos fijos para ocho trabajadores, incluyendo tres de hogares pobres y casi pobres, con ingresos de entre cinco y seis millones de dongs al mes. Tras su éxito inicial, Dung ha vinculado la producción y el consumo de productos con Hanói, Bac Giang y Thai Nguyen, y ha promovido el desarrollo del turismo experiencial.

La Sra. Nguyen Thi Thu, propietaria de la piscifactoría Tuan Thu, donde los productos pesqueros del Sr. Dung se consumen regularmente en Hanoi, compartió más: El esturión y el salmón en Phieng Phang tienen una carne firme y dulce, y la calidad no es inferior a la de Sa Pa.

Muchos de nuestros clientes gourmet piden el pescado de Dung específicamente porque confían en la pureza del agua y el proceso de cultivo. Además, Dung también conecta con miembros de la comunidad Dao que crían esturión y salmón para asegurar un suministro estable de pescado.

Convertir la producción en turismo experiencial

Los turistas visitan el modelo de cultivo de esturión y salmón del Sr. Dang Hanh Dung.

Al darse cuenta del potencial para el desarrollo turístico, Dung no solo crió peces, sino que también construyó más instalaciones de comida, lugares de descanso y lugares de registro para que los turistas pudieran experimentar.

Presentó el proceso de piscicultura a los visitantes, permitiéndoles elegir y comprar pescado fresco directamente en el acuario o disfrutar de platos preparados al momento. Dung se anticipó a las necesidades de los turistas y las estudió cuidadosamente, creando servicios de calidad para complacer a los visitantes.

Sin limitarse a la cría de esturiones y salmones a pequeña escala, Dung y unos jóvenes locales han creado una cooperativa de cría de salmones y esturiones de una superficie de 5.000 m2 y casi 50 tanques, de la que él es director.

A partir del éxito del modelo de cultivo de esturión y salmón de Dung, muchos Dao de los pueblos de Na Dong, Na Vien, Vang Kheo y Phieng Phang han aprendido a aprovechar el agua fresca de manantial de la cima de Phja Bjoóc y a contribuir de manera proactiva con trabajo y dinero para abrir caminos y construir tanques de cultivo de esturión y salmón asociados al desarrollo del ecoturismo.

Hasta el momento, en toda la comuna de Thuong Minh existen tres cooperativas que desarrollan modelos de piscicultura asociados al turismo experiencial.

Al hablar sobre el modelo de piscicultura, el Sr. Dang Khai Cuong, secretario de la célula del Partido de la aldea de Phieng Phang, se mostró entusiasmado: «Desde la fundación de la cooperativa, la aldea ha cambiado por completo. Los jóvenes ya no se van de la aldea para trabajar por cuenta ajena, sino que se centran en el desarrollo económico local. El Sr. Dung ha abierto un nuevo camino en la comunidad. Yo mismo también he invertido en la cría de esturión y salmón, junto con el desarrollo del turismo experiencial. Porque Phieng Phang, además de la cascada de Pu Lau, el arroz glutinoso especial y el hermoso paisaje del bosque de bambú de Pu Lau... también conserva la identidad cultural del pueblo Dao en cada casa».

Desde el primer acuario en la cima de la montaña hasta la cooperativa comunitaria, la trayectoria de Dang Hanh Dung es una hermosa historia sobre la voluntad y la generosidad de un niño de las tierras altas. De un campo de maíz en la montaña, ahora se han convertido en acuarios de esturiones y salmones asociados con productos de turismo experiencial, abriendo un nuevo camino para la aldea de las tierras altas. Dung y los jóvenes de Phieng Phang albergan numerosas aspiraciones para ayudar a Phieng Phang a prosperar y enriquecerse con el valor que aporta el gran bosque.

En 2022, Dang Hanh Dung ganó el Primer Premio del Concurso de Proyectos de Innovación y Startup Juvenil en la provincia de Bac Kan. En 2023, Dang Hanh Dung fue uno de los 42 jóvenes rurales destacados de todo el país que recibió el Premio Luong Dinh Cua. En 2024, fue un ejemplo paradigmático al participar en el programa "Ho Chi Minh - Journey of Aspiration".

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/khat-vong-tren-nui-hoa-38227dd/