Las autoridades acaban de identificar el aceite de soja Ofood de Nhat Minh Food Company como aceite de cocina utilizado para la alimentación animal y procesado para obtener aceite de cocina para humanos - Foto: Captura de pantalla
En respuesta a la noticia de que algunos establecimientos fueron descubiertos utilizando aceite de cocina importado destinado a la alimentación animal para producirlo y procesarlo en aceite de cocina para alimentación humana, informado recientemente por la Televisión de Vietnam, el Departamento de Seguridad Alimentaria – Ministerio de Salud advirtió que esto es una grave violación de las normas de seguridad alimentaria, que podría afectar la salud pública.
El Departamento de Seguridad Alimentaria informó que, de acuerdo con el artículo 39 del Decreto Nº 15/2018/ND-CP del Gobierno, el aceite vegetal pertenece al grupo de productos bajo la responsabilidad del Ministerio de Industria y Comercio para la gestión estatal de la seguridad alimentaria, incluyendo toda la cadena de producción, procesamiento, comercialización y circulación en el mercado.
El Departamento de Seguridad Alimentaria advierte que el uso de aceite de cocina importado para alimentación animal con el fin de producir aceite de cocina para alimentación humana tiene el potencial de afectar la salud.
Para prevenir riesgos y garantizar la seguridad del consumidor, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, especialmente las cocinas colectivas y los proveedores de comidas preparadas, exijan a los proveedores que aclaren las declaraciones de productos y los registros de ingredientes, y que no se basen únicamente en los envases y las etiquetas.
Al mismo tiempo, no utilice ingredientes para fines distintos a los declarados en el procesamiento de alimentos, incluso cuando existan facturas y documentos suficientes.
Ante cualquier sospecha, informe de inmediato a las autoridades competentes para que se procesen conforme a la normativa. El cumplimiento del uso previsto de los ingredientes alimentarios no es solo un requisito técnico, sino también una obligación legal.
El Departamento también advirtió que cualquier uso intencional de ingredientes distintos a los registrados para el procesamiento de alimentos, especialmente en los casos en que los ingredientes no sean seguros para los consumidores, será considerado y manejado estrictamente por las autoridades de acuerdo con las disposiciones de la ley.
Fuente: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm
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