Tengo 51 años y últimamente mi memoria ha empezado a deteriorarse. Soy vegetariana con regularidad. Doctora, ¿esto afectará mi memoria? (Nguyen Thi Dao, Hanói )
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La nutrición desempeña un papel importante en el desarrollo cerebral y cognitivo. La acumulación de micronutrientes y reservas de grasa afecta la maduración del cerebro y el sistema nervioso (especialmente en las etapas fetales y de la primera infancia), la cognición, la demencia y la pérdida de memoria en la vejez.
Si te preguntas si el vegetarianismo afecta al cerebro o a la memoria, debes considerar qué tipo de dieta vegetariana es, con qué frecuencia comes comida vegetariana y qué tipo de comida comes... En general, el vegetarianismo puede beneficiar al cerebro, pero también puede tener efectos negativos en él si la dieta no es adecuada.
Algunos estudios sugieren que una dieta vegana puede ser beneficiosa para prevenir trastornos neurodegenerativos, como el Alzheimer. Una dieta vegana a base de plantas contribuye a la querceína, un inhibidor natural de la monoaminooxidasa (MAO) que puede ayudar a prevenir y reducir el riesgo de demencia.
Una dieta vegana científica también contiene menos grasas malas, como las saturadas y las trans, y es baja en colesterol, pero contiene más grasas buenas, como omega 3 y omega 6, que ayudan al cuerpo a reducir el riesgo de enfermedades vasculares y trastornos lipídicos. Por lo tanto, los vegetarianos gozan de buena salud cardiovascular, reducen el riesgo de accidente cerebrovascular que causa daño cerebral, demencia y pérdida de memoria. La dieta vegetariana también incluye muchas frutas jugosas, frutos secos, cereales y verduras de hoja verde ricas en vitamina E, beneficiosa para la salud cerebral.
Dieta vegetariana rica en verduras y frutas, rica en fibra y baja en grasas malas. Foto: Freepik
Sin embargo, cabe destacar que una dieta vegetariana puede causar deficiencia de algunas vitaminas y minerales, como la vitamina B12, el calcio y los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Por lo tanto, al ser vegetariano, es recomendable complementar las vitaminas y minerales con suplementos vitamínicos, leche y calcio. Para una buena salud cerebral, también es necesario hacer ejercicio regularmente y dormir lo suficiente, asegurando así un sueño de buena calidad.
La pérdida de memoria o demencia (Alzheimer) es un síndrome clínico que se caracteriza por la pérdida de memoria y de muchas áreas cognitivas, lo que dificulta las actividades funcionales diarias del cuerpo. La enfermedad es común en personas de mediana edad y mayores.
Las dietas vegetarianas pueden tener muchas formas, como el vegetarianismo puro (vegetariano completo, veganismo), vegetarianismo pero se pueden comer huevos (ovovegetariano), vegetarianismo pero se puede beber leche (lactovegetariano) o vegetarianismo pero se puede comer huevos y leche (ovolactovegetariano)...
Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome
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