Carne en gelatina: especialidad vietnamita del Tet
La carne en gelatina es una especialidad vietnamita del Tet.
En el puesto número 46, la gelatina de carne es presentada por Taste Atlas como un plato tradicional vietnamita, que suele aparecer en la bandeja del Año Nuevo Lunar. Este plato no solo es popular durante las festividades, sino también en invierno; muchos lo consideran una especialidad vietnamita del Tet.
La carne en gelatina se prepara cociendo a fuego lento carne de cerdo, manitas, piel de cerdo, zanahorias, champiñones y especias, y luego se deja enfriar hasta que la mezcla se solidifique. Este plato se suele servir con cebollas encurtidas y arroz caliente, lo que le da un sabor rico y reconfortante.
Sopa de albóndigas mixtas: un plato especial que simboliza el reencuentro
Otra de las especialidades, en el puesto número 60, es el canh bong thap cam, también conocido como canh bi heo, otro plato tradicional vietnamita. Esta sopa se prepara con caldo de hueso de cerdo, cuyo ingrediente principal es el bong bi, hecho con piel de cerdo.
También se añaden ingredientes como zanahorias, cebollas, hongos shiitake, hongos oreja de madera y albóndigas, creando un sabor rico y atractivo.
El canh bong a menudo se considera un símbolo de calidez y reunión familiar en la cultura culinaria vietnamita.
Sopa de albóndigas mixtas
El primer puesto lo ocupan los platos asiáticos.
Los primeros tres lugares de esta lista pertenecen a los fideos ramen de Japón, el cordero a la parrilla Kuzu şiş de Turquía y la sopa tom yum picante y agria de Tailandia, respectivamente, afirmando la posición culinaria única de Asia en el mapa culinario mundial .
Taste Atlas, fundado en 2015 en Zagreb, Croacia, es un sitio popular que presenta mapas de cocinas tradicionales globales.
Las clasificaciones de Taste Atlas siempre son muy valoradas gracias a la participación de los principales expertos y críticos gastronómicos, lo que garantiza la confiabilidad y el prestigio de los platos homenajeados.
[anuncio_2]
Fuente: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm
Kommentar (0)