Phu Quoc – La sopa de fideos de calamar sorprende a los comensales coreanos porque sabe tan bien como el pho de Hanoi y tiene muchas similitudes con los platos coreanos.
Battle Trip es uno de los programas de viajes más populares de KBS. Durante unas vacaciones en Phu Quoc, dos participantes, las modelos Haena y Jungseon, quedaron sumamente impresionadas al probar fideos de calamar.
La modelo Haena compartió que le encanta el pho vietnamita , especialmente el pho tradicional de Hanói. Sin embargo, también quiere probar especialidades de otras regiones.
En el sur, el Hu Tieu es muy popular y se vende en muchos lugares. Sin embargo, el Hu Tieu de calamar de Phu Quoc tiene un sabor completamente diferente debido a su ubicación geográfica cerca del sur de Camboya, la cuna de este plato.
Los fideos de calamar de Phu Quoc tienen muchos ingredientes diferentes, como calamares, camarones, carne... Foto: Tripadvisor
Los fideos son pequeños y delgados, muy similares a los fideos somyeon, que se usan para cocinar fideos calientes, populares en la comida coreana. Al comerlos, los comensales coreanos perciben un sabor masticable similar al de los fideos vermicelli.
Llamados fideos de calamar, esta versión lleva más que solo calamar. Se les puede llamar fideos de mariscos. Los ingredientes incluyen camarones, calamares y carne, con abundante cebollino para darles aroma. Además, se puede pedir que se añadan o eliminen otros ingredientes. La carne se corta en trozos gruesos, por lo que al comerla, se siente su dulzura, suavidad y jugosidad. Los camarones y los mariscos son muy frescos, así que no están blandos.
El caldo para los fideos se elabora a partir de huesos, mariscos... El caldo es a la vez dulce y rico y no requiere demasiadas especias como limón o chile.
Dos comensales coreanos se sorprendieron porque el plato de fideos tenía un aroma bastante similar al de las sopas coreanas. Captura de pantalla.
Los dos experimentados personajes quedaron bastante sorprendidos y pensaron que el aroma del Hu Tieu era similar al de muchas sopas coreanas. Ambos afirmaron que el Hu Tieu debería ser conocido por más turistas extranjeros, además del ya famoso Pho.
Una porción completa de Hu Tieu cuesta 68.000 VND, un precio bastante razonable para quienes viajan y se relajan en Phu Quoc .
Thanh Hai
Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html
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