Foto ilustrativa. Foto: Internet
Los precios mundiales del café se recuperan
A las 5:00 a. m. del 17 de julio de 2025, en el parqué de Londres, los precios del café Robusta registraron una recuperación con un aumento de entre 19 y 50 USD/tonelada, situando el rango de fluctuación en 3242 y 3488 USD/tonelada. En concreto: el contrato con entrega en septiembre de 2025 alcanzó los 3427 USD/tonelada; el de noviembre de 2025, los 3396 USD/tonelada; el de enero de 2026, los 3363 USD/tonelada; el de marzo de 2026, los 3340 USD/tonelada; y el de mayo de 2026, los 3316 USD/tonelada.
Al cierre de la sesión bursátil, los precios del café Arábica en Nueva York aumentaron entre 9,30 y 11,10 centavos/lb en comparación con ayer, fluctuando entre 277,60 y 309,95 centavos/lb. De estos, el precio para entrega en septiembre de 2025 fue de 308,45 centavos/lb, el de diciembre de 2025 fue de 300,90 centavos/lb, el de marzo de 2026 fue de 293,60 centavos/lb y el de mayo de 2026 fue de 287,45 centavos/lb.
Tras la sesión de negociación, el precio del café Arábica brasileño registró fluctuaciones desiguales entre los plazos, oscilando entre 364,70 y 391,75 USD/tonelada. En concreto: en julio de 2025 se alcanzó un precio de 391,75 USD/tonelada; en septiembre de 2025, un precio de 379,00 USD/tonelada; en diciembre de 2025, un precio de 367,10 USD/tonelada; y en marzo de 2026, un precio de 364,70 USD/tonelada.
Los precios internos del café caen drásticamente
A las 5:00 a. m. del 17 de julio de 2025, el mercado nacional del café experimentó una fuerte caída de entre 2900 y 3000 VND/kg, totalmente opuesta a la tendencia alcista anterior. El precio promedio de compra en las principales provincias es actualmente de 91 500 VND/kg.
En Lam Dong , los comerciantes están comprando actualmente café a 91.700 VND/kg, 3.000 VND/kg menos que en la sesión anterior.
También se registró una disminución de 3.000 VND/kg: el café en Dak Lak se compra actualmente a 91.600 VND/kg.
En Gia Lai, los precios del café se negocian actualmente a VND 91.500/kg, después de disminuir VND 2.900/kg en comparación con ayer.
En particular, en los municipios Ward 1, Bao Loc, Hoa Ninh, Duc Trong y Dinh Van Lam Ha de la provincia de Lam Dong, el precio se registró en 91.200 VND/kg, 3.000 VND/kg menos que ayer.
Según los expertos, la caída de los precios del café se debe a la fuerte subida del dólar estadounidense, que ha provocado el debilitamiento de muchos productos básicos, incluido el café. Además, la cosecha en Brasil avanza a buen ritmo, lo que aumenta la oferta en el mercado.
Los últimos datos muestran que los inventarios de Robusta monitoreados por el ICE han alcanzado un máximo de 10 meses de 5.492 lotes. En contraste, los inventarios de Arábica monitoreados por el ICE han caído a 831.612 sacos, desde un máximo de 892.468 sacos registrado hace cinco meses y medio.
Sin embargo, los precios del café todavía se ven sostenidos por la sequía y el clima riguroso en las regiones cafetaleras de Brasil.
La noticia de que el presidente Trump anunció un arancel del 50% a las importaciones de productos de Brasil, a partir del 1 de agosto, está causando preocupación en el mercado por el riesgo de interrupción del suministro de café de ese país.
Según los círculos empresariales nacionales, la situación de la oferta y la demanda en el mercado mundial no ha cambiado mucho; los recientes aumentos y descensos de precios se deben principalmente a la especulación de los inversores. Además, es improbable que se implementen las tasas impositivas correspondientes del 50 % para Brasil y del 32 % para Indonesia, anunciadas por el presidente de Estados Unidos a partir del 1 de agosto, ya que se prevén represalias en muchos países. Además, las transacciones actuales son bastante desalentadoras debido a que los precios internos son superiores a los mundiales.
Los precios de la pimienta se mantienen estables
A las 5:00 a. m. del 17 de julio de 2025, los precios nacionales del pimiento se actualizaron con una tendencia mayormente estable, con solo ligeras fluctuaciones en algunas localidades. Sin embargo, el nivel de precios se mantuvo alto. Actualmente, el precio promedio del pimiento en las principales provincias alcanzó los 139.200 VND/kg.
En Gia Lai, el precio de la pimienta disminuyó 1.000 VND/kg en comparación con ayer, y actualmente se compra a 138.000 VND/kg.
De manera similar, Dak Lak también registró una disminución de 1.000 VND/kg, actualmente el precio de la pimienta en esta localidad es de 140.000 VND/kg.
Mientras tanto, los precios de la pimienta en Ciudad Ho Chi Minh se mantuvieron sin cambios respecto a la sesión anterior, y continuaron comprándose a 139.000 VND/kg.
El mercado de pimienta en Dong Nai también se mantiene estable, el precio de compra actual es de 139.000 VND/kg.
En Lam Dong, el precio de la pimienta se mantiene sin cambios en 140.000 VND/kg en comparación con ayer.
Los datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) publicados a las 5:00 a.m. del 17 de julio de 2025 mostraron que los precios de la pimienta en Indonesia y Brasil disminuyeron ligeramente, mientras que otros mercados se mantuvieron estables.
En concreto, el precio de la pimienta negra de Lampung, Indonesia, se sitúa actualmente en 7.222 USD/tonelada; mientras que la pimienta blanca de Muntok se comercializa a 10.066 USD/tonelada.
El mercado de Malasia continuó moviéndose lateralmente, con los precios de la pimienta negra ASTA manteniéndose en USD 8.900/tonelada y la pimienta blanca ASTA en USD 11.750/tonelada.
Sólo en Brasil, el precio del pimiento disminuyó 50 USD/tonelada respecto a la sesión anterior, situándose actualmente en 5.750 USD/tonelada.
En Vietnam, el mercado de exportación de pimienta se mantiene estable. En concreto, la pimienta negra de 500 g/l se vende a 6440 USD/tonelada, la de 550 g/l a 6570 USD/tonelada, y la pimienta blanca a 9150 USD/tonelada.
Perspectivas del mercado a corto plazo
En el próximo tiempo, se pronostica que los precios internos de la pimienta se mantendrán altos debido al bajo inventario actual, mientras que las empresas exportadoras están intensificando las compras para cumplir con los pedidos del tercer trimestre.
Además, la oferta mundial también se está reduciendo debido a la menor producción en muchos de los principales países exportadores, mientras que la demanda de los consumidores se está recuperando gradualmente después de un período de lentitud a principios de año.
Cuando Estados Unidos anunció un arancel compensatorio del 50% sobre la pimienta brasileña el 9 de julio de 2025, los precios mundiales de la pimienta cayeron inmediatamente entre 100 y 200 dólares por tonelada. Si los precios en Brasil se mantienen bajos, la Asociación Brasileña de Especias podría aconsejar a los agricultores que dejen de vender y acumulen reservas como antes, a la espera de que los precios vuelvan a subir.
En Vietnam, durante los primeros seis meses de 2025, el volumen de exportación de pimienta superó las 124.000 toneladas. Esto provocó una drástica disminución de los inventarios nacionales, especialmente considerando que se estima que la producción de este año será la más baja en muchos años.
Además, la próxima temporada de cosecha aún está a ocho meses de distancia, mientras que los inventarios están en su nivel más bajo en cinco o seis años, lo que hace que el mercado sea más sensible a las fluctuaciones de la oferta y la demanda.
Según Ptexim, los aranceles recíprocos estadounidenses aún se están negociando y se espera que se apliquen a partir del 1 de agosto de 2025. Sin embargo, la posibilidad de retraso o ajuste aún está abierta dependiendo de la evolución comercial entre las partes.
La ambigüedad en la política fiscal ha provocado que los importadores suspendan temporalmente sus compras, lo que ha provocado una rápida disminución de los inventarios en EE. UU. y la UE. Si se aclaran los factores arancelarios próximamente, el mercado de la pimienta podría recuperarse con fuerza.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-17-7-2025-ca-phe-lao-doc-dot-ngot/20250717085028434
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