El precio de los cangrejos comerciales aumentó considerablemente en los días previos al Tet, lo que ayudó a muchos granjeros de Ca Mau a cosecharlos y venderlos con entusiasmo para ganar dinero para el Tet.
El Sr. Du Thai Binh recolecta cangrejos de cultivo ecológico bajo el dosel del bosque para exportarlos a China. Foto: THANH HUYEN
El 26 de enero, el Sr. Du Thai Binh, director de Du Thai Binh Company Limited, distrito de Nam Can, provincia de Ca Mau, dijo que los cangrejos de grado 1 (de 400 gramos/cangrejo o más) se compraron por más de 1,1 millones de VND/kg; los cangrejos de grado 2 (de 300 a menos de 400 gramos/cangrejo) costaron 900.000 VND/kg; los mejores cangrejos costaron 450.000 VND/kg.
El precio del cangrejo es alto, pero la cantidad de cangrejo de mar que la empresa compra y vende durante el Tet este año solo aumentó alrededor de un 30 % en comparación con días normales. La razón de la baja producción de cangrejo es que queda poca población de cangrejos, explicó el Sr. Binh.
El Sr. Huynh Van Hoi, del distrito de Thoi Binh, provincia de Ca Mau, dijo que para tener cangrejos para vender en el justo Tet, las semillas de cangrejo deben liberarse a partir del quinto mes lunar.
"Esta mañana coseché seis huevas de cangrejo y dos cangrejos de carne, y los vendí a comerciantes por más de tres millones de dongs. El precio de los cangrejos ha subido en los últimos días, así que los vendí por mucho dinero, aunque ya no quedan muchos cangrejos en el estanque", dijo el Sr. Hoi.
El cangrejo de mar Ca Mau tiene una carne firme y un sabor dulce, por lo que es la opción preferida de los consumidores para consumir y como obsequio a principios del nuevo año.
Ca Mau cuenta con una zona de cultivo de cangrejo de más de 240.000 hectáreas, concentrada en los distritos de Nam Can, Ngoc Hien, Cai Nuoc y Dam Doi. La producción de cangrejo de Ca Mau supera las 25.000 toneladas anuales. El cangrejo de mar se considera el principal producto de esta provincia, con un valor total de casi 10.000 billones de VND anuales.
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Fuente: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm
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