Taller de campo que demuestra los resultados técnicos del cultivo comercial de carpa herbívora

El 6 de octubre, en la aldea de Bach Hoan, comuna de Lang Phong (Nho Quan), el Departamento de Ciencia y Tecnología coordinó con Chung Hieu Investment and Construction Company Limited para organizar un taller de campo para demostrar los resultados del proyecto "Aplicación de los avances científicos y técnicos en el cultivo comercial de carpa herbívora para crear productos de pescado crujientes utilizando alimento de habas".

Al taller asistieron representantes del Departamento de Ciencia y Tecnología, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito, organizaciones y sindicatos de la comuna de Lang Phong, miembros del equipo de producción acuícola y agricultores que participan en el proyecto.

Después de casi 2 años, el proyecto ha implementado el proceso tecnológico de cultivo comercial de carpa herbívora para crear productos de pescado crujientes utilizando alimento de habas.

Junto con ello, construir un modelo piloto de cultivo comercial de carpa herbívora para crear productos pesqueros crujientes utilizando habas y un modelo de control de cultivo de peces utilizando alimento industrial a escala de 2 estanques, cada estanque tiene un área de 8.000 m2.

El comité de gestión del proyecto evaluó que gracias al uso de medidas proactivas de prevención de enfermedades, la implementación adecuada de los pasos técnicos desde la alimentación, los cambios periódicos de agua y el uso de productos biológicos, los peces estaban sanos y libres de enfermedades y los indicadores ambientales estaban dentro del umbral para que los peces se desarrollaran y crecieran bien de acuerdo con los requisitos del proyecto.

Como resultado, la cosecha de pescado de 2022 tuvo un índice de crujiente de 110,5 N (superando el objetivo establecido). Al inspeccionarla directamente, se observó que la carne del pescado estaba muy crujiente, tenía un sabor delicioso y un color brillante.

Según la experiencia de la cosecha anterior de 2023, hasta la fecha, tanto en los estanques experimentales como en los de control, los peces han crecido satisfactoriamente y no se han registrado brotes de enfermedades. Se espera que, para la temporada de cosecha (finales de octubre a noviembre), el estanque experimental alimentado con habas tenga un tamaño de pez de 3,6 kg o más, una tasa de supervivencia del 92 %, un rendimiento superior a 32 toneladas/ha/cosecha y una producción superior a 26 toneladas, cumpliendo así con el objetivo general.

Comparando las ganancias entre los dos modelos, el nuevo método de cultivo que utiliza habas proporciona una eficiencia económica mucho mayor que el modelo de cultivo tradicional que utiliza piensos industriales.

En el taller, los ingenieros de acuicultura enseñaron a los hogares sobre técnicas de alimentación, cambios regulares de agua, el uso de productos biológicos, el control de indicadores ambientales para garantizar que estén dentro del umbral para que los peces se desarrollen y crezcan bien; y cómo identificar, prevenir y tratar algunas enfermedades comunes en los peces de cultivo.

Se espera que en noviembre de 2023, el Consejo de Administración continúe evaluando la eficiencia económica de los dos modelos, comparando así los resultados alcanzados, redactando informes y ajustando la tecnología, perfeccionando el proceso de cultivo para adaptarlo a las condiciones locales y organizando la aceptación a nivel de base y provincial.

Noticias y fotos : Minh Duong

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