A la gran arena blanca

La imagen de la zona arenosa del poema "Madre Suot" de To Huu se graba profundamente en la mente de muchas generaciones cada vez que se menciona esta tierra. La ladera arenosa comienza en el estuario de Nhat Le y se extenderá infinitamente, desde Bao Ninh hasta Hai Ninh. Por todas partes hay arena, de un amarillo brillante y ardiente...

Pero eso fue hace muchos años, y ahora el banco de arena ha cambiado mucho. De Bao Ninh a Hai Ninh hoy, ya no es "arena dorada en esta duna, polvo rosa en aquella milla", sino que el banco de arena realmente ha cambiado. Toda la zona de arena está llena de vitalidad, juvenil y dinámica con nuevas construcciones, casas espaciosas, luces brillantes en la casa, en el patio, en los barcos, en el mar... Para hacer esto, podrás seguir adelante con tus pensamientos y sentimientos. En una hermosa mañana, el sol brillaba como plata sobre el mar. Mis amigos y yo sugerimos usar vehículos todo terreno para explorar la arena a nuestra manera. Desde la plaza del mar de Bao Ninh, siguiendo millas de olas, el todoterreno nos llevó al pueblo de Hai Ninh. La brisa marina salada soplaba sin parar, despeinándonos. A lo largo del banco de arena, o una planta silvestre con flores en forma de erizo de mar, rodeada de espinas; la gente la llama flor de espiga. Con el viento, las flores de espiga se mueven como si corriesen con el convoy de vehículos por el banco de arena. Loss cangrejos de viento se quedan perplejos al oír el sonido de los motores acercándose a los pequeños agujeros en la arena. Hileras de antiguas casuarinas, con sus troncos ásperos, se mecen con el viento. Tras conducir más de 30 minutos, empezaron a parecer pequeñas aldeas costeras. En la primera curva, seguimos la carretera asfaltada hasta la aldea de Hai Ninh. Originalmente una aldea pobre de arena, sus habitantes sabían cómo "convertir grava y rocas en yuca y arroz". Cuando llegaba la temporada de lluvias, la gente competía por extraer arena para cultivar. Curiosamente, la yuca y las batatas cultivadas en la arena tienen un sabor a nuez única que no se encuentra en ningún otro lugar. Los aldeanos dicen que, en el pasado, las batatas reemplazaron al arroz y la calabaza como alimento. Machacando las batatas en un tazón y vertiendo sopa de calabaza con cangrejos de mar, se ha mantenido dulce hasta ahora. Dos batatas de enero: este proverbio se refiere a la gastronomía del pueblo de arena, un símbolo histórico de una época de hambruna. Hoy en día, las batatas del pueblo de arena se han convertido en una especialidad rural que se usa como regalo para turistas de todas partes. Visite la planta de procesamiento de batatas más grande del pueblo. Nos desencadenamos el ambiente de trabajo dinámico de la gente. Después de charlar con ellos, la gente sencilla me contó sobre mi trabajo. Tras la cosecha, las batatas deben cubrirse con mantas de tela durante unos 3 a 5 días para que fermenten. Luego, se lavan, se cocinan, se pelan, se cortan en rodajas y secan al sol para que adquieran una textura suave y dulce. Parece sencillo, pero solo al sentarse y observar se puede apreciar que las rodajas de boniato son deliciosas e higiénicas, sin duda gracias a la meticulosidad y el esfuerzo del artesano a lo largo de los años. Ahora, las batatas deshidratadas se envasan con gran elegancia y atraen a turistas de todas las regiones. Para satisfacer la demanda del mercado, muchas plantas de procesamiento de batatas deshidratadas en Hai Ninh han invertido en secadoras, lo que garantiza el procesamiento de las batatas incluso en épocas de sol. Fuente: https://www.facebook.com/photo/?fbid=766181492289676&set=pcb.766181602289665