El mercado Halal (productos que los consumidores musulmanes pueden utilizar sin violar las reglas religiosas) está abriendo una gran puerta con mucho potencial sin explotar, pero también es un mercado que requiere estándares muy estrictos, desde el origen, la calidad del producto hasta el control de toda la cadena de suministro.

La obtención de la certificación Halal en el ámbito del almacenamiento y la irradiación ayuda a completar la cadena de suministro de bienes a los mercados musulmanes.

Según Cognitive Market Research, una firma de investigación y consultoría de mercados, se espera que el mercado global Halal alcance un tamaño de aproximadamente US$2,548 billones en 2024 y crezca a un promedio del 9,9% anual entre 2024 y 2031. Este no es solo un mercado para países musulmanes, sino que también se está convirtiendo en un estándar de calidad favorecido por los sistemas de distribución internacionales gracias a su seguridad, transparencia y clara trazabilidad.

Aprovechando la oportunidad, cada vez más empresas agrícolas y pesqueras vietnamitas se están centrando en invertir en estándares Halal para acceder a mercados potenciales como Oriente Medio, Malasia, Indonesia o el norte de África.

Según la Sra. Nguyen Kim Hau, Directora General de Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, los estándares Halal no solo son necesarios para la aceptación de los productos en los mercados musulmanes, sino que también garantizan la calidad de los productos de la empresa. La empresa se especializa en la producción de productos enlatados como atún, caballa y carne de cangrejo, para su exportación a mercados de alta gama. La obtención de la certificación Halal para el proceso de producción en la fábrica ha ayudado a la unidad a tener una mayor ventaja en la promoción y expansión del mercado.

Mientras tanto, la Sra. Ly Kim Chi, presidenta de la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de Ciudad Ho Chi Minh , dijo que en el contexto de un mercado cada vez más exigente, las empresas de alimentos y productos alimenticios deben encontrar nuevas puertas, diversificar mercados e ingresar a mercados nicho pero potenciales.

“Nuestra empresa se centra en la fabricación según estándares globales, especialmente en obtener la certificación Halal para demostrar la transparencia y seguridad de su proceso de producción. Gracias a ello, las empresas pueden introducir fácilmente sus productos en mercados de prestigio, abrir nuevas puertas y promover la producción y la circulación de mercancías”, enfatizó la Sra. Ly Kim Chi.

Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, los productos que cumplen estrictamente con los requisitos de la Ley Halal, incluyendo el control de toda la cadena de suministro, desde los insumos y los procesos de producción hasta la conservación y el transporte, ayudarán a las empresas a maximizar el potencial del mercado musulmán, a un claro compromiso con la calidad y a mejorar la competitividad de los productos vietnamitas en el panorama exportador mundial. Sin embargo, este mercado exige un estricto cumplimiento en toda la cadena de suministro.

La irradiación es un método eficaz para esterilizar y eliminar bacterias, insectos y microorganismos dañinos, de acuerdo con las normas de seguridad del mercado musulmán. Además, las empresas deben cumplir con estrictos procesos de producción y transporte, y evitar la contaminación cruzada con sustancias prohibidas. Por lo tanto, no solo el producto debe contar con certificación Halal, sino que también debe garantizar que toda la cadena logística, desde la materia prima hasta la producción, el transporte, el control microbiológico y de plagas, y el almacenamiento en frío, cumpla estrictamente con los estándares Halal. Esto exige que las empresas cooperen con unidades logísticas con ecosistemas logísticos especializados, reconocidos por organizaciones internacionales Halal, analizó el Sr. Nguyen.

Al captar esta tendencia, muchas empresas han completado activamente sus cadenas de suministro según los estándares Halal. Por ello, el Grupo TOANPHAT (TPG) ha sido pionero en la construcción de un centro logístico con dos unidades: Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) y Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Este centro está evaluado integralmente de acuerdo con estrictos estándares Halal desde el transporte, control microbiológico y de plagas hasta el almacenamiento en frío, en el cual Toan Phat Irradiation Company Limited logró la certificación Halal para servicios de tratamiento de irradiación para control microbiológico y de plagas y el sistema de almacenamiento en frío de Toan Phat Logistics Joint Stock Company cumple con los estándares de almacenamiento Halal, contribuyendo a resolver el cuello de botella logístico que enfrentan muchas empresas.

El Sr. Tran Van Tan Cuong, Director General de la Compañía Nacional Halal de Vietnam, dijo que la certificación Halal aporta muchos beneficios a las empresas, como la expansión del mercado, el aumento del prestigio, la mejora de la competitividad, la creación de confianza con los consumidores y oportunidades para aumentar los ingresos.

“Contar con unidades pioneras que obtienen la certificación Halal en el ámbito del almacenamiento y la irradiación, como Toan Phat, no solo ayuda a la unidad a garantizar la consistencia en el control de calidad, sino que también apoya eficazmente a las empresas vietnamitas para acceder mejor a mercados con requisitos estrictos y cumplir con las regulaciones internacionales”, añadió el Sr. Tran Van Tan Cuong.

El mercado Halal exige más que un producto estándar; también exige un compromiso con la transparencia, la limpieza y la seguridad a lo largo de toda la cadena de valor. En el mercado global, perfeccionar la cadena de suministro Halal, incluida la logística, no solo ayuda a los productos vietnamitas a expandir su potencial en el mercado Halal, sino que también contribuye a posicionar la calidad de los productos agrícolas y acuáticos vietnamitas a nivel mundial.

Según baotintuc.vn

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html