El pollo "mendigo", originario de China, se ha convertido en una especialidad conocida entre los occidentales.
1. ¿"Pollo de mendigo" es otro nombre para qué especialidad en Occidente?
- A. Pollo a la parrilla0%
- B. Pollo envuelto en arcilla0%
- C. Pollo asado0%Exactamente
El pollo envuelto en arcilla, también conocido como “pollo del mendigo”, es originario de China y se ha convertido en una especialidad popular entre los occidentales.
El pollo se prepara con esmero, se marina con especias, especialmente con hojas de limón y limoncillo picado en la panza. Una vez que las especias se han absorbido, se envuelve en hojas de loto y hojas de plátano, y se cubre con arcilla antes de asarlo.
2. ¿De qué provincia es la especialidad el Bun Cu Ky?
- A. Quang Ninh0%
- B. Khanh Hoa0%
- C. Thanh Hoa0%Exactamente
El bun cu ky es una especialidad de Quang Ninh. El cuerpo del cu ky se muele para hacer caldo. Su grasa se procesa para obtener rieu. El caldo tiene el aroma de la grasa y la carne del cu ky, lo que lo hace rico y aromático.
El vendedor romperá la dura cáscara exterior, separará la carne de las pinzas y la colocará cuidadosamente sobre el tazón de fideos. Esta parte de la pinza no es tan dulce como la carne de cangrejo y es más seca, pero es fragante y no resulta aburrida de comer.
3. ¿Cómo se llama el plato llamado "Xa bau" en Bac Lieu?
- A. Berenjena en escabeche0%
- B. Pickles0%
- C. Rábano encurtido0%Exactamente
El rábano encurtido es un plato de rábano encurtido, elaborado con rábano blanco, sal y azúcar. El rábano blanco se seca para reducir la piel, se mezcla con sal hasta que esté ligeramente húmedo y elástico, se mezcla con azúcar blanco y se deja fermentar durante unos días antes de poder usarse.
En Bac Lieu, la gente suele utilizar Xa Bau para comer con gachas blancas, arroz blanco, banh tet o para preparar platos como Xa Bau salteado con panceta de cerdo, Xa Bau salteado con limoncillo y chile, sopa,...
4. ¿Qué plato de carne a la parrilla es típico de Occidente?
- A. Ratón de campo0%
- B. Serpiente0%
- C. Cocodrilo0%Exactamente
En Occidente, los ratones de campo se venden sobre todo durante la temporada de cosecha de arroz. Se limpian, se procesan cuidadosamente, se marinan con ajo, limoncillo, sal y azúcar, se untan con miel, se enganchan en una olla y se asan.
Esta especialidad se sirve con pepino, plátano verde o carambola, tomates en rodajas finas, sal, pimienta, limón y cilantro vietnamita. La carne de ratón de campo a la parrilla es una especialidad, pero no todos se atreven a probarla.
5. ¿El pollo a la parrilla con hierbas chinas es una especialidad de qué región?
- A. Chau Thanh, Ben Tre0%
- B. Tri Ton, An Giang0%
- C. Cao Lanh, Dong Thap0%Exactamente
La zona del lago O Thum, en el distrito de Tri Ton, provincia de An Giang, ofrece una especialidad: pollo a la parrilla con hojas de chuc. Tras un procesamiento preliminar, el pollo se marina con limoncillo, chile, ajo, azúcar y sal. Las hojas de chuc tienen un sabor picante similar al de las hojas de limón, pero son aromáticas.
Este plato es originario de Camboya. Al cocinarse, el pollo desprende el aroma característico de las hojas y la hierba limón. Se sumerge en salsa de pescado hecha con las hojas y se sirve con ajo asado.
- A. Chau Thanh, Ben Tre
Copiar enlaceTema:
Especialidades regionales
Noticias destacadas
- A. Ratón de campo
- A. Berenjena en escabeche
- A. Quang Ninh
[anuncio_2]
Fuente: https://vietnamnet.vn/ga-an-may-dac-san-la-tai-day-cuon-hut-o-mien-tay-2346171.html
Kommentar (0)