El concurso es organizado por la Asociación de Chefs de Lam Dong, bajo el auspicio de la Asociación de Turismo de Vietnam (VITA), la Federación de Cocina de Vietnam (VCF) y la Asociación de Turismo de Lam Dong (LTA). Se trata de un importante evento profesional cuyo objetivo es destacar el valor de la cocina vietnamita, conectar a la comunidad de chefs de las tres regiones y enaltecer las delicias locales.
Se espera que el evento reúna a más de 90 chefs talentosos de provincias y ciudades de todo el país para competir en la creación y promoción de platos de los Sabores de las Tierras Altas y el Mar.
El programa se llevará a cabo el 12 de agosto en el Restaurante Arapang, Zona Turística Valle del Amor de TTC. Los chefs se inscribirán para competir en equipos de 3 miembros y prepararán 3 platos: entrada, plato principal y postre; o plato de fiesta, comida callejera o especialidad regional.
El jurado calificará sobre una escala de 100 puntos, incluyendo 5 criterios: sabor (30 puntos), presentación (20 puntos), creatividad (20 puntos), técnica (20 puntos); al mismo tiempo, seleccionará y entregará premios por equipos (primero, segundo, tercero, estímulo) y premios individuales (campeón y copa, subcampeón, tercer premio y premio a la creatividad culinaria).
Todos los concursantes recibirán un Certificado Vietnam Talent Chef 2025 emitido por VCF, reconocido a nivel nacional e internacional.
En los últimos años, la Asociación de Chefs de Lam Dong ha organizado numerosos concursos de chefs, concursos gastronómicos y concursos de récords culinarios, con gran éxito, y ha consolidado su prestigio en la comunidad nacional de chefs. Entre ellos, destacan el Concurso para establecer el récord de 100 platos vietnamitas de verduras y flores en 2021 y el Concurso para establecer el récord de 100 platos vietnamitas de alcachofa en 2023.
Para obtener información relacionada con el Concurso, comuníquese con el Jefe del Comité Organizador: Chef Nguyen Huu Huong - Vicepresidente de VCF, Presidente de LPCA Teléfono 0918.676.079 (Zalo); Secretario General: Chef Nguyen Thanh Tung - Miembro del Comité Ejecutivo de VCF, teléfono 0908.564.033 (Zalo); registro Chef Phan Van Minh - Vicepresidente de LPCA, teléfono 0918465840 (Zalo).
Fuente: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html
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