Dos familias de ocho personas tenían la lengua entumecida y dolores corporales después de comer mariscos.

(Dan Tri) - Los médicos del Centro de Control de Envenenamientos del Hospital Bach Mai diagnosticaron este grupo de casos de intoxicación por ciguatera debido al consumo de pescado contaminado con ciguatoxina. Esta toxina se encuentra comúnmente en algunos tipos de peces marinos.

Numerosos grupos de casos hospitalizados tras consumir mariscos

Información del Centro de Control de Envenenamiento dijo que 8 personas de una familia fueron a la sala de emergencias después de comer mariscos en la playa de Ky Anh, Ha Tinh .

Anteriormente, el 24 de julio, un grupo familiar de 14 personas cenó en la playa de Ky Anh, con platos de mariscos como anguila, camarones y ostras.

Varias horas después de la comida y hasta la mañana siguiente (25 de julio), muchas personas del grupo comenzaron a experimentar síntomas preocupantes, como entumecimiento en la lengua y la boca, dolores musculares y fatiga en las extremidades y articulaciones de todo el cuerpo. Algunas personas también experimentaron trastornos digestivos (heces blandas), ardor en la garganta y opresión en el pecho.

Esa misma noche, cuatro pacientes de la familia (tres adultos y un niño) acudieron al Centro de Control de Envenenamiento para recibir atención de emergencia.

"Todos los pacientes estaban conscientes, pero presentaban síntomas comunes como entumecimiento de la lengua y dolores corporales, y se les diagnosticó intoxicación por ciguatera. El resto de sus signos vitales se encontraban dentro de límites estables", declaró el Dr. Nguyen Huy Tien, del Centro Antiveneno.

Después de sólo un día de tratamiento, los 4 pacientes habían desaparecido todos los síntomas mencionados, fueron dados de alta del hospital y se les indicó que controlaran su salud en casa.

Luego, el 26 de julio, una familia de cuatro personas en Hai Phong (incluido un esposo, una esposa y dos hijos) fue al Centro de Control de Envenenamiento para recibir tratamiento de emergencia después de experimentar síntomas inusuales después de comer pargo rojo pedido en un restaurante.

El Sr. T. (el esposo) dijo que, después de comer pargo rojo durante aproximadamente 90 minutos a 4 horas, toda la familia experimentó dolor de estómago, náuseas, diarrea, calambres y dolor muscular en todo el cuerpo. La esposa y la hija del Sr. T. también mostraron signos de alteraciones sensoriales.

"No solo tenía dolor de estómago, náuseas y diarrea, sino que también me sentía mareada, la presión arterial me bajó muchísimo y me ardían las manos cada vez que tocaba el agua fría del grifo. Sentía todo el cuerpo débil y cansado, y no podía caminar", compartió la esposa del Sr. T.

Al llegar al Centro de Control de Envenenamientos, se detectó a los cuatro pacientes con frecuencia cardíaca lenta. Se les diagnosticó intoxicación por ciguatera, su estado mejoró y estaban a punto de ser dados de alta.

¿Qué tan peligrosa es la toxina de la ciguatera?

El Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Envenenamiento, dijo que la intoxicación por ciguatera ocurre al comer peces que viven en arrecifes de coral que han acumulado una neurotoxina muy fuerte llamada ciguatoxina.

Esta toxina tiene su origen en un tipo de microalgas que son alimento para muchos peces pequeños, que a su vez son alimento para peces más grandes, y finalmente alimento para peces de arrecife de coral como la barracuda, el mero, el pargo, el esturión, la anchoa, el pez limón, la anguila, el mero, el pez loro, la lubina, etc.

Al comer pescado marino con riesgo de contaminación por ciguatoxina, coma con moderación y no coma órganos del pescado (Ilustración: Getty).

Debido al proceso de "pez grande tragando pez pequeño" como se mencionó anteriormente, las toxinas se acumulan cada vez más en los peces grandes, lo que lleva a que las personas ingieran suficientes toxinas como para causar envenenamiento.

La intoxicación por ciguatera es el tipo más común de intoxicación por pescado, incluso más común que la del pez globo, pero rara vez se detecta. La ciguatoxina es completamente incolora, inodora e insípida, y no se destruye con ningún método de procesamiento, como la cocción, la congelación o el encurtido.

“Un pescado que transporta toxinas todavía parece completamente normal, por lo que es difícil reconocerlo antes de comerlo”, dijo el Dr. Nguyen Trung Nguyen, Director del Centro de Control de Envenenamiento.

Por eso, después de comer mariscos, si aparecen síntomas como: Náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea; entumecimiento, hormigueo alrededor de la boca, labios, lengua y luego se extiende a las extremidades; trastorno de la sensación de frío-calor, tocar agua u objetos fríos provoca un dolor agudo y ardiente como una descarga eléctrica (este es el síntoma más típico); ritmo cardíaco lento, presión arterial baja... todos necesitan acudir al médico.

Los síntomas neurológicos pueden persistir durante meses o incluso años, afectando la calidad de vida.

Al consumir pescado con alto riesgo de producir intoxicación por ciguatera (barracuda, pargo, esturión, anchoa, pez limón, anguila, mero, pez loro, lubina, tiburón…) no se debe comer en exceso, y no comer los órganos del pescado porque es ahí donde se concentran las toxinas.

Mientras tanto, con las especies de peces mencionadas anteriormente, pero con peces de cultivo, no habrá toxinas naturales de algas tóxicas como las mencionadas anteriormente.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm