La planta de secado de nueces de areca de la familia de la Sra. Nguyen Thi Yen (50 años, comuna de Minh Son, distrito de Ngoc Lac, Thanh Hoa) se encuentra junto a la carretera Ho Chi Minh . Desde principios de agosto, los cinco hornos de secado y los dos hornos de cocción de nueces de areca de su familia han estado funcionando a plena capacidad.
La familia de la Sra. Yen lleva más de 10 años secando nueces de areca. La Sra. Yen comentó que el precio de las nueces de areca este año es más alto que nunca, entre 70.000 y 75.000 VND/kg, y en ocasiones hasta 80.000 VND/kg. No solo el precio de las nueces de areca frescas es alto, sino que el mercado de las nueces de areca secas también está en pleno auge.
Las nueces de areca compradas se hierven para reducir la astringencia (Foto: Thanh Tung).
"Cada año, el precio de las nueces de areca frescas es de tan solo 30.000-40.000 VND/kg, pero este año el precio es el doble, lo que nos permite vender mejor, lo que nos permite tener ingresos altos y estables. En ocasiones, cuando los comerciantes hacen muchos pedidos, los trabajadores de la fábrica tienen que aumentar la capacidad día y noche", explicó la Sra. Yen.
Según la Sra. Yen, el secado de la nuez de areca genera altos ingresos, pero solo dura más de tres meses (de agosto a finales de octubre). Este año, los precios de la nuez de areca han sido altos desde el comienzo de la temporada, y se han mantenido durante muchos días, por lo que sus instalaciones funcionan con regularidad.
Al hablar sobre el proceso de producción, la Sra. Yen explicó que 5 toneladas de nueces de areca frescas producen 1 tonelada de nueces de areca secas. Su familia compra diariamente cerca de 10 toneladas de nueces de areca frescas. Tras la compra, se les quitan todas las ramas, se ponen a hervir en una olla durante unas 3-4 horas para eliminar el agua amarga y, finalmente, se secan y clasifican.
Durante la temporada alta, secamos entre una y dos toneladas de nueces de areca secas al día. Actualmente, el precio de venta ronda los 400.000 VND/kg. Tras deducir todos los gastos, mi familia gana unos 100 millones de VND al mes, explicó la Sra. Yen.
Las nueces de areca secas terminadas se clasifican cuidadosamente antes de venderse a los comerciantes (Foto: Thanh Tung).
El propietario de la planta de secado de areca también dijo que, aunque las ganancias son altas, el negocio de secado de areca es inestable, debido a la dependencia del mercado chino.
Todo depende de los comerciantes. Algunos años compran mucho y consiguen un buen precio, pero también hay años en que pierden dinero debido a la baja demanda y los bajos precios. Este año, el mercado chino compra con regularidad, por lo que es más estable que en años anteriores, comentó la Sra. Yen.
Además de generar altos ingresos, la planta de producción de nueces de areca secas de la familia de la Sra. Yen también crea empleos para 15 trabajadores locales, con salarios de 4,5 a 10 millones de VND al mes, dependiendo del trabajo específico.
El Sr. Dang Sy Thu, presidente del Comité Popular de la comuna de Minh Son, distrito de Ngoc Lac, dijo que en la zona hay dos instalaciones de secado de nueces de areca que funcionan desde hace más de 10 años, incluida la casa de la Sra. Yen.
Los precios de la nuez de areca aumentan y los propietarios de hornos de secado ganan cientos de millones de dongs cada mes ( Video : Thanh Tung).
Según el Sr. Thu, este año el precio de la areca es alto y se mantiene durante muchos días, por lo que los propietarios de las plantas de secado de areca tienen ingresos altos, no inestables como todos los años. Además, muchos hogares de la zona que cultivan areca también tienen ingresos estables.
Aunque no existe planificación para las zonas de cultivo, muchos hogares de la localidad cultivan areca en sus huertos, tanto en las familias grandes como en las pequeñas, con varios cientos de árboles. En general, la areca es un árbol fácil de cultivar que genera altos ingresos, pero es muy difícil construir zonas de cultivo, ya que actualmente no existen plantas procesadoras y depende de los comerciantes, explicó el Sr. Thu.
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Fuente: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm
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